Grillardin (F/H)

il y a 5 jours

Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

CDI-
- Temps plein-
- 13.26€ brut/heure-
- Avantages en nature repas, mutuelle, centre de formation interne Groupe-
- Moins de 2 ans d’expérience-
- CAP, BEP-
- Grillardin F/H**Chez Courtepaille, l'art de recevoir est une tradition.**

**Mission**:

- Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille ?_
- Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits de qualité, une ambiance très chaleureuse en restaurants et des équipes motivées et fidèles._

Nous recherchons un **Maître-Grillardin** (F/H)**, véritable professionnel de la cuisson des viandes sur grill, pour sublimer les plats de notre carte.

**Au cœur de l’activité du restaurant, tu auras pour principales missions**:

- D’animer le service depuis le cœur du restaurant, notre célèbre cheminée,
- D’assurer une cuisson optimale des viandes sur le grill, afin de garantir un repas savoureux pour nos clients,
- D’assurer une bonne coordination entre les différents postes lors du service,
- D’assurer l’approvisionnement et le contrôle qualité des produits lors de la livraison,
- D’organiser ton espace de travail dans l’objectif d’une exécution précise, ordonnée et rapide des commandes.
- D’être le garant du respect des normes d’hygiène et de la méthode HACCP.

**Profil**:

- Bon gestionnaire, tu es organisé et rigoureux,
- Tu es souriant, volontaire, dynamique et doté d’un bon esprit d’équipe,
- Tu disposes d’une première expérience réussie dans le domaine de la cuisine ; une connaissance de la cuisson grill serait un plus,
- Tu présentes un excellent sens de la relation clients

**Tu débutes dans le domaine ?** Nous aussi nous sommes passés par là, nous serons présents pour accompagner tes premiers pas.

**Profil intermédiaire ou expérimenté ?** Nous saurons t’accompagner pour évoluer et performer

Avec notre propre Centre de Formation Edibouch’ dédié à tous nos salariés, tu ne peux que te perfectionner

**Les petits +**
- Une rémunération selon profil
- Des opportunités de formation continu,
- Poste évolutif
- Attaché à la mixité et à la diversité, nous reconnaissons tous les talents _

**Compétences**:
HACCP

GRILLADES

ESPRIT D'EQUIPE

FICHES TECHNIQUES

**Mot du Recruteur**:
Convivialité, Authenticité et Bienveillance constituent l'ADN du Groupe La Boucherie. Tu es motivé et tu as le smile, rejoins notre super team Nombreuses sont les opportunités qui peuvent s'offrir à toi de part notre activité multi-enseignes. Nous saurons te faire grandir

**La Direction**

Groupe La Boucherie

  • Grillardin (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Moelleuses et persillées Temps plein

    **Recherche Grillardin H/F** C’est à Londres que tout a commencé. Au fil de nos expériences dans les meilleurs steak house de la ville, nous avons découvert des produits d’exception, la technique de la maturation et la maitrise du grill. Forts de ces connaissances, nous avons voulu partager avec vous le meilleur de ce que nous avons appris. C’est...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France Pôle Emploi Temps plein

    Nous sommes un restaurant de viandes, spécialisé dans la maturation et l'art de la cuisson au grill, et du travail de plusieurs races, Nous sommes ouverts 7/7, midis et soirs, et nous recherchons un grillardin, fort de son expérience et de sa motivation pour les services intenses et forts en adrénaline, Une expérience de plusieurs années sur le grill...

  • Chef de Partie

    il y a 5 jours

    Bordeaux, France Moelleuses et Persillées Temps plein

    En tant que Grillardin / Chef de Partie (H/F), vous jouerez un rôle clé dans la cuisine d'un établissement de restauration. Vous travaillerez sous la supervision du chef de cuisine pour préparer des viandes de qualité et assurer un service efficace. **Responsabilités** - Préparer et cuisiner divers plats en suivant les recettes et les normes...

  • Chef de Partie Grillardin

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France IBIS Temps plein

    _Et si vous rejoigniez l’équipe qui œuvre au quotidien à la reconstruction de l’enseigne Courtepaille ?_ - Reprise il y a un an par le Groupe Baudaire (ex Groupe La Boucherie), Courtepaille se réinvente tout en conservant ce qui en a fait une marque emblématique du patrimoine de la restauration. Nos atouts ? Une très forte notoriété, des produits...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 7 jours

    Bordeaux, France Buffalo Grill Temps plein

    La société **Buffalo Grill** recherche un.e Grillardin.e H/F en CDI à temps plein. Vos missions seront: - Mettre en œuvre et partager au quotidien les valeurs de l’entreprise en termes d’engagement, de passion et d’estime. - Participer au briefing et apporter des suggestions. - Participer à la démarche d’amélioration continue de la qualité...

  • Cuisinier / Grillardin (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France Les comptoirs d'Alice Temps plein

    Vos missions: - Mise en place de la cuisine - Taillage des légumes - Préparer et approvisionner le buffet dans le respect du concept Les Comptoirs d'Alice et en fonction du flux clientèle. - Assurer la propreté de votre environnement - Accueillir et conseiller le client de manière personnalisée - Assurer la bonne cuisson des viandes **Secteur...

  • Cuisinier / Grillardin (H/F)

    il y a 1 jour

    Bordeaux, France Les comptoirs d'Alice Temps plein

    Vos missions: - Mise en place de la cuisine - Taillage des légumes - Préparer et approvisionner le buffet dans le respect du concept Les Comptoirs d'Alice et en fonction du flux clientèle. - Assurer la propreté de votre environnement - Accueillir et conseiller le client de manière personnalisée - Assurer la bonne cuisson des viandes **Secteur...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 2 semaines

    Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France BRBL Temps plein

    **Description du poste** Réception, contrôle, rangement des marchandises en respectant la rotation des produits selon les DLC. Découpage des viandes, poissons Fabrication des desserts, des sauces (charmelcia, vinaigrette, sauce tartare) conformément aux fiches techniques fournies Blanchiment et cuisson des frites Assemblage et envoie des...

  • Grillardin (H/F)

    il y a 1 semaine

    Bordeaux, France La Boucherie Restaurant Temps plein

    **Description du poste**: - Vous avez pour mission de tenir le poste grillade, et de seconder l'encadrement en cuisine. - Vous maîtriser les différents postes et matériels de cuisine. - Vous organiser et contrôler le travail de l’équipe - Vous êtes garant du respect de la qualité du produit et des normes d’hygiène - Vous êtes opérationnel au...