Emplois actuels liés à Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires - EugénielesBains - Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard

  • Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

    il y a 2 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer les Brigades des Cuisines.Expérimenté(e), motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef de Cuisine Hugo Souchet (Instagram @hugosouchet), et de ses adjoints, vous...

  • Stagiaire (H/F) en Techniques de Service

    il y a 2 semaines

    40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, pour intégrer la **Brigade de Salle du **Restaurant Michel Guérard.** Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au **bon déroulement et...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance D'etages

    il y a 2 semaines

    40320 Eugénie-les-Bains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une **Stagiaire **pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. **Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e)**, sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, **vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace**.** **Vos...

  • Stagiaire Commis Pâtissier

    il y a 4 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Michel Guérard (Meilleur Ouvrier de France Pâtissier) - Les Prés d'Eugénie***** PALACE , Restaurant 3*** Michelin et 5 Toques au Gault & Millau recherche un(e) Stagiaire en Pâtisserie.Motivé(e) et responsable, sous la responsabilité du Chef Pâtissier Quentin LEMMERY et de ses adjoints, vous participez activement aux services et à la mise en place...

  • Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la mise en...

  • Stagiaire (H/F) en Techniques de Service - Restaurant Michel Guérard

    il y a 4 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie ***** Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se), pour intégrer la Brigade de Salle du Restaurant Michel Guérard.Sous la responsabilité du Directeur du Restaurant et de ses adjoints et adjointes, vous participez au bon déroulement et à la...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance d'Etages

    il y a 2 semaines

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la direction...

  • Stagiaire (H/F) Gouvernance d'Etages

    il y a 4 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie ***** Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place aux Etages. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité du Gouvernant et ces Assistantes, vous participez activement au bon suivi de l'entretien des Chambres et des Parties Communes et à l'image du Palace.Vos Missions:Sous la...

  • Stagiaire (H/F) Réception - Réservation

    il y a 4 jours

    Eugénie-les-Bains, Nouvelle-Aquitaine, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

    Les Prés d'Eugénie Palace de France, recherchent un/une Stagiaire pour rejoindre l'équipe en place en Réception. Dynamique, motivé(e) et polyvalent(e), sous la responsabilité de la Chef de réception, vous participez activement au bon accueil des clients et à l'image de marque du Palace.Vos Missions :Sous la direction de la Chef de Réception et en...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 jours

    Eugénie-les-Bains, France Pôle Emploi Temps plein

    Structure spécialisée en boulangerie/pâtisserie recrute un boulanger h/f 4 ans d'expérience dans la pâtisserie fine Qualités : autonomie, ponctualité, bonne connaissance technique du métier, sens de l'esthétique, hygiène irréprochable, précision et rigueur, sens de l'organisation Tâches : préparation et production, finition et décoration,...

Stagiaire (H/F) Techniques Culinaires

il y a 2 semaines

EugénielesBains, France Les Prés d'Eugénie - Maison Guérard Temps plein

Les Prés d'Eugénie Palace, Restaurant 3 Etoiles Michelin et 5 Toques au Gault & Millau, recherchent un/une **Stagiaire, dynamique, motivé(e), rigoureux(se)**, **pour intégrer les Brigades des Cuisines**.**

**Vos Missions**:

- Sous la direction du Chef et du Second de Cuisine et en collaboration avec la Brigade
- Vous serez affecté à un ou plusieurs Postes (Garde-Manger, Garnitures, Cuisine Minceur, Cuisine Terroir, Poissons, Viandes), en fonction de vos capacités
- Vous assurerez la préparation des aliments bruts lors de la mise en place
- Vous participerez aux Services sous la direction de votre Chef de Partie
- Vous entretiendrez, avec le reste de la Brigade, l’espace de travail

**Qualités requises**
- Formation aux bases de la cuisine
- Goût pour l’excellence
- Sens de l’organisation
- Dynamisme, proactivité, solidarité avec l’équipe
- Rigueur et sens du détail
- Chaleur humaine et responsabilité

**Caractéristiques du Poste**
- Convention de Stage 39 h/semaine
- A partir de mars/avril/mai 2024
- Nourri (pendant le shift) et Logé
- Indemnité de Stage : 659.76 €/mois (hors pourboires et prime)
- Un Repas à l'Orangerie ou La Ferme aux Grives
- Travail en continu ou en coupure
- 2 jours de repos hebdomadaire
- Travail en équipe enrichissant et professionnellement gratifiant (service grande tradition, clientèle raffinée et venant du monde entier).
- Parcours d’accompagnement et d’intégration dans l’univers des Prés d’Eugénie.
- Formations hebdomadaires d’enrichissement en connaissances techniques et culturelles (producteurs, art de déguster, histoire du métier, associations, bases de cuisine )