Head of Coffee

il y a 6 jours

Paris, France La Montgolfière Temps plein

Description du poste

**Head of coffee (responsable point de restauration)**

**Temps plein**

**Lundi - vendredi 8h30-17h30**

**Qui sommes nous ?**

La Montgolfière premier Social Club offrant une prestation haut de gamme au sein de son café audiophile.

Une seconde maison de 2000 m2 dédiée au sport, à l’art contemporain et au divertissement, un lieu où les membres partagent les mêmes valeurs et la même ouverture d’esprit.

Nous offrons à nos membres une expérience unique alliant plaisir, convivialité, le tout dans un lieu d’exception.

Nous recherchons une personne enthousiaste qui saura véhiculer les valeurs du Club.

**Job description**

**Description du Poste**:
Le/la head of coffee est chargé de superviser et de coordonner toutes les activités liées à l'activité du bar restaurant situé dans le club. Il/elle est responsable d'une équipe de baristas/serveurs.

**Responsabilités**:

- **Management d'équipe** : Encadrer, former et motiver l'équipe de baristas pour garantir un service de qualité.
- **Service client** : Maintenir un haut niveau de satisfaction client en offrant une expérience conviviale et personnalisée.
- **Gestion des commandes et des stocks** : Suivre et optimiser les approvisionnements pour éviter les ruptures tout en limitant les pertes.
- **Veille à la propreté et au respect des normes d'hygiène** : Garantir un espace propre, sécurisé et conforme aux normes sanitaires.
- **Développement du chiffre d'affaires** : Mettre en place des initiatives pour attirer et fidéliser la clientèle.
- **Reporting** : Assurer un suivi régulier des performances et des ventes auprès de la direction.

**Profils recherchés**
- **Expérience en tant que responsable de coffee / responsable en restauration d'au moins un an**

Type d'emploi : CDI, CDD

Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Disponible le week-end
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 15/08/2025

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