Second de Cuisine

il y a 5 jours


Nîmes, France Le Marcellino Temps plein

**Second de cuisine / Chef de partie (H/F)**:
Après un important incendie, notre restaurant, ( 150 à 200 couverts / jour ) institution reconnue de + de 25 ans à Nîmes, ré ouvrira ses portes avec une nouvelle déco, nouvelle ambiance, **1er JUILLET2025.**

Cuisine italienne et méditerranéenne en tenant compte de l'évolution des goûts et des tendances, de la saisonnalité et des coûts.

Nous recherchons donc un **Second de cuisine ou chef de partie ( selon son expérience et ses compétences ) pour seconder ou remplacer**( jour de repos.....)

**Son métier**:

- Le Second de cuisine ou Chef de partie,( de part son expérience et ses compétences ) est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.
- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités de Second. Excellent cuisinier, il élabore, sous les ordres du chef, les plats de la carte. Il participe également avec le Chef, à l'élaboration des menus, à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Amené à remplacer le chef lors de ses absences, il prend alors en charge le management de l'ensemble de la brigade. Dans l'ombre du chef, il apprend encore, en attendant la consécration d'accéder au métier de chef cuisinier.

**REMUNERATION de 1800 à 2000€ Net, fonction de l'expérience, des compétences et de l'investissement personnel**

Période de travail de 8 heures / 5 services midi + 5 services soirs

FERME LE DIMANCHE + 1 REPOS
- Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration._


  • second de cuisine H/F

    il y a 7 jours


    Nîmes, Occitanie, France BONEREST Temps plein

    Volfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.Marque...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Nîmes, France LE BAZAAR Temps plein

    **À propos du poste** **SECOND(E) DE CUISINE CDI** / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l’ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes, nous sommes à la recherche de notre second de cuisine. Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Nîmes, Occitanie, France SAS DPV RESTAURATION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du service, vous veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine


    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteMARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    Nîmes, Occitanie, France David P Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement dans le cadre d'un nouveau projet de restauration. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine en...

  • Second de Cuisine

    Il y a 13 minutes


    Nîmes, France Bistrot 148 Temps plein

    Description de poste : Service du midi uniquement ! A propos de nous: Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) talentueux pour rejoindre notre équipe dynamique dans le domaine de la restauration. Responsabilités: - Participer à la préparation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Assister le Chef de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    30900 Nîmes, France RESTAURANT NIMES Temps plein

    Dans le cadre du développement de notre franchise, nous recherchons notre futur **Second de Cuisine H/F** pour renforcer l’équipe déjà en place sur notre restaurant à viandes de Nîmes. Nos équipes s’engagent au quotidien à faire partager à nos clients un vrai moment de convivialité et de générosité. **Vos missions**: - Appuyer le chef de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Nîmes, France Le Marcellino Temps plein

    Nîmes - Restaurant **Le Marcellino**, reconnu depuis plus de 25 ans à Nîmes Après un incendie et plusieurs mois de travaux, notre restaurant emblématique a rouvert ses portes le 1er Juillet 2025, avec une nouvelle déco et une ambiance repensée. Notre établissement s'engage auprès de ses fidèles et nouveaux clients à fournir des plats préparés...


  • Nîmes, Occitanie, France ENOTECA SHOP Temps plein

    Notre restaurant recherche un Second de cuisine - Commis H/F passionné par la cuisine traditionnelle italienne, motivé et désireux de s'investir dans une équipe dynamique.Vos missions :Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en placeParticiper à la préparation de plats italiens à base de produits frais et d'ingrédients importés...


  • Nîmes, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un second de cuisine dans un établissement de santé en CDI pour travailler dans une équipe à taille humaine et laisser libre cours à une cuisine de qualité.Vos missions consisteront à :-Diriger et accompagner au quotidien l'ensemble de l'équipe de cuisine-élaborer les recettes-cuire, découper, assaisonner toutes les...