Chef de Cuisine

il y a 1 jour

Le Châteaud'Oléron, France L'ANNEX' Temps plein

**BONJOUR,**
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Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.
- Le poste est à pourvoir sur l ile d'Oléron.
- Un appartement de 70 m2 en centre ville du Château d'Oléron sera mis à disposition de notre nouveau chef

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- En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations culinaires, de la préparation des aliments à la gestion de l'équipe, tout en garantissant des plats de qualité exceptionnelle pour nos clients.
- La carte sera élaboré en collaboration avec les deux patrons de l établissement.
- **Responsabilités.**:

- Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine
- Élaborer des menus variés et innovants en tenant compte des saisons et des produits disponibles
- Assurer la préparation culinaire et la présentation des plats selon les normes établies
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en veillant à la manipulation adéquate des aliments
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Contrôler la qualité des plats servis et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence
- **Experience**:

- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un établissement de restauration. 5 ans en tant que chef.
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Excellentes capacités organisationnelles et sens du leadership
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Formation Haccp obligatoire.

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime semestrielle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Onet-le-Château, France Château de Labro Temps plein

    **Chef de Cuisine (H/F) - CDI - 43 Heures** Hôtel, Restaurant (Rodez - Aveyron) CDI - Statut agent de maîtrise Nous sommes à la recherche de notre futur **Chef de Cuisine**, garant de l’identité culinaire de la Maison. **Vos missions** - Concevoir une carte vivante qui suit le marché et les saisons avec des plats qui évoluent au quotidien. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour

    Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges recherche un(e)Chef(fe) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) ! **Responsabilités** - Encadrer, former l’équipe en cuisine - Élaborer et mettre en œuvre les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Garantir la qualité, la régularité et la...

  • Cuisinier (F/H)

    il y a 4 jours

    17480 Le Château-d'Oléron, France GROUPE RESTALLIANCE Temps plein

    Nous recrutons notre cuisinier (F/H) à Le Château d'Oléron en contrat CDI. **Au quotidien**: Être cuisinier chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique pilotée par un Chef Gérant,...

  • Chef de partie froid/Tapas H/F

    il y a 1 semaine

    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France L'ANNEX' Temps plein

    Offre d'Emploi : Chef de Partie Cuisine Froide & Tapas (H/F)​Établissement : L'Annex'Lieu : Le Château d'OléronType de contrat : SaisonnierDate de début : 1er avrilRestaurant , ​Bar à tapas festif en bord de port, depuis plus de 15 ans, l'Annex' offre à sa clientèle une cuisine fusion/ méditerranéenne composé de produits frais et locaux.​Vos...

  • Second de cuisine

    il y a 4 jours

    Brienne-le-Château, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes,...

  • Sous-Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Sous-Chef de Cuisine...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour

    Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges recherche un(e) **Second(e) de Cuisine** motivé(e) et expérimenté(e) ! **Responsabilités** - Participer à la préparation et à l’envoi des plats pendant le service - Assister le ou la chef(fe) dans l’organisation et le bon déroulement des opérations - Superviser l’équipe en l’absence du.de la chef(fe) - Veiller à...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Exigez l’exceptionnelrejoignez **Le Boutique Hotels Collection** ! Notre groupe hôtelier, en pleine expansion, grandit avec ses collaborateurs et fait vivre des moments uniques à ses clients. Toujours auprès de nos équipes, nous les formons et nous leur faisons confiance ! Grâce à ses nombreux établissements, **Le Boutique Hotels Collection** offre...

  • Chef de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Dolus-d'Oléron, France LE BOUTIQUE HOTELS COLLECTION Temps plein

    Hôtel 5* situé sur un emplacement naturel et sauvage, au milieu des dunes sur une des plus belles plages de l’Ile d’Oléron, au milieu de la nature, entre forêt, dunes, plage de sable fin et Océan. Pour son Hôtel 5 étoiles, Le Grand Large situé à Dolus d’Oléron (17), le groupe LBHC est à la recherche de son / sa futur(e) Chef de Cuisine H/F...