Maitre de Chai

il y a 13 heures

SaintÉmilion, France Distribution internationale de Vin Temps plein

**À propos du poste**
Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un/une Maitre de Chai, responsable vin passionné(e) et expérimenté(e) pour diriger l'ensemble des activités de nos chais

**Responsabilités**
- Réaliser des prélèvements maturité raisin
- Réaliser la vinification
- Réaliser l'élevage
- Réaliser des analyses
- Réaliser des assemblages / filtrations
- Réaliser des mises en bouteilles
- Tenu des registres et traçabilité

**Profil recherché**
- Formation supérieur en viticulture / œnologie ( DNO, BTS Viti-Oeno... )
- Expérience significative d'au moins 4 ans en tant que responsable de chai ou maitre de chai
- Vous êtes une personne rigoureuse, avec le sens de l'organisation et de l'autonomie
- Connaissance approfondie des techniques de vinification
- Permis B indispensable

**Lieu du poste**: Saint-Emilion, Lalande de Pomerol, Listrac

Lettre de motivation OBLIGATOIRE

**Poste à pourvoir immédiatement**

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Rémunération : à partir de 2 500,00€ par mois

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Lieu du poste : En présentiel

  • Ouvrier de Chai

    il y a 2 semaines

    Saint-Émilion, France UNION DE PRODUCTEURS DE ST EMILION Temps plein

    CDI - Saint-Émilion (33)- Publiée le 24/04/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Au coeur de l'appellation Saint-Émilion, l'Union de Producteurs de Saint-Émilion regroupe depuis 1931 des vignerons passionnés, engagés dans la production de vins de qualité majoritairement en AOC Saint-Émilion, Saint-Emilion Grand Cru, dans le respect...

  • Ouvrier de chai

    il y a 2 semaines

    Saint-Émilion, Nouvelle-Aquitaine, France Chateau Cheval Blanc Temps plein

    CDD 2 moisSaint-Émilion (33)Publiée le 18/11/2025Description du posteChai / VinificationPoste :Sous la direction de la Maître de Chai, vous adhérez aux valeurs communes de notre propriétés et participez à l'élaboration de notre AOC Saint-Emilion. Vos missions principales consisteront à réaliser l'ensemble des travaux vinicoles à tous les stades,...

  • Assistant Maître de Chai

    il y a 2 jours

    Saint-Vérand, France VIGNERONS DES PIERRES DOREES Temps plein

    CDD 3 mois - Saint-Vérand (69)- Publiée le 10/03/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Notre cave coopérative des Vignerons des Pierres Dorées située dans le sud du beaujolais recherche pour les prochaines vendanges (fin Aout à Novembre) un Assistant Maître de Chai. Nos deux sites de production regroupent 400 ha de vigne et 130...

  • Maître de Chai

    il y a 6 jours

    Saint-Saturnin-de-Lucian, France FONJOYA Temps plein

    CDI - Saint-Saturnin-de-Lucian (34)- Publiée le 07/02/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Structure coopérative sur un terroir d’exception et qui conditionne tous ses vins en bouteilles recrute un maître de chais: **Missions**: Sous la responsabilité de la direction, vous serez en charge de la vinification de 40 000 hl Vous...

  • Responsable D'exploitation Et Maitre de Chai

    il y a 6 jours

    Saint-Amour-Bellevue, France GFA Domaine de la Pirolette Temps plein

    CDI - Saint-Amour-Bellevue (71)- Publiée le 27/06/2025 **Description du poste** **Viticulture** **Chai / Vinification** Famille implantée depuis plusieurs générations en Beaujolais recherche pour ses deux domaines de belle notoriété, le Domaine de la Pirolette à Saint Amour et le Château de Fleurie à Fleurie, un chef de culture et maitre de...

  • Ouvrier Vinificateur

    il y a 1 semaine

    Saint-Émilion, France sas chateau la gaffeliere Temps plein

    CDD 3 mois - Saint-Émilion (33)- Publiée le 05/03/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Les vignobles Comte de Malet Roquefort, regroupant 5 propriétés en rive Droite (St-Emilion Grand Cru et Bordeaux pour un total de plus de 150 ha), recherchent des OUVRIERS VINIFICATEURS et ASSISTANTS MAITRE DE CHAI pour les vendanges 2025. Directement...

  • Ouvrier de Chai Qualifié

    il y a 13 heures

    Saint-Estèphe, France Château Montrose Temps plein

    CDI - Saint-Estèphe (33)- Publiée le 07/05/2025 **Description du poste** **Chai / Vinification** Le Château Montrose, Grand cru classé en 1855 de Saint-Estèphe, recrute dans le cadre du développement de son équipe un(e) ouvrier(e) de chai. Au sein de l’équipe du chai, vous assurerez l’ensemble des travaux du chai. **Rattaché(e) au Maître de...

  • Responsable de Cave

    il y a 1 semaine

    Saint-Maurice-sur-Eygues, France CAVE DES COTEAUX DE SAINT MAURICE Temps plein

    CDI - Saint-Maurice-sur-Eygues (26) **+18*** - Publiée le 15/10/2024**Description du poste** **Chai / Vinification** **Administration / Finance/ RH** Vous êtes chargé de la supervision de l'élaboration du vin et de la bonne gestion du chai ! **Vos missions**: - Organiser la réception de la vendange et diriger les opérations avant fermentation, -...

  • Maître de Chai Polyvalent Vignes

    il y a 1 semaine

    Saint-Vincent-de-Pertignas, France Grands Châteaux de France Temps plein

    Grands Châteaux de France à Saint Vincent de Pertignas recherche son futur ouvrier viticole avec expérience en chai. Directement rattaché à l'employeur, vous travaillerez en étroite collaboration avec une équipe de 2 à 5 personnes. Vous êtes autonome sur le terrain, et travailler en extérieur ne vous fait pas peur. Vous êtes également à l'aise...

  • Maître de chai

    il y a 1 semaine

    Morey-Saint-Denis, Bourgogne-Franche-Comté, France Domaine Michel Magnien Temps plein

    CDIMorey-Saint-Denis (21)Publiée le 05/01/2026Description du posteChai / VinificationProduction / EmbouteillageContrôle / Qualité / SécuritéDomaine viticole familiale produisant environ bouteilles/an réparties en plusieurs dizaines d'appellations et Climats, recrute la personne qui tiendra à jour :l'ensemble des vins en vracs dans la cuverie et dans...