Second de Cuisine

il y a 11 heures

La Clusaz, France Hotels Les Rhodos Temps plein

Les Rhodos recrutent leur futur(e) Second de Cuisine
Restaurant de renom - Spécialiste reconnu dans l’événementiel haut de gamme et les mariages, Label Maître Restaurateur, chef exécutif Mathieu Jacri.
Depuis 3 ans, notre second de cuisine, a été un pilier de notre brigade. Il s’apprête à changer de région, et nous cherchons aujourd’hui un(e) professionnel(le) de talent pour assurer sa relève et perpétuer l’excellence culinaire qui fait la renommée des Rhodos.
Ce recrutement n’est pas une création de poste, mais bien le remplacement stratégique et anticipé d’un binôme chef-second déjà en place. L’objectif : assurer la continuité, la performance et la stabilité de notre équipe en cuisine, en intégrant un profil solide, expérimenté, et capable de s’adapter rapidement à notre environnement exigeant.
**Vos missions principales**:

- Garantir la continuité managériale et technique de la cuisine lors de la transition.
- Superviser la brigade au quotidien, organiser et coordonner le service.
- Veiller au respect strict des normes HACCP et des standards maison.
- Maintenir une production fluide, sans rupture de qualité ou de rythme.
- Favoriser une transmission efficace des savoir-faire avec l’actuel second (si recouvrement possible).
- Préserver une cohésion d’équipe solide et une ambiance professionnelle et engagée.

**Profil recherché**:

- Expérience indispensable en banquet, événementiel et mariages.
- Diplôme requis : CAP/BAC Pro Cuisine minimum.
- Expérience confirmée de 3 à 5 ans minimum en tant que second.
- Références professionnelles sérieuses exigées.
- Leadership naturel, sens du détail, rigueur et adaptabilité.
- Capacité à travailler en continu et à encadrer une équipe avec exigence et bienveillance.

**Conditions de travail**:

- Contrat CDI, période d’essai 2 mois renouvelable 2 mois.
- Temps plein - 43h/semaine, travail en continu (pas de coupure).
- 2 jours de repos consécutifs hebdomadaires.
- Modulation du temps de travail avec badgeuse.
- Salaire brut selon profil, logement possible pendant la période d’essai.
- Base de salaire brut : 3200€ non logé

Pourquoi rejoindre Les Rhodos ?
- Travailler dans un cadre prestigieux, reconnu dans le monde du mariage et sa gastronomie
- Travailler soue le label Maître Restaurateur
- Évoluer dans une brigade solide, organisée et ambitieuse
- Outil de travail de haute qualité
- Participer à des événements exceptionnels qui marquent des vies.
- Être partie prenante d’un projet d’excellence, où la cuisine est au cœur de l’expérience client.

**Pour postuler**:
Envoyez CV + lettre de motivation + références
Poste à pourvoir dès que possible, avec accompagnement possible par le second sortant.

  • Second de Cuisine

    il y a 9 heures

    La Clusaz, France Le Hameau de mon Père Temps plein

    Le Hameau de mon Père situé à Manigod entre Annecy et Genève à 10 minutes de la Clusaz, anciennement la Maison des Bois érigée par le chef Marc VEYRAT a été repris par Élise VEYRAT sa fille. Le Hameau comprend 7 chalets composés chambres et suites dans une ambiance type Savoyarde, un SPA bien-être et un restaurant gastronomique. **Description...

  • second de cuisine H/F

    il y a 6 heures

    La Clusaz, Auvergne-Rhône-Alpes, France Sarl kaloo Temps plein

    Restaurant traditionnel, offrant un cadre savoyard chaleureux et authentique. L'établissement a une capacité d'accueil de 48 places et renouvelle ses services une fois.Second de Cuisine H/FNous recherchons un Second de Cuisine compétent pour rejoindre notre équipe. La brigade se compose du Chef de cuisine et d'un commis/plongeur.Vous maitrisez le poste...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    La Croix-Valmer, France MILLER RECRUTEMENT Temps plein

    La Croix-Valmer - Recrutement Chef de Partie & Second de Cuisine - CDD 39h/semaine + Extras possibles Le cabinet Miller Recrutement recherche pour un restaurant de plage semi-gastronomique à faible débit situé à La Croix-Valmer: Un(e) Chef de Partie Un(e) Second de Cuisine CDD jusqu’à fin septembre, avec possibilité de prolongation jusqu’à fin...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Clusaz, France LES RHODOS - SARL C18 Temps plein

    **Description de l'entreprise** Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et la restauration, Vous aimez la gastronomie et la culture qui s'y rapporte, Vous êtes motivé(e), dynamique, doté(e) d'une excellente présentation, Vous êtes souriant, discret, à l'aise avec les autres, Vous avez le sens du service... Alors n'hésitez plus... POSTULEZ...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    La Tremblade, France HOTEL DE LA PLAGE Temps plein

    L'Hôtel de la Plage, situé à Ronce-les-Bains (17390) recherche un second de cuisine (H/F). Poste à pourvoir en CDD jusqu'au 2 Novembre 2025 **Sous l'autorité du chef de cuisine, vous aurez pour mission**: - Savoir réaliser la mise en place de la partie chaude - Savoir gérer le coup de feu - Présenter de belles assiettes - Respecter les normes...

  • second de cuisine

    il y a 2 semaines

    La Rochelle, Nouvelle-Aquitaine, France cc-7320-4338-b606-6ec8bdbe6640 Temps plein

    Le Second de cuisine est l'assistant direct du chef de cuisine, son bras droit et celui qui le remplace en son absence.- Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, il connaît parfaitement tous les métiers de la cuisine (du commis au chef de partie) sur lesquels il a précédemment « tourné » avant d'exercer les responsabilités...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    La Ciotat, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SOUS LES LAMPIONS Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une Second(e) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, assurant la continuité et la qualité de la production culinaire. Vous travaillerez en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour...

  • Second de cuisine

    il y a 2 semaines

    La Ville-aux-Dames, Centre-Val de Loire, France WESTOTEL Tours - Val de Loire Temps plein

    WESTOTEL Tours - Val de Loire est un établissement 4* de 100 chambres & Suites, ouvert en Février 2022. Il propose à sa clientèle une offre variée avec notamment, un restaurant/bar, un centre d'affaires (7 salles de séminaires) et une piscine.Poste:Nous recherchons un(e) Second(e) de Cuisine (H/F) en CDD, pour rejoindre notre équipe.En collaboration...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. **Responsabilités** - Assister...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. Restaurant ouvert du jeudi au...