Responsable Economat

il y a 19 heures

Paris, France PULLMAN Temps plein

**Description de l'entreprise** Rejoindre PULLMAN PARIS MONTPARNASSE, la plus grande destination hôtelière parisienne, c’est un atout majeur pour votre carrière et votre évolution professionnelle.**

Au PULLMAN Paris Montparnasse, notre force c’est notre équipe : une équipe diversifiée partageant les valeurs esprit d’équipe, créativité et excellence.

Epanouissez-vous au sein d'un hôtel certifié **GREAT PLACE to WORK 2024/2025**
**Description du poste**
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MISSION :_**

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PRINCIPALES RESPONSABILITÉS :_**
- Centralise les besoins, effectue les commandes et s'assure du bon approvisionnement de tous les départements de l'hôtel
- Optimise la rotation des stocks
- S’assure de la conformité de la marchandise livrée et applique les règles de stockage
- Gère la relation avec les fournisseurs
- Communique tous risques de rupture ou de sur-stockage aux Chefs de Service ainsi qu’aux Directeurs Opérationnels
- Construit et met à jour les procédures, consignes de travail, SOP
- Prend en charge les inventaires et les clôtures de fin de mois, en collaboration avec les Chefs de Service et les Directeurs Opérationnels
- Justifie les écarts entre les stocks théoriques et réels et élabore les provisions de fin de mois
- Participe à l’élaboration et à la mise en œuvre du plan de formation pour son service

**Qualifications**
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SAVOIR-FAIRE & SAVOIR-ÊTRE :_**
- Bac+2 en école de management hôtelier ou de gestion
- 3 ans d’expérience minimum en tant que Responsable économe
- Expérience souhaitée au sein d’établissements ayant différents points de vente Restauration
- Expérience managériale de 3 ans minimum (2 personnes à plus)
- Maîtrise du français et bonne compréhension de l’anglais, parlé et écrit
- Maîtrise des outils informatiques (Pack Office)
- Connaissance du logiciel Micros
- Rigueur, méthode et capacité d’anticipation
- A l’aise avec les chiffres ainsi qu’avec la réalisation de différents rapports

**Informations supplémentaires**
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POURQUOI NOUS REJOINDRE_**
- Cadre de travail premium dans un hôtel neuf, situé en plein cœur de Paris, accessible par de nombreux transports depuis la Gare Montparnasse
- Restaurant d'hôtel avec des menus équilibrés cuisinés par une équipe dédiée
- Tenue de travail élégante, fournie et entretenue par la blanchisserie de l’hôtel

**_ Pullman Paris Montparnasse _**_: Situé au cœur de Paris et du quartier Gaîté Montparnasse, l'hôtel se positionne comme la nouvelle destination parisienne et flagship de la marque Pullman avec 957 suites et chambres, 5000 mètres carrés d'espaces meeting, 3 concepts restauration innovants et uniques en France, un rooftop Skybar, un power fitness 2.0, et un espace dédié à l'art. Bien plus qu’un hôtel, le Pullman Paris Montparnasse est la destination premium & lifestyle._

  • Responsable Économat

    il y a 7 jours

    Paris 8e, France ADRESSES HOTELS Temps plein

    Vos missions seront les suivantes: - Veiller à l’approvisionnement et au suivi des stocks des hôtels. - Mettre en place des pares stocks dans les différentes réserves de l’économat. - Être en relation avec les différents services opérationnels pour être le lien avec les fournisseurs. - Revoir les espaces de rangements pour une optimisation...

  • Superviseur(E) Economat

    il y a 7 jours

    Paris 8e, France Hôtel du Collectionneur Arc de Triomphe Temps plein

    **L’Hôtel du Collectionneur Paris** est à la recherche de son/sa **Superviseur(e) Economat** en **CDI** pour rejoindre notre équipe. En qualité de **Superviseur(e) Economat **et sous la direction de la responsable des achats. Votre mission principale sera de contribuer à la satisfaction des clients internes en garantissant un approvisionnement...

  • Responsable Economat H/F

    il y a 5 jours

    Paris 07 Palais-Bourbon, Île-de-France Kk hotels Temps plein

    Rejoignez le Grand Hôtel Cayré – Responsable Économat (H/F)Le Grand Hôtel Cayré, premier établissement de la collection MIIRO, a ouvert ses portes en juillet 2024 au cœur de Saint-Germain-des-Prés. Inspiré par l'atmosphère des cafés parisiens des années 1920, il célèbre l'art de vivre à la française à travers ses 123 chambres élégantes,...

  • Cdi Employé(E) Polyvalent(E) Economat

    il y a 2 jours

    Paris 8e, France Four Seasons Hotel George V Temps plein

    **OBJECTIFS DU POSTE**: L’Employé(e) Polyvalent(e) a pour fonction de gérer l’approvisionnement, la réception, le stockage et la distribution des produits des différents points de stockage économats et caves. Il/elle doit aussi assurer la réception des produits livrés à l’hôtel quelle que soit leur destination. Il/elle vérifie également la...

  • Equipier Economat H/F

    il y a 2 semaines

    Paris, Île-de-France Meliá Hotels International Temps plein

    "Le monde est à vous avec Meliá" Découvrez un chemin sans limites chez Meliá, où les opportunités de croissance et de développement sont infinies. Embarquez pour un voyage qui vous mènera à travailler dans plusieurs pays et à faire partie de notre grande famille mondiale.Découvrez certains des avantages que nous offrons:My MeliáRewards:...

  • Acheteur prestations de restauration

    il y a 5 jours

    Paris, France Economat des armées Temps plein

    Acheteur prestations de restauration (H/F)Join to apply for the Acheteur prestations de restauration (H/F) role at Economat des arméesDirect message the job poster from Economat des arméesNotre offreAu sein de la direction des achats (DA), l’acheteur rédige, dans sa spécialité, les dossiers de consultation des entreprises (DCE) dans le respect des...

  • Responsable Economat Et Plonge Cdi

    il y a 7 jours

    Paris, France Le bon marché Temps plein

    La Grande Epicerie de Paris offre à ses clients, locaux comme internationaux, une expérience gourmande unique pour le quotidien comme pour l'exceptionnel. - Le savoir-faire et la créativité de ses artisans, la richesse et l'exclusivité de sa sélection produits, issue du monde entier, en font un lieu incontournable de la gastronomie à Paris.POSTE - La...

  • Gestionnaire Administratif

    il y a 4 jours

    Paris, France AP-HP Hôpital Bichat - Claude-Bernard Temps plein

    **Détails de l’offre**: **POSTE PROPOSÉ** Gestionnaire administratif - Economat recherche et réseaux européens H/F **CONTRAT** CDD; CDI; Mutation **DESCRIPTIF** Le service Cellule Recherche et Innovation de l'hôpital Bichat Claude Bernard (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute un Gestionnaire administratif H/F. Votre profil: - Vous...

  • Equipier Economat

    il y a 4 jours

    Paris, France Melia Temps plein

    Le monde est à vous avec Meliá Découvrez un chemin sans limites chez Meliá, où les opportunités de croissance et de développement sont infinies. Embarquez pour un voyage qui vous mènera à travailler dans plusieurs pays et à faire partie de notre grande famille mondiale. Découvrez certains des avantages que nous offrons: - My MeliáRewards:...

  • Gestionnaire Economat Recherche

    il y a 1 semaine

    Paris, France AP-HP Hôpital Bichat - Claude-Bernard Temps plein

    **Descriptif** Le service de la cellule recherche et Innovation de l’Hôpital Bichat Claude Bernard et Saint Louis (Assistance Publique - Hôpitaux de Paris) recrute un Gestionnaire Economat de la recherche et des réseaux européens maladies rares (VASCERN, ITHACA et Eurobloodnet) Votre profil: - Vous êtes Adjoint administratif -Titulaire ou...