Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Mérignac, France MERCURE BORDEAUX AEROPORT Temps plein

**Rejoignez l’aventure culinaire de l’Hôtel Mercure Bordeaux Aéroport **

Nous recrutons notre futur(e) Chef de Cuisine

Un cadre stimulant, une équipe passionnée et une belle opportunité d’évoluer dans un établissement reconnu du groupe Accor.

**Vos missions au quotidien**:
Vous serez au cœur de l’action avec l’équipe de cuisine et garantirez une prestation de qualité à nos clients.

**Côté cuisine**:
Participer à la création de notre offre globale de restauration.

Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons

Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle

Superviser la préparation et la présentation des plats

**Côté management**:
Accompagner et motiver l’équipe de cuisine.

Intégrer, former et faire grandir les talents de demain.

Participer à l’élaboration des plannings et à la bonne organisation du service.

Maintenir un climat de travail positif et bienveillant.

**Côté gestion**:
Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs

Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire

Suivre les commandes, les stocks et les ratios et les inventaires

Veiller à la maîtrise des coûts sans compromis sur la qualité.

Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant

**Hygiène & Sécurité**:
Garantir un environnement de travail propre et sécurisé.

Appliquer et faire respecter les normes HACCP et les consignes de sécurité.

**Le profil que nous cherchons**:
Vous avez au moins 4 ans d’expérience en cuisine (idéalement en restauration hôtelière).

Vous aimez le travail d’équipe et avez déjà eu une première expérience en management.

Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e), vous savez gérer la pression du coup de feu avec le sourire

**Ce que nous vous offrons**:
Contrat : CDI, 39h/semaine

**Avantages**:

- Avantages All Accor (réductions sur vos séjours, voyages, etc.)
- Frais de transport : Participation à 50%
- Repas pris en charge + Indemnité compensatrice de nourriture
- Rémunération Variable individuelle sur objectifs après 1 an d’ancienneté
- Possibilité d’hébergement durant la période d’essai

**Date de démarrage**: Dès que possible

Vous voulez faire partie d’une équipe où la bonne ambiance et la passion de la cuisine font la différence ?

N’attendez plus et postulez dès maintenant pour rejoindre le Mercure Bordeaux Aéroport

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 32 400,00€ à 38 400,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Mérignac, France le Mérignac Temps plein

    Chef Cuisinier (H/F) Résumé du poste: Nous recherchons un Chef Cuisinier expérimenté pour rejoindre notre équipe de restauration, bar brasserie à Mérignac en Gironde. Le Chef Cuisinier sera responsable de la supervision et de la gestion des opérations de cuisine, ainsi que de la création et de la préparation de plats délicieux et menus...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Mérignac, France Partnaire Temps plein

    Notre client est une entreprise de restauration collective. Elle offre des services de restauration sur mesure avec une grande expertise. Leur savoir-faire se manifeste dans chaque plat préparé, et leur engagement se reflète dans la qualité des ingrédients utilisés. L'entreprise est reconnue pour son approche culinaire qui allie tradition et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    33700 Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    **L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours

    Mérignac, France Parcellaire Merignac Temps plein

    L'entreprise: Parcellaire c'est un bar à vins/cave à manger, en afterwork du mardi au samedi soir. Cependant, nous faisons évoluer le concept en ouvrant le midi pour proposer une formule simple mais où tout est fait maison, sur place avec uniquement des produits frais. Vous êtes cuisinier (ère) vous aimez la gastronomie, le vin, l’esprit d’équipe...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Mérignac, Nouvelle-Aquitaine, France MERIGNAC Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef dans ses missions quotidiennes. Ce poste est idéal pour une personne désireuse de développer...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mérignac, France Canopée café Temps plein

    Poste de commis pour garde manger, tournant sur les postes chauds (poissons et viandes) Encadré par notre chef de cuisine David JOURDAN et les chefs de partis. Avoir au moins un diplôme de la profession. Avoir l'esprit d'équipe et aimer la cuisine. Type d'emploi : Temps plein, CDD, 35h hebdo Salaire : à partir de 1 480,00€ net par mois Lieu du...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mérignac, France sas pardeaux Temps plein

    Nous recherchons un commis de cuisine pour rejoindre notre équipe dynamique ! Chez Del Arte, l’expérience client est au cœur de nos priorités. En tant que Commis de Cuisine, vous participerez à la mise en place des services et viendrez en renfort des autres membres de l’équipe en cuisine. Sous la supervision du Chef et/ou du Second de Cuisine,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Mérignac, France Eat Salad Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous aimez travailler dans un environnement stimulant et que vous souhaitez développer vos...

  • Commis de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mérignac, France Kumo Temps plein

    **À propos de nous** Nous sommes spécialisés dans les produits ultra-frais distribués en grande distribution, et nous cherchons à renforcer notre équipe en recrutant un/e commis de cuisine motivé/es et engagé/es. **Description du poste** Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Mérignac, France Hôtel Le M & Spa Temps plein

    **L'entreprise** L'Hôtel Le M & SPA By Hôtels et Préférence de Bordeaux Mérignac se situe à seulement 2 minutes en voiture de l'aéroport et à 7 km du centre de Bordeaux. Toutes les suites sont spacieuses et climatisées. Cet hôtel propose gratuitement un parking privé et une connexion Wi-Fi dans l'ensemble des locaux. Cet établissement...