Commis Cuisine
il y a 5 jours
## **L’ Heliopic Hotel & Spa recrute **
Ambiance rétro-chic et cosy, construit à deux pas du Téléphérique de l’Aiguille du Midi, l’Heliopic Hotel & Spa, 4 étoiles, propose 102 chambres, un Spa Nuxe de 500m², un espace business et des corners thématiques dans son vaste lobby.
En 2015, quatre appartements viennent compléter l’offre hébergement, dont trois avec un jacuzzi en rez-de-jardin vue Mont-Blanc.
En 2016, le lobby organise son espace montagne en véritable espace de co-working convivial.
En 2017, l’Heliopic Hotel & Spa ouvre son restaurant AKASHON et promet un moment chaleureux autour d’une cuisine généreuse.
Depuis 2020, notre restaurant l'Akashon est récompensé par un Bib Gourmand par le Guide MICHELIN.
En 2022, nous ouvrons FROMETON, notre restaurant chic et surprenant dédié aux spécialités fromagères des 2 Savoie et de Suisse.
**MISSIONS GENERALES**
Sous l'autorité du chef de partie
- Est responsable du bon envoi des plats de son poste
**RESPONSABILITES DETAILLEES**
TECHNIQUES METIERS
- Organise et supervise les mises en place de son poste en fonction de l'activité
- Organise son service
- Respecte les recettes et les process en place
- Respecte les procédures HACCP
- Assure le rangement et le nettoyage après le service de la cuisine, des chambres +/- et des offices
- Contrôle le bon fonctionnement des appareils mis à disposition et signale toute anomalie
- Prend soin du matériel mis à sa disposition
GESTION
- Optimise les dépenses liées aux Produits N&B, produits d'entretien et consommables cuisine
HYGIÈNE-SÉCURITÉ DES PERSONNES-ENVIRONNEMENT
- Veille à ce que les espaces communs soient propres et bien dégagés
- Respecte les règles d'hygiène, de propreté et de sécurité des biens des clients
- Applique les règles de sécurité de l'hôtel
- Participe activement à la mise en œuvre de la politique RSE de l'établissement
**INFORMATIONS GENERALES**
Contrat : CDD Saisonnier 39 heures/semaine, 2 jours de repos/semaine, à pourvoir immédiatement et jusqu'à notre fermeture annuelle le 2 novembre 2025. Possibilité de CDI à l'issue de la saison.
Poste Nourri. Logement INDIVIDUEL... pas de colocation
Lieu de Travail : Hôtel l’Héliopic Sweet & Spa - 50 Place de l’Aiguille du Midi - 74400 Chamonix Mont-Blanc
**FORMATION ET EXPÉRIENCE**
Du Brevet Professionnel au Bac Professionnel, le diplôme est un plus pour évoluer rapidement. Nous acceptons également toute personne motivée par ce secteur d'activité quelle que soit sa formation initiale, après validation de ses aptitudes.
**QUALITÉS REQUISES**
Grande connaissance des techniques de base en cuisine (Découpe, taille, lever des pièces, cuisson, pâtisserie....)
Parfaite connaissance des normes d'Hygiène et de sécurité au travail
Rigueur et discipline
Bonne condition physique
Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois
Rémunération : 2 048,80€ à 2 199,04€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise
Horaires:
- Disponible le week-end
- Heures supplémentaires
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Heures supplémentaires majorées
- Prime semestrielle
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Cuisine: 1 an (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 02/06/2025
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Commis de Cuisine
il y a 1 jour
Chamonix-Mont-Blanc, France SARL des Alpes Temps plein**À propos du poste**: Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) de l'Italie !! Pourquoi de l'ITALIE ???? Parce que vous serez en charge de la fabrication et la vente de pâtes fraiches dans un nouveau concept d'épicerie Italienne sur Chamonix. Vous serez un élément clé de notre cuisine car vous serez le bras droit...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps pleinChez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France Mont-Blanc Collection Temps pleinChez Mont Blanc Collection, nous croyons que l'hospitalité doit être une source d'impact positif sur notre environnement. Nous créons des lieux de vie où chaque détail contribue à un monde meilleur.www.montblanc-Pourquoi rejoindre notre équipe ?Lieu de travail exceptionnel : basé à Chamonix-Mont-Blanc, au pied du Mont Blanc, vous évoluerez dans un...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France HC Chamonix Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine, contribuant ainsi à offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. **À...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Chalet hôtel le jeu de paume Chamonix Temps pleinPour le chalet hôtel Le Jeu de Paume** situé dans le hameau du Lavancher (Vallée de Chamonix) composé de 22 chambres et un chalet avec une clientèle familiale et habituée. **Responsibilities**: - Préparer et cuire des aliments selon les instructions. - Aider le chef et son second dans les préparations. - Maintenir un environnement de travail propre...
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Commis de cuisine
il y a 5 jours
Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE HOTELS CHAMONIX Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France Sas crystal Temps pleinNos restaurants, Joséphine et Rose du pont, sont à la recherche de **Commis de cuisine (H/F).** Vous aurez les responsabilités suivantes: - Assurer la taille des légumes - Réaliser les découpes de viandes et de poissons - Respecter les fiches techniques à disposition et si besoin, se tourner vers le Chef de partie - Travailler en équipe avec son...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Alpina Eclectic Hotel Chamonix Temps pleinNous recherchons un COMMIS DE CUISINE POLYVALENT H/F. Attiré(e) par la montagne et la vie en station ? Tu es prêt à te lancer dans une nouvelle aventure aux côtés d’une équipe jeune et dynamique en pleine évolution ? Si la réponse est « OUI » à ces deux questions, nous serions ravies de t’accueillir au sein de l’ALPINA ECLECTIC HOTEL de...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Chamonix-Mont-Blanc, France Hôtel Mont-Blanc Temps plein**DESCRIPTIF DE L'OFFRE** L'hôtel Mont-Blanc 5* à Chamonix recrute u**n(e) Commis de cuisine pour la saison d’hiver, en contrat saisonnier logé.** Vous travaillerez au restaurant "Le Matafan" tenu par **le célèbre Chef, Mickey Bourdillat,** dans une ambiance jeune et dynamique. Brasserie chic haut de gamme reconnue comme l'une des meilleures tables de...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps pleinSituée au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...