Chef(Fe) de Cuisine

il y a 3 jours

Paris, France Potel et Chabot Temps plein

Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, nous y étions déjà L’ouverture du tunnel sous la Manche, nous y participions Les Tournois de Roland Garros, nous y sommes Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes maisons de luxe, avec les plus importants événements sportifs et aéronautiques, avec les clients privés les plus exigeants. Intégrer Potel et Chabot, c’est donc rejoindre une Maison riche de ses 200 ans d’histoire, toujours innovante, et continuer de proposer des événements exceptionnels. A travers l’attribution par l’état du Label du Patrimoine Vivant, Potel et Chabot est reconnue pour sa capacité à concilier l’innovation et la tradition, le savoir-faire et la création, le travail et la passion, le patrimoine et l’avenir.
Rejoindre Potel et Chabot pour la saison c’est avant tout participer à une aventure humaine, au cœur d’un des plus grands évènements sportifs tel que Roland Garros. Afin d’assurer notre activité, nous avons besoin de renforcer notre brigade Nous sommes donc à la recherche de chef(fe) de cuisine H/F.
A ce poste, vos missions seront les suivantes:

- Intégrer, former, encadrer et animer l’équipe de cuisine.
- Garantir le respect des règles d’hygiène.
- Gérer la production des repas.
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques.
- Proposer des menus.
- Rédiger les fiches techniques des préparations culinaires et chiffrer le prix de revient des repas. Missions RSE:

- Participer à l'avancée des actions RSE prioritaires en production : réduction du gaspillage alimentaire, amélioration du tri des déchets (biodéchet en priorité), réduction des contenants à usage unique (plastique aluminium...), amélioration de l'expérience collaborateurs.
- Sensibiliser les collaborateurs à la politique RSE groupe et l'appliquer dans les tâches quotidiennes.

Vous détenez les qualités suivantes:

- Être organisé, rigoureux, méthodique
- Être autonome
- Aptitudes managériales : sens de l’écoute, pédagogie, sens du travail en équipe, capacité à prendre des décisions
- Avoir le sens de l’initiative
- Capacités d’adaptation, réactivité
- Savoir gérer les situations de stress
- Être ponctuel
Vous êtes titulaire d'un CAP cuisine, d'un Bac pro cuisine ou d'un BTS MHR ? Vous avez de l'expérience sur ce poste ?
Cette offre d'emploi vous intéresse et vous vous reconnaissez dans la description de ce profil ? Alors n'hésitez plus et envoyez-nous votre CV Durée du contrat : 2 semaines (25 mai au 8 juin) Rémunération (brut) : 130€ - 150€ selon profil pour 6h de travail par jour. Type de contrat : CDD au laboratoire / vacation sur le site de Roland Garros Nos avantages:

- Cantine d’entreprise
- Remboursement à hauteur de 80% des frais de transports en communs
- Les heures hebdomadaires au-delà de 39h seront majorées selon la convention collective HCR

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris 8e, France Marcella Temps plein

    Bonjour a toutes et tous , Nous recherchons pour compléter nos équipes un chef(fe) pour notre brasserie italienne paris 8ème, horaires et jours de repos à définir, salaire selon expérience. Vous êtes un homme ou une femme de terrain passionné, vous maîtrisez parfaitement les différents postes de votre cuisine. Vous savez vous faire respecter de...

  • Chef(Fe) de Partie Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France Potel et Chabot Temps plein

    Présentation de l’entreprise : Potel et Chabot ce sont 200 ans de réceptions hors du commun. L’inauguration de la Tour Eiffel, c’est nous ! L’inauguration du tunnel sous la Manche, c’est encore nous ! Les Tournois de Roland Garros, c’est toujours nous ! Nous travaillons en France ou à l’étranger, en collaboration avec les plus grandes...

  • Cdi] Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 3 jours

    Paris, France LE CAMEO . Temps plein

    **CDI /**LE CAMEO.** **[CDI] chef(fe) de cuisine (H/F)**: **Missions**: Dans un quartier dynamique et en plein de cœur de Paris, nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine passionné(e) et engagé(e) pour nous accompagner dans ce début d’aventure et contribuer à offrir une expérience qualitative à nos clients. Votre mission: - ** Conception et...

  • Sous-Chef(fe) de Cuisine en CDI

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Marriott International Temps plein

    Additional InformationJob Number Job CategoryFood and Beverage & CulinaryLocationCourtyard by Marriott Paris Gare de Lyon, Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012ScheduleFull TimeLocated Remotely?NPosition Type Non-ManagementL'hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier artisanal, convivial, jeune et dynamique...

  • Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 11 heures

    Paris, France Grand Café Capucines Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI,un(e)Chef(fe) de cuisine H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINES A propos du restaurant : Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette...

  • Sous-chef(Fe) de Cuisine en Cdi

    il y a 3 jours

    Paris, France Marriott International, Inc Temps plein

    **Additional Information** **Job Number**25005352 **Job Category**Food and Beverage & Culinary **Location**Courtyard Paris Gare de Lyon, 209-211 Rue de Bercy, Paris, Paris, France, 75012 **Schedule**Full Time **Located Remotely?**N **Position Type** Non-Management L’hôtel Courtyard Paris Gare de Lyon se situe dans le 12ème arrondissement, un quartier...

  • Chef(Fe) de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: Vous savez conjuguer passion de la cuisine et goût du service ? Vous aimez transmettre votre savoir-faire ? Vous souhaitez pouvoir évoluer dans une entreprise qui offre de beaux parcours de carrière ? Ne cherchez plus, nous avons le poste qu'il vous faut ! Rattaché(e) au responsable du restaurant, vous assurez la production culinaire...

  • Chef(fe) de rang

    il y a 1 semaine

    Paris, France MB RH Consulting Temps plein

    Envie de vous faire plaisir? Rejoignez un restaurant emblématique du 9e arrondissement, en CDI, sur un poste en tant que chef(fe) de rang.Reconnu pour son exigence, sa sincérité culinaire et son amour du produit juste, le restaurant propose une cuisine 100% maison, fraîche, locale et de saison — avec une offre à l'ardoise.Les atouts: Une cave...

  • Pavyllon - Sous-chef(fe) de cuisine

    il y a 1 semaine

    Paris, Île-de-France Groupe Yannick Alléno Temps plein

    À propos de nousEngagées, nos équipes en cuisine, en salle et dans les fonctions supports, portent haut et loin les couleurs d'une cuisine créative française, celle de Yannick Alléno. Il est un des plus grands chefs de cuisine du monde et consacre sa vie à sa passion et revendique une cuisine française forte, riche de son patrimoine et ambitieuse de...

  • Chef(fe) de cuisine H/F

    il y a 3 jours

    Paris, Île-de-France GRAND CAFE CAPUCINES Temps plein

    Nous recherchons dans le cadre d'un CDI, un(e) Chef(fe) de cuisine H/F, pour le GRAND CAFE CAPUCINESA propos du restaurant :Brasserie mythique créé lors de l'inauguration de l'Opéra Garnier en 1875, ouverte tous les jours 24h/24, le Grand Café devient rapidement un lieu incontournable des Grands Boulevards. Situé dans le 9ème arrondissement, cette...