Chef de Cuisine

il y a 2 jours


La BauleEscoublac, France Likeo Temps plein

**Description de l'établissement**:
Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012.

Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c’est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative.

Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires locaux sont les acteurs de notre cuisine. Tout comme nos vignerons qui nous permettent des accords mets et vins inédits.

**Description de l'offre**:
L’établissement Les Albatros basé à La Baule-Escoublac (44) recherche un(e) Chef de Cuisine H/F.

Missions principales:

- Concevoir les cartes et les menus
- Gérer les achats et les stocks de produits et marchandises
- Superviser et gérer l’ensemble des dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Former, encadrer et animer l’équipe de cuisine
- Contrôler la réalisation, la qualité et l’envoi des plats, dans la conformité des fiches techniques
- Respect des normes HACCP
- Réalisation des fonctions liées aux événements

**Expérience/Formation**:
Expérience en brasserie haute-gamme et en événementiel. Compétences de management. Normes HACCP.


  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    La Baule-Escoublac, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    **DESCRIPTION** Le Groupe La Bonbonnière cherche sa/son nouveau Chef/Cheffe de cuisine pour son restaurant ODETTE A LA MER situé sur la plage de LA BAULE. La Bonbonnière, c’est avant tout une histoire de copains, amoureux de la cuisine de leur maman ‍❤ Si tu veux travailler dans un joli cadre avec une équipe jeune et dynamique, rejoins nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 3 jours


    La Baule-Escoublac, France RESIDENCE SERVICES SENIOR Temps plein

    **Description du poste** La résidence, située en bord de mer dans un cadre agréable, est une résidence services accueillant des personnes âgées autonomes. Pour son restaurant traditionnel, la résidence recrute un Chef de cuisine (H/F) dans le cadre d’un départ à la retraite. Travail seul ou en binôme avec un second de cuisine. Cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France SANIBEL-CLUB DE L'ETOILE Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous jouerez un rôle clé dans la gestion de la cuisine, en soutenant le chef dans la préparation des plats et en supervisant l'équipe de cuisine pour garantir un service de qualité. **Responsabilités** - Assister...


  • La Baule-Escoublac, France Likeo Temps plein

    **Description de l'établissement**: Cabane à jus et yoga sur la plage, le concept healthy des Albatros voit le jour en 2012. Dans une atmosphère dépaysante sur la plage, ou le voyage est omniprésent c’est le cadre idéal pour déguster une gastronomie légère et créative. Produits extra-frais, mariages surprenants et gourmands, nos partenaires...


  • La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Groupe La Bonbonnière Temps plein

    Les Fils à Maman est un restaurant convivial et authentique situé sur la plage de La Baule-Escoublac et qui propose une cuisine maison et gourmande dans un cadre inspiré par les années 80-90 Depuis plus de 10 ans, Toute l' équipe passionnée par ce beau métier serve à nos visiteurs des plats savoureux dans une ambiance chaleureuse et accueillante En...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Barrière Temps plein

    VOS PRINCIPALES MISSIONS SERONT Avec des missions aussi délicieuses qu'exigeantes, vous allez notamment devoir : - Manager une équipe de cuisine dédiée au MICE, le restaurant Le Pavillon et au room service de l'hôtel. - Orchestrer la mise en place et garantir des assiettes aussi belles que délicieuses. - Encadrer, conseiller et former l'équipe de la...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, France BARBAROSSA Temps plein

    Nous recherchons notre chef de cuisine pour la réouverture de notre établissement fin Janvier 2025. Notre restaurant de plage se veut convivial, servi par une équipe professionnelle et dynamique! Notre cuisine se dit simple mais avec du gout, élaboré avec amour par vos soins ! Nous travaillons avec des produits locaux, un maximum issu de l'agriculture...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 5 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France HOTEL BARRIERE L'HERMITAGE Temps plein

    CDI / HOTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE[CDI] Chef(fe) de cuisine .MissionsDescription de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 4 semaines


    La Baule-Escoublac, France Hôtel Barrière l'Hermitage Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L’HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINE Comme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ? Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres. Les 200 Chambres et...

  • Chef(fe) de cuisine

    il y a 7 jours


    La Baule-Escoublac, Pays de la Loire, France Barrière Temps plein

    Description de l'entreprise L'HÔTEL BARRIÈRE L'HERMITAGE RECHERCHE UN(E) CHEF(FE) DE CUISINEComme le bruit que feront vos pas sur la plage, qui ne craquerait pas pour vivre une expérience unique ?Au sein de l'une des plus belles baies d'Europe, l'Hôtel Barrière L'Hermitage se dresse sur une plage de sable fin de neuf kilomètres.  Les 200 Chambres et...