second de cuisine H/F

il y a 2 jours

Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

À propos du poste

MARIUS recherche un ou une second(e) de cuisine dynamique et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous assisterez le chef dans la gestion quotidienne de la brigade, veillerez à la qualité des préparations culinaires et contribuerez au bon fonctionnement de la cuisine. Vous participerez activement à la mise en place, à la supervision des équipes et au maintien des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Ce poste offre une opportunité de développement professionnel dans un environnement stimulant où votre expertise en cuisine et en gestion sera valorisée.

Responsabilités

  • Assister le chef dans la préparation des plats en respectant les recettes et les standards de qualité.
  • Superviser le personnel de cuisine lors des services, assurer une organisation efficace et une répartition claire des tâches.
  • Participer à la gestion des approvisionnements, au contrôle des stocks et à la rotation des produits.
  • Veiller au respect strict des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de nettoyage en vigueur.
  • Contribuer à l'élaboration des menus en collaboration avec le chef.
  • Garantir la qualité constante des plats servis en supervisant leur présentation et leur cuisson.
  • Former et encadrer les commis ou autres membres de l'équipe de cuisine.
  • Participer activement à l'amélioration continue des processus en cuisine.

Profil recherché

Vous êtes passionné(e) par la cuisine, doté(e) d'une solide expérience en restauration ou en hôtellerie, notamment dans un poste similaire. Vous possédez une excellente connaissance des techniques culinaires, du management d'équipe et des normes d'hygiène alimentaire. Votre leadership naturel, votre sens de l'organisation et votre capacité à gérer le stress lors des services font de vous un(e) professionnel(le) reconnu(e). Une expérience préalable dans serait appréciée afin d'assurer une bonne connaissance du contexte local. Vous faites preuve d'un excellent relationnel, êtes rigoureux(se) et motivé(e) pour contribuer au succès de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 1 751,69€ à 2 594,43€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France VALERIE PALIN CABINET RH Temps plein

    Mon client est le LEADER dans l' accompagnement des professionnels de la restauration dans leur projet. Pour citer l'entreprise : ' Depuis 40 ans nous mettons à votre service notre expertise dans la réalisation de vos projets de cuisines professionnels et de froid. Grâce à nos différents services, nous assurons nous-mêmes l'accompagnement, de l'étude...

  • Second Chef d'Atelier Grandes Cuisines – Frigoriste

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Valérie Palin Temps plein

    Mon client , Leader dans le domaine des grandes cuisines et du froid professionnel accompagne depuisplus de 40 ansles professionnels de la restauration dans la conception, la réalisation et la pérennité de leurs projets.Spécialiste Des Cuisines Professionnelles, Du Froid, De La Climatisation Et Du Chauffage, L'entreprise Assure En Interne L'ensemble Des...

  • Commis de cuisine H/F

    il y a 2 jours

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de notre cuisine. Si vous avez une expérience en restauration et que vous souhaitez évoluer dans un environnement...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNouveau restaurant a NÎMESCHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif , restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de produits frais et de saison.Il s'agit...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 8 heures

    Nîmes, Occitanie, France MARIUS café comptoir Temps plein

    À propos du posteNouveau restaurant a NÎMESCHEF DE CUISINE CDI / Le Bazzar Nîmes restaurant Festif Pour l'ouverture prochaine de notre restaurant conceptuel dans le centre ville de Nimes devant les arènes , nous sommes à la recherche de notre chef(fe) de cuisine.Nous proposerons une restauration méditerranéenne raffinée, élaborée à partir de...

  • Concepteur Vendeur Cuisine F/H

    il y a 5 jours

    Nîmes, Occitanie, France Fnac Darty Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...

  • Concepteur Vendeur Cuisine F/H

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Fnac Darty Temps plein

    Informations générales Entité de rattachement "Fnac Darty, un leader européen de la distribution omnicanal.Acteur omnicanal et européen, spécialisé dans la distribution de produits techniques et d'électroménager, de biens culturels et de loisirs, et leader du service après-vente présent dans 13 pays, avec 1005 magasins dans le monde, 11...

  • Apprenti cuisinier H/F

    il y a 4 jours

    Nîmes, Occitanie, France Restaurant de chaine Grill Temps plein

    Restaurant de chaîne spécialiste dela viande recrute une personne en contrat d'apprentissage en alternance - Titre Professionnel commis de cuisine H / FContrat CDD 12 Mois - 35 Hrfiche de fonction du poste :TITRE PROFESSINNEL COMMIS DE CUISINE1 jour / semaine en formation théoriquePréparer à l'obtention du diplôme professionnel commis de cuisine...

  • directeur de site en cuisine centrale

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesDIRECTEUR DE SITE EN CUISINE CENTRALE (H/F) H/FResponsable de la restauration et cuisinant, vous êtes passionné(e) par votre métier et meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste challengeant ?Alors REJOIGNEZ-NOUS NIMESCDITemps Complet Votre quotidien chez nous :Sodexo recherche un Directeur de site pour un...

  • Chef de partie cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Nîmes, Occitanie, France Le palace Temps plein

    Description du poste1 SEUL SERVICE DU MIDI - 5 ANS EXPÉRIENCE MINIMUMNous recherchons un chef de partie ou une cheffe de partie passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation des aliments , tout en garantissant la qualité des plats servis. Votre expertise en matière de...