Chef de Cuisine

il y a 1 jour


Le Châteaud'Oléron, France L'ANNEX' Temps plein

**BONJOUR,**
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Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe.
- Le poste est à pourvoir sur l ile d'Oléron.
- Un appartement de 70 m2 en centre ville du Château d'Oléron sera mis à disposition de notre nouveau chef

*
- En tant que responsable de la cuisine, vous serez chargé(e) de superviser l'ensemble des opérations culinaires, de la préparation des aliments à la gestion de l'équipe, tout en garantissant des plats de qualité exceptionnelle pour nos clients.
- La carte sera élaboré en collaboration avec les deux patrons de l établissement.
- **Responsabilités.**:

- Superviser et coordonner toutes les activités de la cuisine
- Élaborer des menus variés et innovants en tenant compte des saisons et des produits disponibles
- Assurer la préparation culinaire et la présentation des plats selon les normes établies
- Gérer l'approvisionnement et le stockage des ingrédients, en veillant à la manipulation adéquate des aliments
- Former et encadrer l'équipe de cuisine, en favorisant un environnement de travail collaboratif
- Contrôler la qualité des plats servis et s'assurer du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Participer activement au service en restauration lors des périodes d'affluence
- **Experience**:

- Expérience significative en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière dans un établissement de restauration. 5 ans en tant que chef.
- Compétences avérées en management en restauration, avec une expérience en supervision d'équipe
- Maîtrise des techniques de préparation culinaire et gestion d'une cuisine
- Excellentes capacités organisationnelles et sens du leadership
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène.
- Formation Haccp obligatoire.

Type d'emploi : CDD
Statut : Cadre
Durée du contrat : 7 mois

Rémunération : 3 000,00€ à 4 000,00€ par mois

Avantages:

- Aide au logement

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Prime semestrielle

Formation:

- Baccalauréat / Niveau bac (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/04/2025


  • Second De Cuisine

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    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France LE BISTROT DES HALLES Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Onet-le-Château, France Château de Labro Temps plein

    **Chef de Cuisine (H/F) - CDI - 43 Heures** Hôtel, Restaurant (Rodez - Aveyron) CDI - Statut agent de maîtrise Nous sommes à la recherche de notre futur **Chef de Cuisine**, garant de l’identité culinaire de la Maison. **Vos missions** - Concevoir une carte vivante qui suit le marché et les saisons avec des plats qui évoluent au quotidien. -...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 jour


    Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges recherche un(e)Chef(fe) de Cuisine motivé(e) et expérimenté(e) ! **Responsabilités** - Encadrer, former l’équipe en cuisine - Élaborer et mettre en œuvre les menus en collaboration avec la direction - Gérer les commandes, les stocks et les relations avec les fournisseurs - Garantir la qualité, la régularité et la...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines


    Le Château-d'Oléron, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre Second de cuisine (F/H) à Le Château d'Oléron en contrat CDI. Au quotidien : Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

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    il y a 2 semaines


    Le Château-d'Oléron, France RESTALLIANCE Temps plein

    Entreprise :Depuis près de 30 ans, le Groupe Restalliance imagine et conçoit, exclusivement pour les établissements de santé, des solutions personnalisées de restauration, de services hôteliers, de bionettoyage et de formations professionnelles.Description du poste :Nous recrutons notre Second de cuisine (F/H) à Le Château d'Oléron en contrat CDI.Au...

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    il y a 2 semaines


    Le Château-d'Oléron, Nouvelle-Aquitaine, France Restalliance Temps plein

    Nous recrutons notre Second de cuisine (F/H) à Le Château d'Oléron en contrat CDI.Au quotidien :Être second de cuisine chez Restalliance c'est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé.Intégré à une équipe dynamique au côté d'un Chef...

  • Second de cuisine

    il y a 1 semaine


    Brienne-le-Château, Grand Est, France Département de l'Aube Temps plein

    À propos de nousVous souhaitez travailler dans une collectivité dynamique,à taille humaine où l'engagement professionnel est reconnu ? Rejoignez-nous Idéalement situé au cœur de la Champagne et aux portes de Paris,l'Aube est un territoire rural offrant de grandes richesses en termes d'activités culturelles, sportives et gastronomiques.Troyes,...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 jour


    Onet-le-Château, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges recherche un(e) **Second(e) de Cuisine** motivé(e) et expérimenté(e) ! **Responsabilités** - Participer à la préparation et à l’envoi des plats pendant le service - Assister le ou la chef(fe) dans l’organisation et le bon déroulement des opérations - Superviser l’équipe en l’absence du.de la chef(fe) - Veiller à...

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    il y a 18 heures


    Le Cannet, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Jam Homemade Cuisine Temps plein

    À propos du postePour un nouveau projet prometteur qui a éclot il y a 9 mois, au sein d'une halle de 300m2 située au coeur du Cannet-Rocheville, transformée en activité de restauration avec 2 offres distinctes :Un restaurant proposant une cuisine de saison, typique italienne et mediterrannéene, avec des produits de qualité, une offre populaire et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 6 jours


    12150 Sévérac-le-Château, France Hôtel restaurant Temps plein

    **Chef Cuisinier (H/F)** **Job Overview** En tant que Chef Cuisinier (H/F), vous serez responsable de la gestion opérationnelle de la cuisine et de la préparation culinaire dans un environnement de restauration. **Duties** - Préparer et superviser la préparation des aliments conformément aux normes établies - Gérer efficacement une cuisine en...