second de cuisine H/F
il y a 3 jours
À propos du poste
Nous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du service, vous veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement à la création et production des plats, à la gestion de l'équipe et au maintien des standards de sécurité alimentaire. Ce poste offre l'opportunité de travailler dans un environnement dynamique, où votre expertise en cuisine et votre leadership seront valorisés.
Responsabilités
- Participer à la préparation et à la cuisson des plats en respectant les recettes et les normes de qualité.
- Superviser et coordonner le travail de l'équipe en cuisine, notamment lors des services.
- Assurer le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de gestion des stocks.
- Organiser le service en veillant à la fluidité du service.
- Contrôler la qualité des plats avant leur service et ajuster si nécessaire.
- Former et encadrer le commis de cuisine et l'apprenti.
- Participer à l'élaboration des menus et création de la carte en apportant votre expertise culinaire.
- Veiller au bon fonctionnement du matériel et signaler toute panne ou dysfonctionnement.
Profil recherché
Vous êtes passionné(e) par la cuisine et disposez d'une solide expérience en restauration, notamment dans un contexte similaire en Traiteur. Vous avez une expérience significative, un sens aigu du leadership et de l'organisation. Vos compétences en food sont reconnues. Vous maîtrisez les techniques culinaires modernes ainsi que les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Dynamique, rigoureux(se) et doté(e) d'un excellent relationnel, vous savez gérer le stress lors des services intensifs tout en maintenant une ambiance positive.e équipe.
La connaissance approfondie du secteur en restauration traditionnelle, brasserie et traiteur évènementiel constitue un atout supplémentaire pour réussir dans ce poste.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 1 500,00€ à 2 000,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Nîmes, Occitanie, France BONEREST Temps pleinVolfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et authentique.Marque...
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second de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps pleinÀ propos du posteMARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez...
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second de cuisine H/F
il y a 3 jours
Nîmes, Occitanie, France David P Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement dans le cadre d'un nouveau projet de restauration. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine en...
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commis de cuisine ou second de cuisine h/f
il y a 2 semaines
Nîmes, Occitanie, France ENOTECA SHOP Temps pleinNotre restaurant recherche un Second de cuisine - Commis H/F passionné par la cuisine traditionnelle italienne, motivé et désireux de s'investir dans une équipe dynamique.Vos missions :Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en placeParticiper à la préparation de plats italiens à base de produits frais et d'ingrédients importés...
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second de cuisine en restauration collective
il y a 1 semaine
Nîmes, Occitanie, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un second de cuisine dans un établissement de santé en CDI pour travailler dans une équipe à taille humaine et laisser libre cours à une cuisine de qualité.Vos missions consisteront à :-Diriger et accompagner au quotidien l'ensemble de l'équipe de cuisine-élaborer les recettes-cuire, découper, assaisonner toutes les...
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Commis de cuisine H/F
il y a 6 jours
Nîmes, Occitanie, France Felicita Temps pleinPoste de commis de cuisine au FROID/DESSERTS. Personne motivée, sérieuse, passionnée et avec une expérience. Connaissances en cuisine exigées pour ce recrutement. Poste à pourvoir en CDI avec période d'essai. Contrat de 39H avec des heures supplémentaires rémunérées. Planning fixe, avec 2 jours de repos / semaine. Poste à pourvoir rapidement....
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Commis de cuisine H/F
il y a 1 semaine
Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...
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Commis de cuisine H/F
il y a 3 jours
Nîmes, Occitanie, France BONEREST Temps pleinÀ propos du posteVolfoni, Spécialités italiennes est un restaurant très chaleureux. Pizza, mozzarella, antipasti, vous avez de quoi réveiller vos papilles.Chez Volfoni, la dolce vita commence par un aperitivo de cocktails création et d'antipasti maison et se prolonge avec des recettes traditionnelles de la cuisine italienne, dans un cadre convivial et...
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Sous-Chef de cuisine
il y a 3 jours
Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps pleinL'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...
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Concepteur Vendeur Cuisine F/H
il y a 3 jours
Nîmes, Occitanie, France Fnac Darty Temps pleinInformations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...