Chef de Cuisine

il y a 1 semaine

Orléans, France Restaurant l'Alchimie Temps plein

Nous avons l'immense plaisir de vous annoncer l'ouverture prochaine de notre **nouveau restaurant** à Orléans, situé dans le secteur du cinéma **Pathé**, avec une ouverture prévue pour **mi-février 2025**. Ce concept inédit, avec une **cuisine maison**, se distingue par une ambiance conviviale et un menu simple mais raffiné.

Le Concept du Restaurant:

- **Ouverture du mardi au samedi**, avec des fermetures les **dimanches et lundis**, ainsi que le **mardi soir** et **samedi midi**.
- Le **service du midi** se fera exclusivement à l'ardoise, avec **seulement deux choix d'entrées, de plats et de desserts**, garantissant la fraîcheur et la qualité.
- Le **service du soir** proposera des **planches apéritives** accompagnées de **verres de vin, cocktails**, dans une ambiance détendue et conviviale.
- **30 places assises** pour une expérience intimiste.

Notre **Chef(e) de Cuisine** - Missions principales:

- **Création de la carte** et des menus, en privilégiant une cuisine **maison**, simple, gourmande et de saison.
- Élaboration de la carte de l’**ardoise du midi** (avec 2 choix d'entrées, plats et desserts).
- Développement et gestion des recettes pour les planches apéritives et les plats du soir.
- Veiller à la **qualité** des produits et à la **présentation** des plats.
- Superviser la gestion des stocks, des commandes et de l'organisation de la cuisine.
- Travailler de manière **autonome** en cuisine, avec une possibilité de mettre en place un **temps partiel**.
- Mettre en place un environnement de travail agréable et organisé.

Ce que nous offrons:

- **Emploi en CDI**, à compter de **mi-février 2025**.
- Un **restaurant de 30 places** avec une cuisine confortable permettant une réelle autonomie et créativité.
- Des horaires adaptés avec des **fermetures régulières** (dimanche, lundi, mardi soir, samedi midi).
- Une ambiance détendue et professionnelle.
- La possibilité de créer une **carte originale**, de développer une **cuisine maison** et de contribuer à l’**identité du restaurant**.

Profil recherché:

- **Chef de Cuisine** : Vous avez une solide expérience en cuisine, idéalement dans des établissements avec des menus à l’ardoise, et vous aimez travailler avec des produits frais et de qualité. Vous êtes créatif(ve), autonome et capable de gérer une petite cuisine avec une équipe restreinte.

Si vous êtes prêt(e) à rejoindre une nouvelle aventure culinaire, à apporter vos idées et à faire partie d’un projet excitant, n’hésitez pas à envoyer votre CV

**Postulez dès maintenant pour faire partie de cette aventure **

Nous avons hâte de vous rencontrer et de démarrer cette belle aventure culinaire avec vous

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 2 000,00€ à 2 500,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien

Horaires:

- Flextime
- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Pourboires
- Primes

Formation:

- CAP / BEP (Requis)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/01/2025

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Orléans, France European Waterways Temps plein

    Société de péniche hôtels proposant des croisières de luxe sur les différents canaux de France, principalement sur le Canal de Bourgogne, Canal du Nivernais, Canal du Midi et Canal de la Marne au Rhin. Nos péniches sont composées d'un équipage de 5 à 6 personnes, incluant un pilote/capitaine, un guide touristique/matelot, un ou deux hôtes et un...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 5 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Restaurant Orléans Temps plein

    Notre restaurant recrute son futur CHEF DE CUISINE H/F.Vos principales missions consisteront à :Encadrer une équipe de 4 personnesGestion des commandesElaborer les menus du jourElaborer les préparations culinairesContrôler et effectuer la mise en place CHAUD/FROIDGestion du stock et de la margeVeiller à la propreté des espaces de travail, dans le...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Orléans, France Actua Temps plein

    Descriptif de la mission Votre rôle au quotidienAu sein d’un EHPAD à taille humaine, vous venez en appui du chef gérant pour assurer une production culinaire de qualité, dans le respect des besoins nutritionnels des résidents. Vous participez activement à l’ensemble des tâches en cuisine, de la mise en place à l’envoi, en passant par la...

  • Chef de cuisine mobile au sein des établissements d'enseignement

    il y a 3 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Conseil Départemental du LOIRET Temps plein

    Détail de l'offreRéférence Date limite de candidature08/01/2026Information générale et descriptif posteIntitulé du métierRestauration collective - Chef de cuisineIntitulé du posteChef de cuisine mobile au sein des établissements d'enseignement - LOIRET secteur Orléans Métropole H/FRémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire,...

  • Chef de cuisine mobile au sein des établissements d'enseignement

    il y a 2 jours

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Département du Loiret Temps plein

    Information générale et descriptif posteIntitulé du métierRestauration collective - Chef de cuisineIntitulé du posteChef de cuisine mobile au sein des établissements d'enseignement - LOIRET secteur Orléans Métropole H/FRémunérationRémunération statutaire et régime indemnitaire, avantages CNASContratTitulaire - ContractuelCatégorie du...

  • Chef d'Équipe Montage Mobilier Bureaux

    il y a 2 semaines

    Orléans, France JGB CONSULTING Temps plein

    Une entreprise de consulting en aménagement recherche un Chef d'équipe Installateur de cuisine et de bureau (H/F) pour piloter une équipe dédiée au montage et à l'installation d'espaces professionnels. Le candidat idéal doit avoir une expérience en montage de mobilier et une capacité à lire des plans. Le poste est basé à Orléans avec des...

  • Chef de Cuisine Restaurant

    il y a 5 jours

    Orléans, France Brasserie Madeleine Temps plein

    Dans le cadre de la rénovation complète de notre établissement et de l’ouverture prochaine de notre restaurant italien à Orléans prévue pour le mois de septembre, nous recherchons un(e) Chef de Cuisine spécialisé(e) en cuisine italienne pour diriger notre brigade. La carte sera composée de pizzas, de pâtes, de salades, de Pinsa, de tartares, de...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    Orléans, France Hôtel St Roch best western plus Temps plein

    **LE DANIEL**, restaurant de l’hôtel Best Western Plus en cours de construction à Orléans, ouvrira ses portes **courant Juillet 2025.** Dans un cadre élégant et convivial, il proposera une cuisine soignée et inspirée, avec l’accompagnement d’un Chef étoilé et d’un Directeur d’établissement. Nous recherchons **des Commis de...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 semaine

    Orléans, Centre-Val de Loire, France Gioia Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second de cuisine, vous serez un pilier essentiel de notre brigade, assurant la qualité et la cohérence de nos préparations culinaires tout en supervisant le bon fonctionnement de la cuisine. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Orléans, France WELL'IN TOWN Temps plein

    Le Well'in Town est un brewpub familial qui propose des bières artisanales, des plats du jour variés ainsi qu’une carte raisonnée (type brasserie). Nous sommes à la recherche d'un SECOND de cuisine (H/F) temps plein en CDI. **Vos missions: - gestion des stocks et des fournisseurs, en collaboration avec le chef de cuisine ; - participation à la...