Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

Nantes, France Bonbourg Temps plein

Un lieu convivial, cosmopolite, où le partage est l'essentiel. Ici on partage nos souvenirs de voyages autour du monde en sac à dos & nos souvenirs d'enfance anglaise - française. Tout est fait maison, à base de produits frais, la carte change tous les 2 mois et nous proposons une formule du jour qui change chaque jour L'hospitalité, la constance et la qualité des produits sont et seront nos plus grandes batailles, avec beaucoup d'amour et de créativité pour garder le cap L'équipe cuisine se compose de 7 personnes : Un chef, un second, un 1er chef de partie, un chef de partie, un plongeur aide cuisine temps plein, un plongeur temps partiel, un apprentie. Nous recherchons un "meneur d'homme", créatif, bienveillant et rigoureux. En tant que chef de cuisine (H/F), tu incarnes nos valeurs, tu apportes tes connaissances, ton expérience et tes qualités pour mener à bien ces missions: - Tu conçois les cartes et les menus du jour en lien avec l’équipe - Tu gères les achats, les stocks de produits et marchandises dans une logique de pérennité et bonne santé de l’entreprise - Tu supervises et gères l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine - Tu formes, encadres, et animes l’équipe de cuisine. Tu veilles à la bonne entente des collaborateurs et leur épanouissement au sein de l’entreprise - Tu contrôles la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques - Tu garanties et contrôle le respect des règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans l’entreprise et la profession Tes compétences: - Tu es passionné par la gastronomie et a attrait pour les cuisines anglo-saxones et d’ailleurs - Tu maitrises les bases techniques de la cuisine et tu es créatif - Tu as un sens de l’organisation solide et tu es rigoureux - Tu es meneur d’hommes, tu aimes construire une équipe et maintenir de bonnes relations humaines - Tu as un esprit « chercheur de solution » - Tu es si possible diplômé d'un CAP/BEP cuisine - Tu as déjà été chef de cuisine ou tu as de l’expérience en tant que second de cuisine Notre offre: - 42H, avec alternance de semaines longueur / semaines coupures, 2jours OFF consécutif (samedi + dimanche) - Remboursement 50% titre transport + Repas - Primes basées sur l’ancienneté, le développement du chiffre d’affaires et le maintien des marges, après 6 mois d'ancienneté - Pourboires partagés sur tpe - Jours fériés off à 90% - Suivi des heures, plannings et congés via combo Au plaisir de se rencontrer Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 2 900,00€ à 3 300,00€ par mois Avantages: - Prise en charge du transport quotidien Formation: - CAP / BEP (Optionnel) Expérience: - Domaine Culinaire: 3 ans (Requis) Lieu du poste : En présentiel Date de début prévue : 25/08/2025

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Nantes, France SARL LA VIE DE CHATEAU Temps plein

    Le restaurant LE FOU DU ROI à Nantes recherche son/sa futur/e chef de cuisine H/F. Vous travaillerez avec la directrice de restaurant. Expérience minimum 3 ans requis sur un poste similaire. Restaurant traditionnel ouvert depuis plus de 20 ans, avec une équipe jeune et dynamique travaillant en cohésion dans ce restaurant de 40 couverts + 30 couverts...

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    il y a 1 semaine

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Nantes, France AMOUR DE POMME DE TERRE Temps plein

    **CHEF(FE) DE CUISINE - BRASSERIE (CDI)** Profil recherché avec niveau minimum: BAC PROFESSIONNEL CUISINE et Expérience dans un poste similaire Lieu **:AMOUR DE POMME DE TERRE** Rejoignez notre équipe en tant que Chef de Cuisine et participez à l**'évolution de notre carte **vers une **brasserie** tendance et innovante. Si vous êtes un professionnel de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 semaines

    Nantes, France Maison Maubreuil Temps plein

    La Maison Maubreuil recrute son/sa Chef(fe) de Cuisine !Nantes – Centre-ville | Ouverture récente | Hôtel 5★La Maison Maubreuil, le premier hotel 5 étoiles du centre-ville à Nantes, recherche son/sa Chef(fe) de Cuisine pour piloter l’identité culinaire de ses deux tables :Chez Albert : Un restaurant convivial, simple et gourmandRestaurant Félicie...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France [Pépite.] Temps plein

    Nous recherchons pour notre client un(e) **Chef de cuisine** en CDI, pour un poste basé au sein de la Maison d'arrêt de Nantes (44). Vous serez en charge de la gestion complète de la production culinaire, du management d'une équipe et de la coordination des activités de cuisine dans un cadre engageant et stimulant. **Missions principales**: En tant que...

  • Chef / Sous Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Nantes, France Restaurant Le bouchon Temps plein

    Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la préparation des plats et du leadership de l'équipe culinaire. Votre expertise en matière de cuisine et votre capacité à diriger une équipe seront essentielles...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nantes, France Communauté de Communes d'Erdre & Gesvres Temps plein

    **Caractéristiques du poste**: Expérience professionnelle : exigé, même poste deux ans Type de contrat : CDI Nombre de poste(s) : 1 Salaire : 2300 euros bruts sur 13 mois Référence : 2507 **Missions**: Avec un lien direct avec le Chef gérant et une brigade de 3 personnes, vous aurez comme missions dans un restaurant d'une Résidence Services pour...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Nantes, France VERTICAL'ART Temps plein

    Nous recherchons **un/e Chef/fe de cuisine en CDI 39H fin janvier 2025** pour venir renforcer l'équipe de notre salle à Nantes Il ou elle aura pour rôle d’encadrer une équipe de 4 personnes en établissant une relation proactive et bienveillante avec ses collaborateurs tout en alliant technique, plaisir et créativité. La carte est a établir avec...

  • Chef de Cuisine ou Cheffe de Cuisine Volant-e

    il y a 7 jours

    Nantes, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    La délégation Châteaubriant recouvre un tiers de la surface du Département de Loire-Atlantique, depuis la deuxième couronne nantaise jusqu'aux frontières nord du Département. Avec ses 57 Communes et ses 5 EPCI, son territoire présente tous les défis d'une ruralité plurielle et dynamique, riche de ses paysages agricoles et naturels, de son...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nantes, France Ehpad Anne de Bretagne Temps plein

    **Rejoindre VYV3, c’est intégrer une structure mutualiste privée à but non-lucratif.** A travers nos établissements médicosociaux, nous œuvrons pour une santé de qualité pour tous en offrant des réponses de proximité, personnalisées et adaptées à tous les âges de la vie. **Le Groupe VYV **_cultive une politique en faveur de la diversité, de...