Chef de Partie Froid

il y a 1 semaine


La BernerieenRetz, France Le Grand Large Temps plein

L’hôtel - restaurant Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie froid (entrée/dessert) expérimenté - Evolutif Second.

Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en équipe. Notre menu du marché change toutes les semaines.

Nos plats sont axés autour du poisson et des fruits de mer principalement, nous portons une grande importance à travailler avec des produits frais de saison, provenant au maximum de fournisseurs locaux.

Vous affectionnez particulièrement la pâtisserie. Vous assisterez le chef dans la préparation et réalisation des plats et la gestion de la cuisine (commandes fournisseurs, gestion des stocks). Vous êtes force de proposition.

Vous participez à l'encadrement de l’équipe (remplacement du Chef lors de ses absences) et au maintien des motivations et de la politique du restaurant.

Vous êtes rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, les poissons. Vous maîtrisez et faites appliquer les normes et notre plan d'hygiène au sein de l’équipe.

Vous disposez d’une expérience professionnelle.

Salaire : 1900€ net - 2400€ brut

+ Repas + Repos : dimanche soir/ lundi/mercredi + 6 semaines de fermetures

Pas de logement

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ par mois

Avantages:

- Restaurant d'entreprise

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Pourboires

Expérience:

- cuisine: 1 an (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • CHEF DE PARTIE FROIDE H/F

    il y a 2 heures


    La Farlède, France Team interim Temps plein

    TEAM TALENTS.inc  recrute pour son client :  un CHEF DE PARTIE FROIDE H/F à LA FARLEDE (83). POSTE Au sein d'une brasserie, sous la responsabilité du Chef, vos missions seront les suivantes : Orchestrer la partie froide de la cuisine avec passion et précision. la préparation des plats froids. Garantir une bonne expérience culinaire. Imaginer des...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France La Barbade Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un(e) chef(.fe) de partie froid/dessert (43h/semaine) passionné(e) et expérimenté(e) pour faire partie de notre équipe de cuisine et offrir une expérience exceptionnelle à nos clients. En tant que Chef de Partie en Cuisine froid/dessert, vous serez responsable de superviser et de participer à la préparation des plats...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 5 jours


    Aix-en-Provence, France Opere Temps plein

    **Opère**, dernier arrivé dans l’entreprise familiale dynamique et éco-responsable créée en 2019 comptant déjà le r**estaurant Gaodina & l’hôtel Gaogaïa**, propose une cuisine réconfortante, créative et surtout gourmande, d’une centaine de couverts, à Aix en Provence. **Max Frobel**, Chef de cuisine d'Opère, formé au sein de maisons...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine


    La Roche-sur-Yon, France LA TRIBU YONNAISE Temps plein

    **La Tribu Yonnaise** - _Là où la qualité ne se négocie pas_ La Tribu Yonnaise est un établissement où tout est fait maison, et nous ne transigeons pas sur la qualité ! De la viande savoureuse aux plats cuisinés authentiques, en passant par les salades croquantes, tout est préparé à partir d'ingrédients frais et rigoureusement...


  • 74300 Arâches-la-Frasse, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Notre restaurant, établi au cœur de Flaine, alliant la cuisine savoyarde authentique et une carte inventive. Nous sommes à la recherche d'un **CHEF DE PARTIE FROID ET PÂTISSERIE H/F.** **Responsabilités**: Vous ferez partie intégrante de notre brigade de cuisine composée de 4 personnes, sous la supervision du chef de cuisine. - Préparation des...

  • Chef de Partie Pâtisserie

    il y a 1 semaine


    La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps plein

    L’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est...


  • La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps plein

    L’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est...

  • Chef de Partie Froid

    il y a 1 semaine


    Mandelieu-la-Napoule, France La Corderie - Mandelieu la Napoule Temps plein

    La brasserie restaurant **La Corderie sur le port de la Napoule à Mandelieu **recherche son/sa chef de partie froid H/F. Venez rejoindre une équipe investie, dans une bonne ambiance de travail, sur un lieu agréable, cuisine fonctionnelle. 1,5 jour de congé par semaine en saison. Appeler M. Cerulli au 0634508346 pour le recrutement. Type d'emploi :...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 3 jours


    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...


  • Saintes-Maries-de-la-Mer, France Pôle Emploi Temps plein

    Le restaurant Le Farniente Plage recherche un(e) Chef de Partie au Chaud et Froid talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe passionnée. En tant que Chef de Partie au Chaud, vous serez responsable de la préparation des plats chauds et contribuerez à l'élaboration d'une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients. Responsabilités...