Responsable de Salle en Restauration

il y a 1 jour

Lyon, France Societe des Grands Magasins Temps plein

**À propos de nous**:
Nichée au cœur de la presqu’ile lyonnaise, notre maison (Le Restaurant Le PASSAGE) incarne l’élégance à la française, entre tradition et raffinement. Notre restaurant propose une cuisine bourgeoise revisitée, où l’art de recevoir est au cœur de l’expérience. Nous accueillons une clientèle exigeante, amatrice de belles assiettes, de beaux flacons et de service d’exception.

**Poste à pourvoir**:
Nous recherchons un(e) **Responsable de Salle polyvalent(e)**, doté(e) de compétences affirmées en **bar** et en **sommellerie**, pour diriger le service avec élégance, professionnalisme et convivialité.

**Missions**:

- Accueillir les clients avec chaleur et discrétion
- Superviser et coordonner le service en salle
- Participer activement au service (prise de commandes, conseils mets & vins, cocktails, etc.)
- Gérer l’équipe de salle : planning, formation, motivation
- Assurer le suivi des stocks (vins, spiritueux, bar)
- Veiller à l’excellence du service, au respect des standards et à la satisfaction client
- Être ambassadeur(drice) de la maison et de son univers

**Profil recherché**:

- Expérience confirmée en restauration gastronomique ou semi-gastronomique
- Connaissances solides en vins et spiritueux (formation en sommellerie bienvenue)
- Maîtrise de la mixologie classique (cocktails signature un plus)
- Leadership naturel, sens du détail, présentation soignée
- Excellent relationnel et goût du service
- Maîtrise du français exigée ; l’anglais professionnel est un atout

**Ce que nous offrons**:

- Un environnement de travail haut de gamme et bienveillant
- Une équipe passionnée et exigeante
- Un package attractif selon expérience
- Repas et avantages en nature
- Perspectives d’évolution
- Deux jours off consécutifs

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 36 000,00€ à 42 000,00€ par an

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Réductions tarifaires
- Travail à domicile occasionnel

Lieu du poste : En présentiel

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Mercure Villefranche-en-Beaujolais Temps plein

    Le Réseau Atypio Hotels Resorts 3-4 étoiles recherche **un ou une Responsable de Salle **notre hôtel 4 étoiles, Mercure Villefranche en Beaujolais. Vous aurez la chance d'intégrer un établissement rénové composé de: - 78 chambres - 5 salles de réunion - Et un restaurant « A L’EPICERIE » L’hôtel s’inscrit et s’engage dans une démarche...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 jour

    Lyon, France LE BISTROT Temps plein

    **Poste 30 heures par semaine, le midi uniquement du lundi au vendredi. Jamais le soir ni le week-end.** **Rémunération à partir de 1800 euros. A discuter selon votre profil et expérience.** **Missions principales** - **Management d’équipe** : Encadrer et motiver une équipe de 4 serveurs, organiser les plannings, former et accompagner les nouveaux...

  • Responsable de Salle

    il y a 7 jours

    Lyon, France La griegeoise de restauration Temps plein

    RECHERCHE POUR OUVERTURE PROCHAINE D'UNE BRASSERIE UN RESPONSABLE DE SALLE, SALAIRE A NEGOCIER SUR PLACE SELON QUALIFICATION ET EXPERIENCE Type d'emploi : CDD Durée du contrat : 8 mois Salaire : Jusqu'à 2 400,00€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Heures supplémentaires - Période de travail de 8 Heures Types de primes...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 2 semaines

    Lyon 7e, France Le Kitchen Café Temps plein

    Restaurant Le Kitchen cherche son Responsable de salle. Poste évolutif de Chef de rang à Responsable de salle. VOUS Minimum 3 ans d’expérience dans la restauration traditionnelle Autonome/sachant travailler seul aussi bien qu'en équipe Assez bonne connaissance des produits de la restauration Très bon niveau d'anglais NOUS Proposons un contrat...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon 5e, France Daniel & Denise Temps plein

    Poste recherché **:RESPONSABLE DE SALLE** Localisation : poste à pourvoir au 36 RUE TRAMASSAC 69005 VIEUX LYON Daniel et Denise Saint Jean. Date de prise de poste : Début février Type de contrat et durée : CDI en 43H/semaine Rémunération : Selon profil Qualification : Expérience de 5 ans exigée dans le poste Entreprise: La maison **Daniel et...

  • Responsable de Salle en Restauration

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Happy Staff Temps plein

    **RESPONSABLE DE SALLE EN RESTAURATION H/F - CDI - BRASSERIE** Cette brasserie c'est avant tout un lieu chaleureux et convivial au quartier opéra ! On vient y passer un moment de partage dans une ambiance de cantine "intergénérationnelle". Un cadre sympathique autant à l’intérieur qu’à l’extérieur avec la terrasse. **Près de l'hôtel de Ville,...

  • Responsable de Salle

    il y a 3 jours

    Lyon 8e, France LES GAMINS DE LA PLACE Temps plein

    En tant que Responsable de Salle (H/F), vous serez chargé(e) de superviser le service en salle dans un environnement de restauration. Vous serez responsable de garantir une expérience client exceptionnelle tout en coordonnant les activités du personnel de service. **Responsabilités**: - Assurer un service client de qualité en répondant aux besoins...

  • Responsable de Restauration

    il y a 7 jours

    Lyon, France Madame VacancesEurogroup Vacances Temps plein

    **Responsable de Restauration POSTE LOGE** Au sein du Château de Candie**, maison du XIVe siècle établie au cœur d’un domaine chambérien de 6 hectares, nous recherchons notre Responsable de Restauration, pour notre restaurant bistronomique La Cantine. Il aura un poste clé et devra avoir l’envergure d’un Responsable en étant toujours présent...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Groupe RM DEVELOPPEMENT Temps plein

    ️ **REJOIGNEZ RM DÉVELOPPEMENT EN TANT QUE RESPONSABLE DE SALLE (LYON)** **Lieu**: Lyon - Centre-ville **Contrat**: CDI - Temps plein **Salaire**: À partir de 2800 € brut / mois (négociable selon profil) **Univers**: Bar à bières /restaurant à l’ambiance chaleureuse, spécialisé en bières artisanales et produits de qualité **Votre mission :...

  • Responsable de Salle

    il y a 1 jour

    Lyon, France ARTELOGE Temps plein

    **L’hôtel LYON OUEST**,** le charme et la tranquillité en bord de Saône... Inauguré en septembre 2012, dans le quartier de Vaise. Un hôtel conçu pour le confort et la quiétude d’une clientèle d’affaires et de loisirs. Il est composé de 102 chambres, une salle de Fitness, et pour se restaurer, le restaurant Quai 50 propose une savoureuse...