Chef de Cuisine

il y a 3 jours


La BauleEscoublac, France RESIDENCE SERVICES SENIOR Temps plein

**Description du poste**

La résidence, située en bord de mer dans un cadre agréable, est une résidence services accueillant des personnes âgées autonomes.

Pour son restaurant traditionnel, la résidence recrute un Chef de cuisine (H/F) dans le cadre d’un départ à la retraite.

Travail seul ou en binôme avec un second de cuisine. Cuisine traditionnelle de qualité : produits frais, locaux, plats maison, présentation soignée. Service uniquement le midi pour une moyenne de 60 couverts.

Élaboration des menus et création d’une cuisine soignée avec des produits de saison et de qualité.

Gestion des stocks et des commandes.

**Profil recherché**:
**Formation et expérience**

Diplômé(e) en cuisine ou hôtellerie-restauration (CAP, BEP, Bac Pro, BTS ou équivalent).

Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine en restauration traditionnelle, pâtisserie, produits frais et locaux.

**Savoir-faire**

Solide maîtrise des techniques de la cuisine traditionnelle et de la pâtisserie.

Capacité à encadrer une petite équipe.

Gestion des coûts et des approvisionnements.

Créativité et sens du détail.

Pleine maîtrise des normes HACCP

**Savoir-être**

Bienveillance, relationnel facile, esprit d’équipe, sens du service client.

Leadership naturel et capacité à fédérer une équipe.

Organisation, rigueur, dynamisme et réactivité.

**Conditions et avantages**

CDI

Salaire : 41 K€ sur 13 mois (3200€ bruts/mois)

Repos un week-end sur deux

Congés possibles en été

35 heures par semaine - Travail en continu (fin de service à 16h00)

Alternance : une semaine de six jours, une semaine de quatre jours

Jours fériés majorés

Cinq RTT

13e mois

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 200,00€ par mois

Avantages:

- RTT

Lieu du poste : En présentiel


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe La Bonbonnière cherche sa/son nouveau Chef/Cheffe de cuisine pour son restaurant ODETTE A LA MER situé sur la plage de LA BAULE. La Bonbonnière, c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ Si tu veux travailler dans un joli cadre avec une équipe jeune et dynamique, rejoins nous...


  • La Baule-Escoublac, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012. Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c’est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative. Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. **Responsabilités** - Assister...


  • La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman est un restaurant convivial et authentique situé sur la plage de La Baule-Escoublac et qui propose une cuisine maison et gourmande dans un cadre inspiré par les années 80-90 Depuis plus de 10 ans, Toute l' équipe passionnée par ce beau métier serve à nos visiteurs des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse et accueillante En...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines


    La Baule-Escoublac, France restaurant Bellis Garden Temps plein

    Nous recherchons un chef de cuisine H/F pour les mois d'**avril** (voire courant avril ou début mai si vous ne pouvez pas avant) à **fin septembre.** **Cuisine raffinée, produits frais uniquement.** **45 couverts maximum.** **Service du soir uniquement, pas de coupure !!! **Le restaurant n'est pas ouvert le midi. **Contrat 35h**. **Salaire selon...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir : - Manager une équipe de cuisine dédiée au MICE, le restaurant Le Pavillon et au room service de l'hôtel. - Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses. - Encadrer, conseiller et former l'équipe de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    La Baule-Escoublac, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012. Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c’est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative. Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France BARBAROSSA Temps plein

    Nous recherchons notre chef de cuisine pour la réouverture de notre établissement fin Janvier 2025. Notre restaurant de plage se veut convivial, servi par une équipe professionnelle et dynamique! Notre cuisine se dit simple mais avec du gout, élaboré avec amour par vos soins ! Nous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l'agriculture...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE[CDI] Chef(fe) de cuisine .MissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière l'Hermitage Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et...