Stagiaire (H/F) en Techniques de Service

il y a 12 heures

EugénielesBains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer la **Brigade de Salle du **Restaurant Michel Guérard.**

Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au **bon déroulement et à la mise en scène des services au restaurant triplement étoilé.**

**Vos Missions**:

- Sous la direction du Directeur de Salle et des Maîtres d’Hôtels et en collaboration avec l’équipe
- Participer à la mise en place de la salle et des arrières avant et après le service
- Travailler étroitement avec toute l'équipé pour enrichir vos connaissances
- Collaborer aux services selon les missions affectées à chaque poste sur lesquels vous tournerez (commis de service, accompagnement du Chef / Cheffe de Rang, service du pain, fromages, service des apéritifs)
- Assurer une partie du fleurissement du restaurant

**Qualités requises**
- Culture générale et goût de la relation clientèle
- Sens du service et de l'excellence
- Français et Anglais professionnels
- Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
- Rigueur et sens du détail
- Savoir être et responsabilité

**Caractéristiques du Poste**
- Convention de Stage 39 h/semaine
- Durée: 4 mois minimum
- A partir de mars/avril/mai 2025
- Nourri (pendant le shift) et Logé
- Indemnité de Stage : 659.76 €/mois (hors pourboires et prime)
- Travail en continu
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant. Clientèle raffinée et venant du monde entier.
- Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
- Un Repas à l'Orangerie ou La Ferme aux Grives

  • Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

    il y a 2 jours

    40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, **pour intégrer les Brigades des Cuisines**.** **Vos Missions**: - Sous la direction du Chef et du Second de Cuisine et en collaboration avec la Brigade - Vous serez affecté à un ou plusieurs...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance D'etages

    il y a 12 heures

    40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une **Stagiaire **pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. **Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e)**, sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, **vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace**.** **Vos...

  • Stagiaire (H/F) Réception - Réservation

    il y a 2 jours

    40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une **Stagiaire **pour rejoindre l'équipe en place en Réception. **Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e)**, sous la responsabilité de la Chef de réception, **vous participez activement au bon accueil des clients et à l'image de marque du Palace**.** **Vos Missions**: - Sous la direction de la Chef...

  • Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la...

  • Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

    il y a 13 heures

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la mise en...

  • Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer les Brigades des Cuisines.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet), et de ses adjoints, vous...

  • Stagiaire Commis Pâtissier

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , Restaurant 3*** Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie.Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance d'Etages

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie ***** Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance d'Etages

    il y a 14 heures

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la direction...

  • Stagiaire (H/F) Réception - Réservation

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place en Réception. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité de la Chef de réception, vous participez activement au bon accueil des clients et à l'image de marque du Palace.Vos Missions :Sous la direction de la Chef de Réception et en...