Emplois actuels liés à Second de Cuisine - Brest - ELIOR
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France LE MERCATO DE L'EMPLOI Temps plein**À propos de nous**: Vous rêvez de travailler dans un cadre unique, avec une vue imprenable sur l'Océan et au sein d'une équipe conviviale et professionnelle ? Notre client, une brasserie indépendante située au cœur du port de plaisance du Moulin Blanc, vous offre cette opportunité ! Enracinée dans l'âme brestoise, cette brasserie se distingue...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Brest, France La Côte et l'Arête Temps pleinOn aime se dire que chez nous, on travaille en famille. La légende dit qu’on serait tous un peu cousins. Ce n’est qu’à moitié faux. Si la petite entreprise familiale après 10 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas changé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane. Aujourd'hui, on...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France Le Marie Louise Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. En tant que second(e), vous serez un pilier essentiel dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe. Vous aurez l'opportunité de mettre en...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Brest, France HOTEL BARRACUDA AND SPA Temps plein**Second(e) de cuisine (H/F) - CDI Temps plein** **Brest (29200)** - Restaurant panoramique au cœur de la marina **À propos de nous**: Restaurant de 180 couverts avec bar de 75 places, situé dans un cadre exceptionnel, recherche un(e) **Second(e) de cuisine** pour rejoindre une équipe dynamique et passionnée. **Vos missions**: - Assister le chef...
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Second de cuisine
il y a 4 jours
Brest, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA) Référence DEF_21-00055485 Date de début de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France Staffmatch Rennes Temps pleinCréée en avril 2015, l'entreprise se lance le pari de révolutionner le marché du travail temporaire et de casser les idées reçues des agences d'intérim traditionnelles. Pari réussi, Staffmatch affiche aujourd'hui une couverture nationale, une centaine de collaborateurs permanents et plus de 50 000 collaborateurs intérimaires. Notre agence...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France Camo Emploi LORIENT Temps pleinNotre agence Camo Emploi de Lorient recrute pour son client, spécialisé dans la restauration événementielle, un SECOND DE CUISINE H/F afin de renforcer ses équipes. Dans le cadre de cette mission et pleinement intégré au sein d’une brigade, vous assurez: La préparation des plats avec l'équipe de cuisine L'élaboration des menus avec le chef de...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France Le Merluberlu Temps pleinLe Merluberlu, restaurant/bar emblématique de Brest est à la recherche de son prochain talent culinaire pour rejoindre notre équipe dynamique et passionnée ! Sous la responsabilité du chef de cuisine, nous sommes à la recherche d’un second de cuisine. Vos missions principales seront: - Effectuer les achats de marchandises, - Assurer la relation...
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Second de cuisine
il y a 2 jours
Brest, Bretagne, France Choisir le Service Public Temps pleinInformations générales Organisme de rattachement Service du commissariat des armées (SCA) Référence DEF_21-00055485 Date...
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Brest, France Memes Tra Brest Temps pleinLe Memes Tra à Brest recherche un/e second de cuisine motivé. Nous sommes un restaurant de type bistronomique, avec une ambiance familiale. Notre cuisine se veut inventive, et élaborée à partir de produits frais et de saison. Nous sommes soucieux et engagé de l'avenir de notre planète. Nous privilégions le circuit court et les petits producteurs...
Second de Cuisine
il y a 4 jours
_**Environnement du poste**_
Nous recherchons un **Second de Cuisine** pour le **Restaurant d'entreprise **de Thales (900 couverts/j) et son **Club de Direction** sur Brest (29).
Au quotidien, vous travaillez au sein d'une équipe de 23 collaborateurs, du **Lundi au Vendredi**, de **7h à 15h**.
- **Description de la mission**_
Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? **Venez seconder notre chef **
Vous organisez le fonctionnement de la cuisine, dans le cadre des directives du chef de cuisine, et du respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur, dans l'objectif d'assurer la bonne réalisation des prestations.
Vos missions couvrent trois domaines.
**Culinaire**:
- vous participez, avec le chef de cuisine, à l**'organisation de la production culinaire**;
- vous **participez à l'élaboration et à la mise en œuvre des fiches techniques**.
**Qualité et hygiène**:
- vous assurez le **respect des règles d'hygiène** concernant les locaux, le matériel, les marchandises et le personnel;
- vous **contrôlez le nettoyage** des locaux et du matériel;
- vous **contrôlez la marchandise** lors de sa réception (quantités, DLC, etc.).
**Management**:
- vous participez, en collaboration avec le chef de cuisine, à l'**organisation du travail du personnel** de cuisine;
- vous **contrôlez l'activité** des membres de votre équipe et **développez les savoir-faire** de vos collaborateurs;
- vous **participez à la gestion administrative** du personnel.
- **Profil**_
Vous avez déjà démontré votre capacité à mener une équipe.
Votre sens de l'organisation et du travail collectif seront appréciés.
Vos capacités de réactivité et de prises d'initiative vous permettront de réussir vos missions avec succès.
Vous disposez idéalement d'une expérience en restauration traditionnelle ou traiteur.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Avantages:
- RTT
Programmation:
- Du lundi au vendredi
- Périodes de travail de 8 heures
- Repos le week-end
- Travail en journée
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : En présentiel
