Chef de Cuisine
il y a 3 jours
La société Tailored Gourmet, spécialisée dans la cuisine gastronomique livrée à bord des jets privés, est un acteur reconnu, incontournable et leader sur les aéroports de la côte d'azur.
Fort de 10 ans d'expérience, nous avons su adapter la production d'une cuisine gastronomique, conservant tout le savoir faire, l'exigence et les fondements de notre grande cuisine française à l'aviation privée, qui requière une flexibilité et une constance irréprochable dans la plus grande qualité des plats produits pour notre prestigieuse clientèle.
Nous recherchons un chef de cuisine, passionné, dynamique, investit mais surtout formé aux valeurs de notre cuisine gastronomique française, maitrisant parfaitement les techniques, les procédés et tous les différents modes de production, allant de la confection des fonds, sauces, cuisson sous-vide, cuisson basse température etc.. mais aussi différentes influences culinaires à la demande des clients, Thaï, Japonais, oriental etc.. La créativité tient une place importante dans cette cuisine
Vous devrez entre autres, gérer la production journalière et de mise en place, être responsable de l'approvisionnement, du contrôle des coûts et de la qualité des matières premières, de la gestion de la brigade en place (organisation des planning, recrutement etc..) vous serez le lien direct et privilégié entre les opérations, le dispatch commande, et la direction.
Type d'emploi : CDI
Statut : Cadre
Rémunération : 2 500,00€ à 5 000,00€ par mois
Formation:
- CAP / BEP (Requis)
Expérience:
- Domaine Culinaire: 10 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine Italien
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-du-Var, France Sas Loulou Restaurant Da Casotti Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des...
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Chef de Cuisine Italien
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-du-Var, France Sas Loulou Restaurant Da Casotti Temps pleinNous recherchons un Chef Cuisinier (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et de garantir la préparation et la présentation de plats de haute qualité. Responsabilités: - Planifier et préparer les menus en fonction des...
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Chef(Fe) de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Laurent-du-Var, France omatence-consulting Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve), statut cadre avec en moyenne 45 heures de travail par semaine, pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la cuisine, vous serez responsable de la préparation des aliments, de la gestion d'une cuisine, tout en veillant à...
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Chef de cuisine H/F
il y a 5 jours
Saint-Laurent-du-Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TORTOLA Temps pleinDescription du posteComposé d'une équipe jeune et dynamique, le Tortola cherche un chef de cuisine pour manager son équipe de cuisine.Dans un cadre idyllique au bord de la mer, le restaurant comporte une terrasse composée de cabanes en bois, une grande salle à toit ouvert ainsi que de coins salons extérieur & intérieur.En tant que chef de cuisine,...
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Saint-Laurent-du-Var, France TAILORED Temps pleinL a société Tailored Gourmet, spécialisée dans la cuisine gastronomique livrée à bord des jets privés, est un acteur reconnu, incontournable et leader sur les aéroports de la côte d'azur. Fort de 10 ans d'expérience, nous avons su adapter la production d'une cuisine gastronomique, conservant tout le savoir faire, l'exigence et les fondements de...
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Chef de Cuisine H/F
il y a 4 semaines
St-Laurent-du-Var, France Domusvi Temps pleinChez Domusvi, la restauration fait partie intégrante du projet d'établissement : elle réveille la sensation de plaisir et fait appel aux souvenirs des résidents. Notre restauration privilégie le fait maison, les menus saisonniers élaborés par la communauté des Chefs, une mercuriale dont les références sont sélectionnées avec rigueur. En qualité...
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Chef de Partie Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Laurent-du-Var, France LA BRASSERIE Temps pleinRestaurant Brasserie à forte renommée située sur le **port de Saint Laurent du Var**, recherche un/e chef de partie H/F en CDI temps plein. Vous aurez en charge: - Élaboration des plats chauds ou froids dans une équipe de 6 personnes, - Aide à la pâtisserie **Service en coupure**. 2 jours de repos par semaine. Fermeture du restaurant tous les...
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Second de Cuisine
il y a 2 jours
Saint-Laurent-du-Var, France omatence-consulting Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour un poste en 45 heures de travail par semaine, avec 2 jours de coupure et 3 jours en continu, samedi fin de service à 17h30 et dimanche et lundi de repos, pour rejoindre notre équipe. Vous serez un acteur clé dans la préparation des plats...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Saint-Laurent-du-Var, France RIVEA Temps pleinLa Maison DUCASSE Paris c’est 32 restaurants dans le monde mais aussi des activités de Manufacture de Chocolat et de Café, tous portés par la vision du Chef Alain Ducasse : la passion du goût ! **Le restaurant que vous allez rejoindre**: Vous aimez la cuisine du soleil inspirées des côtes Méditerranéenne ? Rivea propose une cuisine contemporaine,...
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Chef de Cuisine
il y a 3 jours
Saint-Laurent-du-Var, France scmc LEEDY'S Temps pleinSuperviser et coordonner les activités de la cuisine - Préparer et cuisiner des plats de haute qualité - Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Une expérience significative dans le secteur de la restauration - Des...