Chef de Partie Pâtisserie

il y a 4 jours


La BernerieenRetz, France Le Grand Large Temps plein

L’hôtel - restaurant bar Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie pâtisserie expérimenté.

Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change au gré des saisons et est élaboré en équipe. Notre menu du marché change toutes les semaines.

Nos plats sont axés autour du poisson et des fruits de mer principalement, nous portons une grande importance à travailler avec des produits frais de saison, provenant au maximum de fournisseurs locaux.

Votre principale mission : Réalisation et création des desserts, et des préparations préliminaires.

Vous êtes rigoureux, méthodique et organisé, aimant travailler les produits frais, les poissons.

Vous maîtrisez et faites appliquer les normes et notre plan d'hygiène au sein de l’équipe.

Vous disposez d’une expérience professionnelle.

Ce poste est susceptible d'évoluer vers un poste de Second suivant votre profil.

Rémunération : 2000€ net par mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI, CDD
Durée du contrat : 8 mois

Salaire : 2 000,00€ par mois

Programmation:

- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Expérience:

- cuisine: 2 ans (Exigé)

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Partie Froid

    il y a 4 jours


    La Bernerie-en-Retz, France Le Grand Large Temps plein

    L’hôtel - restaurant Le Grand Large situé face à la mer à La Bernerie en Retz (44) recherche son chef de partie froid (entrée/dessert) expérimenté - Evolutif Second. Notre restaurant d’une cinquantaine de couverts est certifié Maître restaurateur. Notre carte se veut simple, raffinée et fait appel à des produits frais et locaux. Elle change...


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  • Chef de partie pâtisserie

    il y a 2 semaines


    Allée de la Sapinière LOISIUM Champagne, Mutigny, GES, France Loisium Temps plein

    Job description Loisium Hôtel & Spa en ChampagneEntité phare et déjà implantée en Autriche, LOISIUM est désormais présent en France au cœur de sa mythique région Champenoise (Mutigny 51)Au LOISIUM Hôtel & Spa Champagne, il y a 101 chambres et suites décorées avec raffinement par des designers français de renom où chaque détail est un hommage...


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  • Chef de Partie Patisserie

    il y a 2 semaines


    La Rochelle, France Pallice Palace Food & Bar Temps plein

    **Description du poste** Pallice Palace est un lieu événementiel privé d'exception qui ouvrira ses portes à La Rochelle. Vous travaillerez au sein de l’espace Food & Bar, qui pourra accueillir quotidiennement jusqu'à 350 couverts. Vous aurez l’opportunité de contribuer à des services variés, du déjeuner d’affaires aux soirées animées, dans...