Chef de Partie Pâtisserie

il y a 15 heures

Mougins, France La Place de Mougins Temps plein

Au cœur du village de Mougins, **La Place de Mougins est un restaurant gastronomique** renommé à l'atmosphère chic et cosy. **Denis Fetisson**, le chef gérant de cette **maison familiale**, est une personne inspirante qui mêle **créativité et respect des traditions dans une cuisine raffinée et authentique**. Son concept ? Mettre à l'honneur chaque mois, un produit de saison qu'il décline et sublime de l'entrée au dessert : la truffe, la fleur de courgette, le homard bleu...

**Contexte et poste recherché**

Nous recherchons, au sein de notre équipe en pâtisserie un(e) Chef de Partie Pâtisserie à compter de la mi-Septembre 2025.

Poste à pourvoir en CDI avec coupure. Nous sommes aussi ouverts au CDD Saisonnier. 2 jours de repos consécutifs (le mardi et le mercredi, jours de fermeture du restaurant). Salaire selon profil.

**Responsabilités**
- Préparer, cuisiner les différents desserts servis au restaurant
- Mettre en œuvre les techniques et des règles de fabrication culinaire
- Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie
- Réaliser des recettes à partir des fiches techniques
- Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements
- Evaluer la qualité des produits de base
- S’adapter aux évolutions techniques

**Exigences**
- Expérience similaire souhaitée
- L'anglais est un plus mais pas obligatoire
- Faire preuve de créativité
- Travailler en équipe

Type d'emploi : CDI, CDD

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de partie pâtisserie H/F CDD

    il y a 17 heures

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Hotel Le Mas Candille Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAML'hôtel, composé de 46 chambres et suites, d'un Spa by Clarins ainsi que de deux restaurants et bars, a été entièrement réinventé par l'architecte-designer Hugo Toro.Au cœur de 4 hectares, notre établissement 5 étoiles, inspiré de l'art de vivre californien, offre à nos invités des moments inoubliables, en famille ou entre...

  • Chef de Partie

    il y a 10 heures

    Mougins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bohème Mougins Temps plein

    Chef de partie H/FRecrutement dans le cadre du développement de notre brigadeAux côtés de nos chefs de cuisine, vous serez en charges de collaborer avec le chef de partie tournant.Nos cartes changent tous les trois mois.Des connaissances en pâtisserie seraient un plus.Vos principales missions sont :Qualité des préparations culinaires et dressageRespect...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Mougins, France Bohème Mougins Temps plein

    _Chef de partie H/F_ - Recrutement dans le cadre du développement de notre brigade_ Aux côtés de nos chefs de cuisine, vous serez en charges de collaborer avec le chef de partie tournant. Nos cartes changent tous les trois mois. Des connaissances en pâtisserie seraient un plus. Vos principales missions sont: - Qualité des préparations culinaires...

  • Chef de Partie

    il y a 4 jours

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, France HÔTEL DE MOUGINS Temps plein

    **L'Hôtel de Mougin 4** **doté d'un restaurant, est situé à Mougins, à proximité de Cannes, Nice, Sophia-Antipolis. Cet hôtel de charme, au cœur de la French Riviera, propose 51 chambres et suites luxueuses. Le restaurant** "Le Jardin" **et son Chef vous offrent une **expérience bistronomique authentique** afin d'émerveiller les connaisseurs et de...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Mougins, France LA PLACE DE MOUGINS Temps plein

    Restaurant gastronomique renommé à Mougins recherche un(e) chef de partie Poste en coupure, 2 jours de repos consécutifs. Equipe dynamique aux cotés du chef Denis Fetisson, déclinant au fil des saisons le concept du produit à l'honneur. Si vous êtes passionné et avez envi de participer à cette belle aventure a nos cotés, n'hésitez pas a nous...

  • Chef Patissier

    il y a 15 heures

    Mougins, France Restaurant le petit fouet Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous aurez aussi à participer aux tâches de...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM Ouvert toute l’année, le Mas Candille, hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre...

  • Chef de Partie

    il y a 2 semaines

    Mougins, France LE MAS CANDILLE Temps plein

    ONE TEAM, ONE DREAM Ouvert toute l’année, le Mas Candille, hôtel de 46 chambres et suites, son Spa by Clarins et ses 2 restaurants et bars ont été entièrement repensés par l’architecte designer Hugo Toro. Sur 4 hectares nos futurs invités pourront vivre des moments de vie inoubliables dans cet hôtel 5 étoiles inspiré de l’art de vivre...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine

    Mougins, France VENDOM COMPANY Temps plein

    En tant que Chef de Partie, sous la responsabilité de Romain Antoine Chef Exécutif et de ses Sous Chefs, vous aurez comme missions de préparer, réaliser et élaborer des mets selon un plan de production culinaire et les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. **Missions générales et activités du poste**: - Prendre en charge les...