Sous-chef de Cuisine

il y a 22 heures

Strasbourg, France Régent Petite France Temps plein

**Le restaurant Pont Tournant de l'Hôtel & Spa Régent Petite France** renforce ses équipes avec de nouveaux talents et recherche **un(e) Sous-chef du cuisine, en CDI - 39h**

**À propos du poste**
Nous recherchons un sous chef ou une sous cheffe passionné(e) par la gastronomie et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. En tant que sous chef, vous serez un pilier essentiel de notre cuisine, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats servis et l’efficacité du service.

**Responsabilités**
- Assiste le chef de cuisine dans ses tâches quotidiennes
- Participe à l'élaboration des nouvelles fiches techniques et à la mise à jour de la carte
- Veille à la présentation, à la qualité et à la bonne température des plats lorsqu’ils sortent en salle
- Prend en compte des demandes clients particulières
- Réalise et dresse les plats comme ils ont été créés et s’assure que ses collègues en face de même
- Il s’occupe de son poste de cuisine (poste chaud) et, en l’absence du chef s’assure que ses collègues soient prêts pour le service et que leur mise en place soit suffisante et faites de la façon souhaitée.
- Expérience significative en restauration, idéalement dans un poste similaire
- Compétences avérées en management d’équipe et leadership
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et gestion d’une cuisine
- Sens aigu du service en restauration et souci du détail
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant une attitude positive
- Excellente connaissance des normes de sécurité alimentaire
- Supervise l’équipe en place en coordination avec le chef de Cuisine
- Intègre, forme et encadre les apprentis, commis, plongeurs, chefs de partie...
- Instaure un climat de travail favorisant la motivation et l’adhésion des équipes
- Participe avec le Chef et ses collègues à la recherche de solutions visant à améliorer la productivité, les résultats et les conditions de travail
- S’assure d’une bonne coordination entre la cuisine et la salle de restaurant
- Travaille en étroite collaboration avec les différents services de l’hôtel
- Montre l’exemple en respectant les codes de la marque, les consignes concernant la tenue, la présentation et se porte garant de l’image de ses collaborateurs
- Est amené à aller voir la clientèle si besoin en l’absence du chef

**Profil recherché**
- Esprit d’équipe
- Expérience de 6 ans minimum en cuisine
- Management d’équipe
- Leadership
- Maîtrise dans l’élaboration des plats
- Règles d’hygiène et de propreté
- Créativité
- Rigueur
- Adaptation aux aléas des services
- Gestion du stress
- Sens de l’organisation
- Sens du détail et de la qualité
- Pédagogie
- Passion du métier

Si vous êtes motivé(e), créatif(ve) et prêt(e) à relever des défis au sein d'une équipe passionnée, nous serions ravis de vous accueillir parmi nous.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Avantages:

- Aide au logement
- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Cuisine Aptitude Temps plein

    Cuisine Aptitude, l’atelier de cuisine de Strasbourg, recrute un(e) CHEF DE CUISINE Depuis 2007, Cuisine Aptitude est le lieu de référence pour le partage de la passion de la cuisine entre chefs et grand public à Strasbourg. Notre ambition est de rendre la cuisine accessible à chacun, à travers le partage non seulement de recettes, mais aussi de...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un sous-chef ou une sous-chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien (La Foglia) de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que sous chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France M2SFIN SARL Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un sous-chef ou une sous-chef de cuisine passionné(e) et expérimenté(e) de gastronomie italienne pour rejoindre notre équipe dynamique au sein d'un nouveau restaurant italien de qualité dans un cadre chaleureux et authentique. En tant que sous chef de cuisine, vous jouerez un rôle clé dans la préparation des plats,...

  • Sous-chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, Grand Est, France SOGEHO Temps plein

    L'hôtel Léonor **** recherche un(e) Sous-chef de cuisine / Second de cuisine H/F.Type de contrat :Contrat à durée indéterminée (CDI), à pourvoir immédiatementTemps plein : 41h par semaine (2 jours de repos consécutifs)Embauche en février 2026Journées continues (Modulation et aménagement du temps de travail possible)Rémunération : Ouvert à la...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France HOTEL MAISON ROUGE Temps plein

    Maison Rouge, un héritage de 600 ans Cette institution strasbourgeoise depuis 1387 de 131 chambres est composée d’un spa, d'un restaurant le 1387 ouvert de midi à 22h en continu. L’expérience Maison Rouge Nous souhaitons offrir à nos hôtes une expérience chaleureuse avec une réinterprétation libérée des codes de l’hôtellerie de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France Brasserie de l'Est Temps plein

    Les Brasserie de l'Est recherchent un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des...

  • Sous Chef

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Hôtel Léonor Temps plein

    **L'Hôtel Léonor ** recherche un(e) **Sous Chef **H/F. Contrat **:CDI 41H ou 43H (horaires continus - Matin ou soir)** L'Hôtel LEONOR, nouvel hôtel 4* haut de gamme lifestyle qui a ouvert ses portes au cœur de Strasbourg dans un cadre magnifique où dialoguent patrimoine et modernité. Il est composé de 116 chambres et suites, d’un restaurant,...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Strasbourg, France Grandes Brasseries de l'Est Temps plein

    **À propos du poste** Les Grandes Brasseries de l'Est recherchent un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre son équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, ainsi que de la supervision de l'équipe de cuisine. Responsabilités: - Planifier et...

  • Chef de Cuisine Expérimenté

    il y a 4 jours

    Strasbourg, France RIVA Temps plein

    Nous recherchons **un(e) Chef de Cuisine passionné(e), créatif(ve) et rigoureux(se)** pour diriger notre Restaurant RIVA, festif et chaleureux! Dans notre Restaurant nous faisons des choses simple, mais bien faite ! Nous recherchons une personne qui a envie, qui aime la cuisine, qui est motivé, qui cherche des perspectives d'évolutions.. qui est...

  • Chef de Cuisine Exécutif

    il y a 1 semaine

    Strasbourg, France The PUBLIC HOUSE Temps plein

    Chef Cuisinier Exécutif (H/F) Nous recherchons un Chef Cuisinier Exécutif compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en collaboration avec l'équipe de gestion - Superviser les activités quotidiennes de la cuisine - Veiller à ce que les normes d'hygiène et de sécurité...