second de cuisine H/F

il y a 5 heures

Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

À propos du poste

MARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la supervision des équipes et au maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant où votre expertise en cuisine et en gestion sera valorisée.

Responsabilités

  • Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser le personnel de cuisine lors des services, assurer une organisation efficace et une répartition claire des tâches.
  • Participer à la gestion des approvisionnements, au contrôle des stocks et à la rotation des produits.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en vigueur.
  • Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
  • Garantir la qualité constante des plats servis en supervisant leur présentation et leur cuisson.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe de cuisine.
  • Participer activement à l'amélioration continue des processus en cuisine.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'une solide expérience en restauration ou en hôtellerie, notamment dans un poste similaire. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, du management d'équipe et des normes d'hygiène alimentaire. Votre leadership naturel, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer le stress lors des services font de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e). Une expérience préalable dans serait appréciée afin d'assurer une bonne connaissance du contexte local. Vous faites preuve d'un excellent relationnel, êtes rigoureux(se) et motivé(e) pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 751,69€ à 2 594,43€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France SAS DPV RESTAURATION Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous assisterez le responsable de l'établissement dans la gestion quotidienne du service, vous veillerez à la qualité des préparations culinaires et assurerez la bonne organisation de la cuisine. Vous participerez activement...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France David P Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement dans le cadre d'un nouveau projet de restauration. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre équipe, assurant la qualité des préparations culinaires et la gestion quotidienne de la cuisine en...

  • commis de cuisine ou second de cuisine h/f

    il y a 3 jours

    Nîmes, Occitanie, France ENOTECA SHOP Temps plein

    Notre restaurant recherche un Second de cuisine - Commis H/F passionné par la cuisine traditionnelle italienne, motivé et désireux de s'investir dans une équipe dynamique.Vos missions :Travailler en étroite collaboration avec l'équipe en placeParticiper à la préparation de plats italiens à base de produits frais et d'ingrédients importés...

  • second de cuisine en restauration collective

    il y a 14 heures

    Nîmes, Occitanie, France Akté restauration Temps plein

    Akté restauration recherche un second de cuisine dans un établissement de santé en CDI pour travailler dans une équipe à taille humaine et laisser libre cours à une cuisine de qualité.Vos missions consisteront à :-Diriger et accompagner au quotidien l'ensemble de l'équipe de cuisine-élaborer les recettes-cuire, découper, assaisonner toutes les...

  • Cherche second de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France SARL restaurateurs associés Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la présentation des plats, en veillant à offrir une expérience culinaire de qualité à nos clients. Ce poste vous permettra d'exprimer votre créativité...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...

  • Sous-Chef de cuisine

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Groupe Centaurus Temps plein

    L'hôtel Maison Albar L'Imperator 5* recherche son futur Sous-chef de cuisine (H/F).Vous assistez le Chef de Cuisine et serez en charge :De concevoir les cartes et les menusDes achats et des stocksDe l'ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisineDe manager, intégrer, former et encadrer l'équipe de cuisineDe contrôler la réalisation,...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 3 jours

    Nîmes, Occitanie, France Restaurant de chaine Grill Temps plein

    Restaurant de chaîne spécialiste dela viande recrute une personne en contrat d'apprentissage en alternance - Titre Professionnel commis de cuisine H / FContrat CDD 12 Mois - 35 Hrfiche de fonction du poste :TITRE PROFESSINNEL COMMIS DE CUISINE1 jour / semaine en formation théoriquePréparer à l'obtention du diplôme professionnel commis de cuisine...

  • directeur de site en cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDIRECTEUR DE SITE EN CUISINE CENTRALE (H/F) H/FResponsable de la restauration et cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste challengeant ?Alors REJOIGNEZ-NOUS NIMESCDITemps Complet Votre quotidien chez nous :Sodexo recherche un Directeur de site pour un...

  • Serveur (H/F)

    il y a 2 jours

    Nîmes, Occitanie, France ENOTECA SHOP Temps plein

    du poste :Aperçu du poste :Pour notre restaurant traditionnel Italien situé dans le coeur historique de Nîmes, nous recherchons un serveur (H/F) passionné(e) et souriant(e) ayant des connaissances en cuisine et vins italiens de préférence.Vous travaillerez en équipe avec un serveur déjà en place pour former une équipe dynamique , accueillante et...