Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

SaintPierreQuiberon, France l'Epuisette Temps plein

**Restaurant L’épuisette**
- Le restaurant est situé en bord de mer, sur la presqu’île de Quiberon. Un cadre chaleureux et familial ( avec une clientèle beaucoup locale ) vous attend, de plus, il est excentré des zones très fréquentées en haute saison, ce qui lui donne ce côté un peu surprise et caché que les gens aiment bien._

Nous travaillons une carte simple, avec 4 ou 5 plats ( fish & chips, andouillette, pièce de bœuf, moules ) qui ne changent pas et 2 plats du jour plus ou moins élaborés. Il en est de même avec les entrées et les desserts. Tout est fait maison de A à Z. Simple, bon et efficace dans un cadre avec une belle ambiance.

D'octobre à mi-mars : 2 en cuisine

D'avril à juillet : 3 voir 4

De juillet à fin septembre : 5

2 jours de congé par semaine toute l'année même en juillet et aout

8 semaines de fermeture échelonnées dans l'année

Nous sommes à la recherche d’un chef professionnel et passionné pour se joindre à notre petite équipe en ce début d’année 2026.

PROFESSIONNEL, CREATIF, PONCTUEL, HONNETE

PAS DE DROGUE et NON ALCOOLIC

**Fonctions**
- Superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, en veillant au bon déroulement du travail et au respect des normes de sécurité alimentaire.
- Planifier et élaborer des menus qui répondent aux besoins de la clientèle.
- Gérer les stocks, les commandes avec les fournisseurs et surveiller le turn over dans les frigos.
- Superviser le personnel de cuisine, en lui fournissant de la formation et des conseils pour améliorer ses compétences culinaires.
- S’assurer des normes d’hygiène et de sécurité.
- Effectuer des inspections régulières de l’équipement de cuisine pour s’assurer de son bon fonctionnement et de son entretien.
- Favoriser un environnement de travail positif qui encourage le travail d’équipe et la croissance professionnelle.

**Qualifications**
- Expérience avérée en tant que chef
- Capacité à gérer efficacement une équipe diversifiée
- Maîtrise de la planification de menus, de la préparation des aliments et des techniques de cuisson
- Connaissance des réglementations en matière de sécurité alimentaire et des meilleures pratiques en matière de gestion de cuisine
- Expérience des stratégies de gestion des stocks et de contrôle des coûts et de la marge

09.83.65.47.36

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 12 mois

Rémunération : à partir de 2 800,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2026

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Pierre-Quiberon, France AUBERGE DES DUNES Temps plein

    Bienvenue chez Rêves de Mer, l'entreprise qui transforme la cuisine en une aventure joyeuse ! Imaginez-vous dans un univers où les saveurs dansent, où les convives sont émerveillés, et où même les carottes sont taillées en forme de sourire. **Description de l'entreprise**: Rêves de Mer, c'est l'histoire d'une entreprise bretonne pas comme les...

  • Chef de cuisine

    il y a 1 semaine

    Quiberon, Bretagne, France Hôtels Business Angels Temps plein

    L'établissementSitué face à l'océan à Quiberon, l'Hôtel Europa propose un service de restauration destiné à sa clientèle hôtelière dans un cadre agréable et soigné.Dans le cadre de la saison touristique, l'établissement recherche un chef de cuisine pour assurer la gestion et le bon fonctionnement de la cuisine sur l'ensemble de la saison.Le...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Saint-Pierre-Quiberon, France l'Epuisette Temps plein

    **À propos du poste**: **/ CDD voir CDI possible / 7 semaines de congés/ 2 jours off d’affilé à l’année** Le restaurant l’Epuisette est basé depuis 3 ans au Rohu, sur la commune de Saint-Pierre-Quiberon, face à la mer. Toute la carte, des entrées aux desserts, est faite maison. Produits frais. En basse saison, plats du jour toutes les...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Quiberon, France Mercure Hôtel Quiberon Temps plein

    Situé sur la presqu'île de Quiberon, l'hôtel Mercure ouvre ses portes après une rénovation totale. Cet hôtel 4 étoiles est composé de 80 chambres, d'un restaurant proposant une cuisine portée sur l'océan, d’une piscine intérieure avec jacuzzi, hammam, sauna et cabines de soins. Venez nous rejoindre dans ce nouveau projet, nous recherchons un...

  • Chef de Cuisine Gerant

    il y a 1 semaine

    Quiberon, France Sodexo Temps plein

    Informations générales CHEF DE CUISINE GERANT H/F - Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? - Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: - Alors rejoins-nous !QUIBERON (56) CDI Temps Complet **VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS**: - Dans le cadre d'une ouverture, Nous recherchons...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Quiberon, France SARL LDC Temps plein

    _SECOND DE CUISINE _ Située en front de mer notre établissement (100 places) vous attend. Le restaurant Au P'tit Vélo cherche un second de cuisine ou chef de partie confirmé pour compléter son équipe Sous la responsabilité du chef de cuisine Vos missions - Vous assurez la mise en place, préparation, et cuisson des plats et suggestions du jour -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-Quiberon, France MARIE-GALANTE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un commis de cuisine ou une commise de cuisine passionné(e) par l'art culinaire et désireux(se) de contribuer à la création de plats savoureux. Vous intégrerez une équipe dynamique au sein d'un environnement de restauration stimulant, où votre sens de l'organisation et votre rigueur seront des atouts...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine

    Quiberon, Bretagne, France Hôtels Business Angels Temps plein

    L'établissementSitué face à l'océan à Quiberon, l'Hôtel Europa propose un service de restauration destiné à sa clientèle hôtelière dans un cadre agréable et soigné.Dans le cadre de la saison touristique, l'établissement recherche un second de cuisine pour accompagner le fonctionnement quotidien de la cuisine sur l'ensemble de la saison.Le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Quiberon, France SOGERES Temps plein

    Tu penses encore que la restauration collective est très différente du traditionnel ? Si tu veux arriver à concilier ta passion pour la cuisine et ta vie perso: Alors rejoins-nous ! VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS: Dans le cadre d'une ouverture, Nous recherchons un Chef gérant (H /F) dans un de nos restaurants à Quiberon pour travailler en binôme avec un...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Quiberon, France Le Colibri. Quiberon Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et la satisfaction des clients. Aperçu du poste: - Type d'emploi : Temps plein - Secteur :...