Responsable de Salle

il y a 2 semaines


SaintRaphaël, France Le Jardin Poncet Temps plein

LE JARDIN PONCET, restaurant bistronomique de 150 places en période estivale et 80 en période hivernale ,situé au coeur du Centre Historique de SAINT RAPHAEL RECHERCHE d'URGENCE sous la responsabilité de la Directrice Générale du restaurant son(sa )RESPONSABLE DE SALLE

MISSIONS

Coordonner l’activité du personnel de salle,( 9 personnes en période estivale) organiser et contrôler le travail de l’équipe de salle, tout en étant en capacité d’intervenir a chaque étape du service

Prendre les réservations et Préparer les plans de salle pour le service

Véhiculer auprès des clients l’image du restaurant par son attitude, son accueil, son professionnalisme et sa disponibilité

Animation du briefing d’avant service et passation des consignes

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Repartir les taches liées au service en salle en fonction du personnel et de la clientèle prévisible

Maitrise des différents logiciels de réservation et de gestion ( Zenchef et l'Addition)

Gestion de la caisse, des encaissements et des fermetures de service

Gestion du planning du personnel de salle y compris bar et du reporting d'activité mensuelle

Assurer la coordination avec la cuisine et gèrer les stocks salle et bar

etc etc

QUALITES PRINCIPALES RECHERCHEES

Experience

Sens de l’accueil, du travail en salle et du service client

Aptitude au Management d'Equipe

Excellente présentation

Anglais courant

EXPERIENCE PREALABLE

10 années minimum en restauration dont 3 années a un poste équivalent

CONDITIONS

CDD avec periode d’essai

43H hebdo

Logement

2 jours de repos consécutifs période hivernale

Travail du mercredi au dimanche avec coupure

Remuneration: 2400 a 2800 E/Mois suivant expérience +pourboire
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours


    Saint-Herblain, France POULET BRAISE Temps plein

    **Nous recherchons nos futurs Responsables de salle** Vous recherchez une entreprise familiale, un projet durable sur lequel vous investir pleinement. Cette offre est faite pour vous ! Dans le cadre de son développement **PB Poulet Braisé à Saint Herblain **recherche un **Responsable de salle**. Vos missions: - Accompagner et manager une équipe -...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 semaines


    Saint-Émilion, France AUBERGE DE LA COMMANDERIE Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE H/F - SAISON ESTIVALE** L’Auberge de la Commanderie est un hôtel familial idéalement situé au cœur de la cité médiévale avec une vue panoramique sur les monuments et le vignoble de Saint-Emilion. Pour la saison estivale 2025, nous développons un concept innovant de **sandwichs revisités à base de focaccia**, composés de...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours


    Bourg-Saint-Maurice, France auberge de la nova Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un responsable ou une responsable de salle en auberge refuge. Vous serez en charge de l'organisation et de la supervision des opérations en salle, garantissant ainsi un service de qualité à notre clientèle. Votre rôle sera essentiel pour créer une atmosphère accueillante et efficace tout en dirigeant une équipe...

  • Responsable de salle

    il y a 14 heures


    Saint-Wandrille-Rançon, Normandie, France swr2L Temps plein

    Le restaurant Skali fêtera bientôt ses trois ans. Nous sommes reconnus pour notre cuisine moderne, créative et maîtrisée, saluée par Gault & Millau et le Guide Michelin.Mais nous souhaitons toujours faire mieux, être plus précis et aller encore plus loin dans les goûts comme dans le service. C'est pourquoi nous recherchons un(e) responsable de salle...

  • Responsable de Salle

    il y a 4 jours


    Mesnil-Saint-Père, France Groupe de restauration Temps plein

    **QUI SOMMES NOUS ?** **Bienvenue au restaurant LE BELVÉDÈRE, votre Brasserie Contemporaine située face au port de Mesnil-Saint-Père (Aube 10) !** **Le Belvédère vous accueille dans son restaurant au cœur du village de Mesnil-Saint-Père,** **pour un voyage intemporel face au Lac de la Forêt d'Orient.** **En 2025, venez nous rejoindre pour vivre...

  • Responsable de Salle

    il y a 2 jours


    Saint-Herblain, France Black angus Temps plein

    Le responsable de salle définit le planning du personnel de la salle et attribue les activités et les instructions aux équipes - Le responsable de salle note les réservations et met à jour le plan d'occupation des salles, des tables du restaurant - Le responsable de salle réceptionne le client à son arrivée au restaurant, l'installe à une table et...


  • Saint-Georges-sur-Loire, France Château de l’Epinay Temps plein

    Responsable de salle Aperçu du poste: En tant que Manager de Restaurant, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes du restaurant, de garantir un service client exceptionnel et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Responsabilités: - Gérer et superviser le personnel du restaurant en assurant une communication claire et...

  • Responsable de Salle

    il y a 17 heures


    Saint-Herblain, France RESTAURANT LE MOÏA Temps plein

    Le Moïa, bel établissement situé à 2 pas du Zenith, offrant un cadre agréable de travail, est à la recherche de son Responsable de salle. Vous rejoindrez une équipe jeune et dynamique et serez garant de la bonne tenue du service. Responsable de salle de terrain, vous accueillez les clients, prenez les commandes et encaissez les tables. Vous serez...

  • Responsable de Salle

    il y a 14 heures


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...

  • Responsable de Salle

    il y a 15 heures


    Saint-Herblain, Pays de la Loire, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    DESCRIPTIONLe Groupe la Bonbonnière c'est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman De cette amitié gourmandes, 2 concepts ont vu le jour : Les Fils à Maman (pour retomber en enfance, entouré de plats super réconfortant) et le Clan des Mamma (pour découvrir le savoir-faire des mamma italiennes, dans un cadre très...