Assistant Des Opérations événementielles

_**Le Food Corner**_ _est un traiteur événementiel basé à Paris, qui a pour mission d’apporter un souffle nouveau à l'événementiel grâce à une offre disruptive et originale, pour faire vivre une expérience atypique à ses clients, loin des codes établis du traiteur._
- Notre équipe se compose de chefs de projet, designer, commerciaux, ainsi que du labo : logistique, cuisine, plonge et gestion des opérations._

**Le poste**:
Vous assistez la Directrice des Opérations, en participant à la gestion administrative liée à la logistique:
**Logistique & Transport**
- Suivi du planning d’utilisation des véhicules (optimisation des tournées, affectation des camions) ;
- Organisation et réservation des locations de camions ;
- Contrôle et archivage des documents liés aux camions (contrôle technique, assurances, etc.).

2. **Suivi administratif**
- Gestion et archivage des bons de livraison, bons de commande et factures fournisseurs.
- Relances des prestataires pour les documents manquants ou les retards.
- Saisie et mise à jour de tableaux de bord (suivi de prestations, indicateurs logistiques, etc.).

3. **Amélioration des process**
- Propositions pour optimiser les outils de suivi (création ou amélioration de fichiers Excel, modèles de documents).
- Participation à la mise en place de procédures internes.

4. **Communication interne**
- Rédaction de comptes rendus de réunions logistiques.
- Transmission des informations logistiques aux équipes terrain.

Vous serez amené(e) à travailler en étroite collaboration avec tous les pôles de l’entreprise : labo de cuisine, équipe opérationnelle & logistique, équipe créative et équipe commerciale.

**Ce que vous apprendrez en travaillant avec nous**:

- En rejoignant le Food Corner, vous intégrez une équipe jeune, hyper motivée et ambitieuse, excitée à l'idée de réinventer le marché du traiteur : c'est une aventure entrepreneuriale
- C'est tous les jours différent : en quantité, en produits, en gamme (de la street food à la cuisine gastronomique)

**Profil recherché**:

- Stage de fin d’études, issu(e) d’une formation hôtelière ou d'une formation en gestion / admin
- Stage pour début septembre de 4 à 6 mois
- Vous possédez idéalement une première expérience similaire
- Organisé(e) et autonome, vous aimez le travail en équipe
- Connaissance du secteur HCR et/ou événementiel est un plus.

**Les qualités & compétences attendues**:

- Rigueur, autonomie et polyvalence
- Curiosité, dynamisme et réactivité
- Aisance relationnelle
- Gestion des priorités
- Esprit d’équipe et organisation
- Maîtrise des outils informatiques et être à l’aise avec les chiffres
- Partage de nos valeurs : humilité, bienveillance, bonne humeur, travail d’équipe/collaboration

**Plus d'informations sur le Food Corner**:

- **Le Food Corner**_ _est un jeune traiteur événementiel basé à Paris, fondé en 2016, composé d'une équipe de 30 personnes passionnées par la cuisine créative et de l'art de l'hospitalité. Nous créons une expérience complète autant sur nos buffets de 15 personnes grâce à une mise en scène unique à base de décoration upcyclée que sur nos évènements de plus de 3500 personnes avec nos stands au design exclusif._
- Nous travaillons avec enthousiasme pour organiser quotidiennement entre 5 et 20 événements. Notre objectif constant est d'améliorer l'expérience pour nos clients, partenaires et fournisseurs, et proposer une offre nouvelle, festive, haut de gamme et conviviale. Notre équipe se compose de chefs de projet, designer, commerciaux, ainsi que du labo : logistique, cuisine, plonge et gestion des opérations._

**Approche culinaire**:

- C’est avec une grande curiosité que nous explorons la diversité de la cuisine et souhaitons en proposer une interprétation pour les événements : de la cuisine populaire française servie dans les bouillons parisiens aux collaborations avec les chefs étoilés les plus créatifs de leur génération._
- Nous souhaitons proposer pour les événements une cuisine saine, goutue, issue de produits locaux et de saison, festive, qui fait plaisir à cuisiner, à regarder, à partager et à déguster._

**Ambition**:

- Nous venons de créer un laboratoire de 1200m2 qui va doubler nos capacités de production et nous permettre de créer de nouvelles offres. Nous souhaitons accélérer notre développement en intégrant des personnes au labo et au bureau _

**Infos pratiques**:

- Labo situé entre le métro Gallieni et Porte de Montreuil, parking sur place.
- Du lundi au vendredi en 35h
- 50% du pass Navigo remboursé
- Début de stage : ASAP

En rejoignant le Food Corner, vous intégrez une équipe jeune, hyper motivée et ambitieuse. Les perspectives d’évolutions sont concrètes.

Vous l’aurez compris, nous sommes passionnés par cet univers culinaire et nous sommes excités à l'idée de réinventer ce marché en attente de transformation.

Si vous vous retrouvez dans nos valeurs, n’hésitez plus à postuler

Type d'emploi : Stage
Durée du contrat : 6 mois

Rémunération : à partir de 700,00€ pa