Chef de Partie Froid
il y a 2 semaines
L’hôtel - restaurant Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie froid (entrée/dessert) expérimenté - Evolutif Second.
Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en équipe. Notre menu du marché change toutes les semaines.
Nos plats sont axés autour du poisson et des fruits de mer principalement, nous portons une grande importance à travailler avec des produits frais de saison, provenant au maximum de fournisseurs locaux.
Vous affectionnez particulièrement la pâtisserie. Vous assisterez le chef dans la préparation et réalisation des plats et la gestion de la cuisine (commandes fournisseurs, gestion des stocks). Vous êtes force de proposition.
Vous participez à l'encadrement de l’équipe (remplacement du Chef lors de ses absences) et au maintien des motivations et de la politique du restaurant.
Vous êtes rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, les poissons. Vous maîtrisez et faites appliquer les normes et notre plan d'hygiène au sein de l’équipe.
Vous disposez d’une expérience professionnelle.
Salaire : 1900€ net - 2400€ brut
+ Repas + Repos : dimanche soir/ lundi/mercredi + 6 semaines de fermetures
Pas de logement
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 400,00€ par mois
Avantages:
- Restaurant d'entreprise
Programmation:
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications:
- Pourboires
Expérience:
- cuisine: 1 an (Exigé)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Partie, Second de Cuisine
Il y a 7 minutes
La Bernerie-en-Retz, France DOMAINE DE LA GRESSIERE Temps plein**Poste**: Chef(fe) de partie / Second(e) de cuisine H/F **Détails du poste**: **Salaire** Selon expérience **Type de contrat** CDI ou CDD **Qualifications** - Des notions en pâtisserie sont un vrai plus **Description du poste** Le Domaine de la Gressière recrute ! Rejoins nous et complètes notre équipe de choc remplie de bonne humeur ! Nous...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 semaine
La Baule-Escoublac, France La Barbade Temps pleinNous sommes à la recherche d'un(e) chef(.fe) de partie froid/dessert (43h/semaine) passionné(e) et expérimenté(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine froid/dessert, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats...
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Chef de Partie Froid
il y a 1 semaine
Aix-en-Provence, France Opere Temps plein**Opère**, dernier arrivé dans l’entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le r**estaurant Gaodina & l’hôtel Gaogaïa**, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d’une centaine de couverts, à Aix en Provence. **Max Frobel**, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons...
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Chef de Partie Froid
il y a 2 semaines
La Roche-sur-Yon, France LA TRIBU YONNAISE Temps plein**La Tribu Yonnaise** - _Là où la qualité ne se négocie pas_ La Tribu Yonnaise est un établissement où tout est fait maison, et nous ne transigeons pas sur la qualité ! De la viande savoureuse aux plats cuisinés authentiques, en passant par les salades croquantes, tout est préparé à partir d'ingrédients frais et rigoureusement...
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Chef de Partie Froid Desserts H/F
Il y a 4 minutes
Aix-en-Provence, France LH Solutions Temps pleinRestaurant Cuisine traditionnelle méditerranéenne situé à Aix en Provence. Spécialiste de la cuisine à l'huile d'olive. Brasserie haut débit avec une brigade en cuisine de 6 personnes. Nous recherchons donc un Chef de partie froid confirmé, maitrisant les desserts traditionnels de brasserie avec co-notation bistronomique. Les principales missions...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 2 semaines
La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps pleinL’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est...
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Chef de Partie Froide H/F
il y a 1 semaine
La Roche-sur-Yon, France RESO 85 Temps pleinVous avez de l'expérience en cuisine traditionnelle, aimez travailler des produits bruts et soigner vos dressages ? Vous cherchez un établissement où exprimer votre créativité et votre savoir-faire ? Ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents nous recherchons : Un/e Chef de partie froide H/F pour rejoindre la brigade d'un restaurant de...
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Chef de Partie Froid
il y a 2 semaines
Mandelieu-la-Napoule, France La Corderie - Mandelieu la Napoule Temps pleinLa brasserie restaurant **La Corderie sur le port de la Napoule à Mandelieu **recherche son/sa chef de partie froid H/F. Venez rejoindre une équipe investie, dans une bonne ambiance de travail, sur un lieu agréable, cuisine fonctionnelle. 1,5 jour de congé par semaine en saison. Appeler M. Cerulli au 0634508346 pour le recrutement. Type d'emploi :...
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Chef de Partie
il y a 1 semaine
77580 Crécy-la-Chapelle, France Le Panoramic (Domaine de Crecy) Temps plein**Le restaurant le Panoramic souhaite renforcer son équipe avec un chef de partie sachant gérer le poste chaud et froid**: **Missions**: - Participe à la fabrication et à l'envoi des plats de la carte et des banquets pour les services du midi et du soir - Travail au chaud ou au froid selon les plannings de la chef - Mise en place et rangement des postes...
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Chef de Partie Froid
il y a 3 jours
Le Bois-Plage-en-Ré, France SUNÊLIA INTERLUDE Temps plein**Le restaurant La Grillérade sur l'Île de Ré recherche un.e chef de parti froid d'avril à fin septembre 2025 !** Notre promesse ? Proposer un moment gustatif à nos clients grâce à vous et votre cuisine ! **Le restaurant La Grillérade au Camping Sunêlia Interlude** Situé à 50m de la **plage de Gros-Jonc**, au Bois-Plage-en-Ré, notre camping 5...