Chef de Cuisine

il y a 11 heures

Pessac, France BON'S Le Café Bersol Temps plein

1RESPONSABLE DE CUISINE (H/F)

Notre Café Brasserie situé au coeur de la Galerie Commerciale de Auchan de Pessac (33600) recherche un(e) RESPONSABLE DE CUISINE (H/F) pour rejoindre son équipe.

Exigence, ténacité, priorité à la qualité de service client, réactivité, respect de l’esprit d’équipe, implication, assiduité, ponctualité sont des points essentiels pour notre établissement.

Mise en place et production menu du jour le matin, service de 11h30 à 14h30 puis plonge + nettoyage de clôture. Poste sans coupure.

Brasserie traditionnelle avec menu du jour:
entrée du jour + 2 plats du jour (une viande et un poisson frais) + desserts du jour ainsi qu’une carte de salades et grillades.

Vous êtes garant(e) de la qualité des réalisations, vous maîtrisez et mettez en place les protocoles HACCP ainsi que des procédures de sécurité, de nettoyage et de désinfection (planning de nettoyage).

Vous avez acquis l'expérience de la transformation des produits frais sucrés et salés.

Vous êtes organisé(e) et savez optimiser le temps de travail.

Vous gérez les achats et la marge brute (calcul de coût de revient journalier sur les plats du jour, mercuriale de commandes).

Véritable chef(fe) d'orchestre, vous participez et veillez au bon déroulement du service, vous faites adhérer votre collaborateur aux méthodes de travail et état d’esprit de l’entreprise grâce à un management collaboratif et participatif.

Ouverture et présence 6j / 7

Dimanche repos fixe.

POSTE EN TEMPS COMPLET 39H

EXPERERIENCE OU QUALIFICATION SOUHAITEES

SALAIRE SUIVANT PROFIL

Salaire indiqué en brut

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 450,00€ par mois

Horaires:

- Période de travail de 8 Heures
- Travail en journée

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 10 heures

    Pessac, France BISTROT DE L'ALOUETTE Temps plein

    Recherche Chef de Cuisine pour Le Bistrot de l'Alouette à Pessac - Restaurant Bistronomique Le Bistrot de l'Alouette, un établissement bistronomique renommé pour son ambiance conviviale et sa cuisine raffinée, est à la recherche d'un Chef de Cuisine passionné et expérimenté pour rejoindre notre équipe dynamique. Responsabilités: - Gestion des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Pessac, France Comptoir du coq Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** Restaurant Pessac Recherche Chef de cuisine à temps complet. Cuisine traditionnelle et familiale. Service du midi de mardi à samedi et les soirs à partir du jeudi. Fermé le dimanche et lundi. Salaire adapté à l'expérience et au profil. Type d'emploi : Temps plein, CDI Rémunération : 1 900,00€ à 3 500,00€ par...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 jours

    Pessac, France Comptoir du coq Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** Restaurant Pessac Nous recherchons un Chef de cuisine à temps complet 39h. Une Cuisine traditionnelle et familiale. Environ 50 couverts par service. Vous travaillerez du mardi mercredi jeudi vendredi samedi midi et jeudi vendredi samedi soir. Repos le mardi mercredi soir et dimanche lundi. Salaire adapté à l'expérience et au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pessac, France LE REPUBLIQUE Temps plein

    Le restaurant Le République est une brasserie de type parisienne au sein de la ville de Pessac 33600, entourée des vignobles les plus nobles de la région bordelaise. Entreprise familiale à taille humaine, ou bonne humeur et professionnalisme règne, Le République propose une carte classique et de qualité autour de produits frais. Nous recherchons un...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Pessac, France Restaurant Le Serpolet Temps plein

    Restaurant bistronomique, familial, à Pessac, près de Bordeaux, recherche son **NOUVEAU CHEF DE CUISINE**. Votre mission: - Elaborer la carte et les menus du moment à partir des produits frais de saison - Suivre les achats, la gestion des stocks et les ratios - Manager l'équipe de 3 personnes. Superviser les préparations - Assurer un service rapide et...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pessac, France Crous de Bordeaux-Aquitaine Temps plein

    Le Crous de Bordeaux Aquitaine intervient dans le cadre de ses missions de service public pour l’amélioration des conditions de vie matérielle des 132.000 étudiant.e.s de l’académie de Bordeaux. Etablissement public doté de la personnalité morale et financière, le Crous gère les aides financières (32.000 boursiers.ères sur critères sociaux),...

  • Chef de cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Pessac, Nouvelle-Aquitaine, France Comptoir du coq Temps plein

    Restaurant PessacNous recherchons un Chef de cuisine à temps complet 39h . Une Cuisine traditionnelle et familiale. Environ 50 couverts par service . Vous travaillerez du mardi mercredi jeudi vendredi samedi midi et jeudi vendredi samedi soir. Repos le mardi mercredi soir et dimanche lundi. Salaire adapté à l'expérience et au profil. Environ entre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Pessac, France Restaurant Le Serpolet Temps plein

    **Restaurant Le Serpolet, à Pessac**, dans un cadre élégant, nous proposons une **cuisine bistronomique de qualité**, intégralement préparée sur place à partir de produits frais de saison. La carte change 4 fois par an, le menu du midi chaque semaine. **Vos qualités**: Dynamique et rigoureux Expérience de management et esprit...

  • Chef de Production en Cuisine Centrale

    il y a 2 jours

    Pessac, France Sodexo Temps plein

    **Informations générales**: **Chef de production en cuisine centrale H/F**: Bienvenue dans l'aventure Humaine et culinaire de SODEXO en tant que Chef de production Lieu : Bordeaux (Bastide) (33) Type de Contrat : CDD, Temps plein Début : Immédiat Rejoindre SODEXO, c'est APPARTENIR à une équipe qui vous permet d'AGIR avec conviction et de GRANDIR au...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Pessac, France Amore Mio - Casa Di Mauro Temps plein

    Ciao a tutti, Amore Mio est à la recherche d’un commis de cuisine qui accompagnera notre chef de cuisine. Rejoindre l'aventure Amore Mio, c'est intégrer une entreprise à taille humaine, où nous attendons de chaque collaborateur de l’échange et surtout de la bonne humeur ! **Les principales missions**: - Faire la mise en place, préparation et...