Chef de Cuisine Traiteur

il y a 2 semaines

Paris, France Restoteam Temps plein

Devenir le chef référent, c’est démontrer votre savoir-faire, votre amour de la cuisine, de la transmission, votre souci du détail, votre grande créativité et faire preuve d’une grande rigueur.

C’est une excellente opportunité pour accroître votre notoriété.

Vous serez autonome et en charge de la création des cartes permanentes et personnalisées, du choix des produits, de l'organisation de la production et des achats. En tant que chef de production vous êtes garant des cartes et de la qualité de la production afin de satisfaire une clientèle connaisseuse et prestigieuse. Responsable de l’équipe de cuisine, vous assurez la coordination et la supervision de l’équipe tout en participant à la préparation des plats conformément aux procédures et normes d’hygiène HACCP ainsi qu’à la supervision et au dressage de l’ensemble de la production.

Le tout afin d’assurer une prestation d’excellence et personnalisée vis-à-vis de la clientèle

Les différentes missions
- Organisation et gestion de la production (achats, RH, matériel)
- Production
- Création intégrale des cartes de saison et sur mesure selon l’évènement
- Création de nouvelles recettes / nouvelles expériences clients
- Recrutement et gestion d’une équipe cuisine
- Gestion achats et fournisseurs
- Respect et garantie des normes HACCP

Profil recherché

Expérience : expérience traiteur fortement appréciée / 5 ans d’expérience et plus

Formation : école hôtelière ou autodidacte confirmé

La créativité, le savoir être, la rigueur et l’organisation sont des qualités pré-requises
- Grande autonomie et force de proposition
- Transmission du savoir faire
- Souci du détail
- Amour de la cuisine et des produits. Produits frais exclusivement
- Esprit d’équipe et collaboratif
- Capacité de leadership pour dynamiser l’équipe créer une cohésion d’équipe et veiller à la bonne entente
- Volonté de s'impliquer dans le développement d'une entreprise
- Curiosité vis à vis du marché, des produits et des nouvelles techniques et tendances
- Capacité de remise en question et d'écoute et respect des consignes

Type d'emploi : Temps plein

Salaire : à partir de 3 200,00€ par mois

Avantages:

- Participation au Transport

Programmation:

- Horaires aménageables
- Périodes de travail de 8 heures

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Exigé)
- restauration: 3 ans (Exigé)

  • Chef de Cuisine Pour Boutique Traiteur

    il y a 6 jours

    Paris 17e, France Mam, boutique traiteur par Stéphanie Le Quellec Temps plein

    MAM est une boutique traiteur, une maison de cuisine dédiée à la cuisine de maison traditionnelle ouverte depuis 2020 par Stéphanie le Quellec. MAM a été imaginé avec la complicité de Pierre Chirac, chef pâtissier de La Scène. Etablissement à taille humaine et qui réchauffe les cœurs. C'est ainsi que nous recherchons un Chef de cuisine (H/F)...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Paris, France Saisons traiteur Temps plein

    **Saisons Traiteur recrute son/sa chef(fe) de cuisine !** **Qui sommes-nous ?** Saisons Traiteur est une petite entreprise spécialisée dans la création de pièces cocktail et de repas raffinés pour des événements professionnels et privés. Basée à Porte de Clignancourt. **Le poste**: Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) pour...

  • Chef de cuisine – Traiteur

    il y a 5 jours

    Paris, France Merci Jérôme Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine – Traiteur & Saladerie (CDI – Nanterre)Merci Jérôme, groupe parisien de boulangerie, pâtisserie, salon de thé et traiteur, recherche son futur Chef de cuisine pour piloter la production salée de son laboratoire de Nanterre.Avec une dizaine d'enseignes haut de gamme dans les plus beaux quartiers de Paris, nous...

  • Chef de cuisine – Traiteur

    il y a 2 jours

    Paris, France Merci Jérôme Temps plein

    Nous recrutons un Chef de cuisine – Traiteur & Saladerie (CDI – Nanterre) Merci Jérôme , groupe parisien de boulangerie, pâtisserie, salon de thé et traiteur, recherche son futur Chef de cuisine pour piloter la production salée de son laboratoire de Nanterre. Avec une dizaine d’enseignes haut de gamme dans les plus beaux quartiers de Paris, nous...

  • Chef de cuisine traiteur H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Le Falaf Temps plein

    Chef de Cuisine Traiteur – Cuisine haut de gamme & événementielle – CDILieu : Paris intra-murosRémunération : 2 800 € brut mensuel + prime de performancePrise de poste : Janvier 2026Maison SalomonMaison Salomon est un traiteur haut de gamme engagé, reconnu pour une cuisine raffinée, précise et élégante, où chaque détail compte.Nous concevons...

  • Sous-Chef de cuisine traiteur H/F

    il y a 2 jours

    Paris, Île-de-France Maison Pépite Temps plein

    Thierry, le chef de cuisine de MPépite recherche son sous chef de cuisine en restauration traiteur.Véritable bras droit du chef, vous encadrerez l'équipe de cuisine et partagerez avec lui à l'encadrement de l'équipe de cuisine.Êtes-vous notre nouvelle Pépite ?MPépite : Postulez auprès de Thierry à : Description du poste :Basé à Paris 18ème, au...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 2 jours

    Paris, France Merci Jérôme Temps plein

    Une entreprise de traiteur française à Nanterre recherche un Chef de cuisine pour piloter la production salée. Vous innoverez en lien avec les tendances culinaires tout en respectant la gastronomie française. Le candidat idéal a de 5 à 10 ans d'expérience et se passionne pour la cuisine faite maison. Ce poste offre une rémunération à définir, des...

  • Chef de production traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris, France Leonie Bakery Temps plein

    Chef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l’excellence opérationnelle et maîtriser les leviers économiques...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Paris, France Groupe de restauration Temps plein

    A l'occasion d'une nouvelle ouverture, nous recrutons un Chef de cuisine (H/F) pour un restaurant gastronomique. Vous disposez d'un grand relationnel et avez la passion des belles choses, le goût du travail soigné et souhaitez mettre votre passion au service d’un groupe dynamique, n’hésitez plus et rejoignez notre équipe. Missions Générales et...

  • Chef de production traiteur

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Leonie Bakery . Temps plein

    CDI / LEONIE BAKERY .[CDI] Chef de production traiteur .MissionsChef de production traiteur basé dans notre boulangerie du 12ème.Rôle pivot dans le développement de notre offre snacking et traiteur.Ce rôle clé vise à structurer et piloter notre cuisine centrale (cuisine salée et traiteur événementiel) avec un double objectif : garantir l'excellence...