Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Fondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 4* est situé en Gironde, près de Saint Emilion.
Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin.
Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement chez les producteurs locaux.
- **Brigade de 10 personnes en cuisine - 3 en pâtisserie**:
- **Equipe de 10 personnes en salle**:
- **Environ 30 couverts / service**:
- **Ticket moyen : 125 € le midi 250€ le soir**
Vous évoluerez au sein d'une cuisine entièrement rénovée, aux côtés d’un Chef passionné et d’une équipe dynamique
**SOUS-CHEF DE CUISINE H/F**
Dans le cadre de ce poste vous aurez la charge d’assister le Chef et d’élaborer les plats de la carte et des menus en collaboration avec le Chef.
Vous participerez activement à la satisfaction des clients Les missions suivantes vous seront ainsi confiées:
- Participation, suivi et contrôle de la mise en place du service
- Supervision du bon déroulement du service selon les standards de la maison et la qualité attendue par le Chef
- Commandes et gestion des stocks
- Suivi des coûts et ratios, réalisation des fiches techniques
- Gestion des plannings, accompagnement et formation des collaborateurs.
Excellent cuisinier, vous êtes reconnu(e) pour votre grand professionnalisme et avez de l’expérience au sein de maisons renommées.
**Conditions**:
- **Salaire de 2500 € net mensuel + pourboires**:
- **Possibilité de logement au démarrage**:
- **Jours de repos : samedi / dimanche et lundi matin**:
- **7 Semaines de fermetures**:
- **Poste à pourvoir en CDI dès que possible**
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : 3 246,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 9 heures
Saint-Émilion (33), France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinFondé en 1848 et rénové depuis peu, ce magnifique Hôtel 3* est situé en Gironde, près de Saint Emilion. Le restaurant propose une cuisine gastronomique, étoilée au Guide Michelin. Avec une carte enracinée au plus près du terroir, et une équipe guidée par le rythme des saisons et le souci du vivant, le restaurant s’approvisionne directement...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 9 heures
33330 Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps pleinFondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a séduit la famille de Boüard de Laforest, propriétaire du...
-
Sous Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Tropez, France AREV Collection Temps plein**Descriptif de poste et missions Principales** Etes-vous prêt à rejoindre notre équipe et à créer la légende ensemble ? Arev est une marque hôtelière fondée sur l’humain créant des endroits magnifiques et luxueux où nos hôtes peuvent s’arrêter dans leur vie trépidante et vivre l’inattendu. Notre philosophie est basée sur les membres...
-
Sous-chef de cuisine H/F
il y a 5 jours
Saint-Sylvestre-sur-Lot, Nouvelle-Aquitaine, France Sarl Chateau de Saint Sylvestre Temps pleinÀ propos du posteNous recherchons un ou une sous-chef ou une sous-cheffe pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez responsable d'assister le chef ou la cheffe dans la gestion quotidienne de la brigade, de garantir la qualité des préparations culinaires et d'assurer le bon fonctionnement de la cuisine. Vous...
-
Sous-chef de Cuisine de L'hôtel
il y a 4 jours
Saint-Lambert-la-Potherie, France Tangla Hotel Brussels Temps plein**À propos du poste** Le sous-chef de cuisine est l’assistant direct du chef de cuisine, son bras droit. Doté d’une expérience de plusieurs années au sein d’une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine chinois sur lesquels il a précédemment < > avant d’exercer les responsabilités de sous-chef cuisine. Excellent...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 4 jours
Saint-Loubès, France LA VERRIERE DU CHATEAU - CHATEAU DES DAUPHINS Temps plein✨**RECRUTEMENT - SOUS-CHEF DE CUISINE**✨ - La Verrière - Château des Dauphins, Saint-Loubès (33)_ Le restaurant **La Verrière**, niché au cœur du magnifique **Château des Dauphins à Saint-Loubès**, recherche son/sa futur(e) **Sous-Chef de Cuisine** ✨ **Notre identité culinaire ?** Une cuisine traditionnelle **revisitée**, dans un **esprit...
-
Sous-chef de cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Quentin-les-Anges, France France Travail Temps pleinSous la responsabilité du Chef de cuisine, vous aurez pour missions de : Participer à l'élaboration et la mise en œuvre des prestations traiteur : cocktails, buffets, repas assis, mariages, événements d'entreprise. Préparation et envoi des plats pour le service Assurer la qualité, la régularité et la présentation des produits Organiser et...
-
Sous-chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Cyr-au-Mont-d'Or, France LE COMPTOIR DE SAINT CYR Temps plein_**Le Comptoir de Saint Cyr**_, Restaurant des Monts d'Or dont la réputation n'est plus à faire, recherche **un ou une Sous Chef en Cuisine**. Dans une salle à manger au décor chic et soigné, ouverte sur une très belle terrasse refaite à neuf jouxtant un terrain de pétanque, nous privilégions les produits frais et locaux, une cuisine de qualité...
-
Chef de Partie Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Émilion, France Logis de la Cadène Temps plein**Chef de partie cuisine H/F** **Description du poste** Fondé en 1848, le Logis de la Cadène, le plus ancien restaurant de Saint-Emilion, 1 étoile au Guide Michelin est devenu au fil du temps une institution courue tant par les visiteurs de passage que par les habitants des alentours. Ce lieu familial intimement lié à l’histoire de la cité a...