Sous-chef de Cuisine

il y a 4 jours

Dolusd'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance

Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre une possibilité d’évolution et de mobilité au sein du groupe. L’attractivité des postes et des missions vous permettra de vous challenger sur de nouveaux métiers

Découvrez le CV du groupe Le Boutique Hôtels Collection

**Description du poste**:
Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan.

Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17),** le groupe LBHC **est à la recherche** de son / sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine H/F **pour la saison 2025.

Sous la responsabilité du Chef de Cuisine vous serez en charge des missions suivantes:

- Assurer l’approvisionnements des stocks ;
- Suivre, réceptionner et contrôler la qualité des livraisons de denrées ;
- Assurer la préparation, la cuisson et le dressage des plats ;
- Mettre en place et gestion du service ;
- Coordonner l’équipe et manager les commis ;
- Nettoyer les ustensiles de cuisine et la vaisselle ;
- Veiller à ce que la cuisine respecte les normes hygiéniques et sanitaires (HACCP) ainsi que de sécurité au travail.
- Liste non exhaustive_

**Poste à pourvoir en avril 2025.**

Type de contrat CDD Saisonnier, Temps plein, 43h hebdomadaire.

Avantages:

- CSE digital sans condition d'ancienneté,
- Partenaire santé ALAN (mutuelle et prévoyance):

- Clinique ALAN : Chat disponible 7j/7j (médecins généralistes et spécialistes) & téléconsultation sans RDV, même le weekend.
- Carte interactive des médecins de votre ville.
- Remboursement de soins sous 1h.

Salaire Brut Mensuel : 3.200,00€

**Profil recherché**:
Vous disposez d'une expérience réussie au sein d’un établissement similaire.

Compétences requises:

- Maîtrise du Pack Microsoft Office,
- Règles d'hygiène et normes,
- Optimiser le coût des commandes,
- Utilisation préventive des équipements,
- Gestion d'un espace de stockage (chambre froide et épicerie),
- Prise d'initiative et autonomie,
- Travail d'équipe,
- Adaptabilité au changement,
- Capacité à déléguer et contrôler,
- Gestion des priorités,
- Esprit managérial,
- Rigueur,
- Organisation,
- Créativité,
- Excellentes capacités perceptives, gustatives et olfactives.

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 5 heures

    Dolus-d'Oléron, France le Boutique Hotels Collection Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l'Ile d'Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d'Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine H/F...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Dolus-d'Oléron (17), France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Chef Pâtissier

    il y a 4 jours

    Dolus-d'Oléron (17), France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Chef de Partie H/F

    il y a 6 heures

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Partie H/F...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    17480 Le Château-d'Oléron, France L'ANNEX' Temps plein

    **BONJOUR,** * Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. - Le poste est à pourvoir sur l ile d'Oléron. - Un appartement de 70 m2 en centre ville du Château d'Oléron sera mis à disposition de notre nouveau chef! * - En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e)...

  • Vendeur-concepteur en Aménagement Intérieur

    il y a 4 jours

    17550 Dolus-d'Oléron, France Mobalpa Temps plein

    **À propos de nous**: Rejoignez Mobalpa, acteur incontournable du mieux-vivre pour l’habitat ! Reconnu comme l’un des leaders européens de l’aménagement (280 magasins en France et en Europe), Mobalpa conçoit des espaces de vie sur-mesure uniques (cuisine équipée, salle de bains, dressing, meuble d’entrée, bibliothèque, ), pour ses clients,...

  • Commis de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Georges-d'Oléron, France 42 Temps plein

    **A propos du Fort des Saumonards** Forty 2, historiquement le Fort des Saumonards, est un ancien fort militaire situé sur la commune de Saint-Georges-d’Oléron sur l’île d’Oléron en Charente Maritime. Entièrement rénové, le Fort est le campus d’été de 42. Avec une capacité d’accueil de 200 étudiants, il leur permet de continuer leur...

  • Second de cuisine

    il y a 4 jours

    Le Château-d'Oléron, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre Second de cuisine (F/H) à Le Château d'Oléron en contrat CDI.Au...

  • Chef Cuisinier

    il y a 2 semaines

    Saint-Pierre-d'Oléron, France Vitéal Oléron Temps plein

    **Description du poste** Vous souhaitez travailler dans de bonnes conditions et dans la bonne humeur ? La résidence VITEAL située à Saint Pierre d’Oléron est un EHPAD d’une capacité de 65 résidents. Nous recrutons actuellement **un/une chef gérant cuisinier** pour compléter notre équipe hôtelière (dans le cadre d'un remplacement pour...

  • Cuisinier (H/F)

    il y a 7 jours

    Le Château-d'Oléron, France Le manuia Temps plein

    **Poste : Cuisinier (H/F)** **Type de contrat**: CDD saisonnier (avril 2025 - octobre 2025) pouvant déboucher sur CDI **Lieu**:Le Manuia!** Port du Château d’Oléron **Disponibilité**: Dès avril 2025 **Salaire** : à discuter **Rejoignez une aventure culinaire unique dès sa première saison !** Pour la première année d’ouverture du Manuia!,...