Second de Cuisine

il y a 6 jours

NanslesPins, France Châteauform Temps plein

_second de cuisine H/F _
Leader en Europe dans l’organisation des séminaires, Châteauform accueille les entreprises dans des lieux d’exception, où tout est mis en œuvre pour que les participants se sentent comme à la maison.
Pour compléter son équipe de cuisine, l’équipe de Châteauneuf est à la recherche de son second.

**Vos missions**:

- Vous préparez la production froide et chaude des repas,
- Vous contrôler la qualité gustative des plats préparés, ainsi que leur présentation,
- En collaboration avec le chef, vous élaborez des préparations culinaires et collaborez aux nouvelles recettes,
- Vous veillez au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation du matériel à disposition, ainsi qu’à la propreté des espaces de travail et de stockage (normes HACCP),
- Vous organisez la gestion des flux alimentaires (passage des commandes, rotation des produits et mise en place),
- Vous participez également au nettoyage de la cuisine et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks (chambres froides, économat),
- Vous élaborez les menus avec le chef, réceptionnez et contrôlez les approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur,
- Vous remplacez le chef lors de ses absences (vous êtes son bras droit),
- Vous échangez régulièrement avec les participants (annonces de menu, animations culinaires),
- Travail du lundi au vendredi, parfois le weekend.

**Votre profil**:

- Vous êtes titulaire d’un CAP, d’un BEP, ou d’un Bac Pro en cuisine,
- Vous justifiez d’une expérience significative en tant que second,
- Vous êtes soucieux de faire de la cuisine « maison », de travailler des produits frais, varier les menus au gré des saisons,
- Vous savez animer une équipe, tout en y trouvant votre place,
- Vous savez gérer les budgets et les stocks,
- Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP,
- Vous êtes rigoureux, avez soif d'apprendre et être force de propositions et d'initiatives,
- Vous êtes véhiculé et habitez à moins de 30km,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Mesures COVID-19:
Tous nos clients et tous nos membres d'équipes portent le masque.
Un protocole sanitaire a été mis en place dans notre établissement.

Expérience:

- restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Nans-les-Pins, France La santa Bauma Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et le bon fonctionnement de la cuisine, tout en soutenant le chef de cuisine dans ses diverses missions. **Responsabilités** - Assister le...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps plein

    Créé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps plein

    Créé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...

  • Second De Cuisine

    il y a 2 semaines

    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons pour notre restaurant d'hôtel, un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) pour renforcer notre équipe.Notre établissement propose une cuisine inspirée des saveurs méditerranéennes : fraîche, ensoleillée, généreuse, mettant en avant les produits locaux et de saison.Les missions:Assister le Chef dans la préparation et l'envoi...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Le café de la plage cherche un second de cuisine afin de compléter son équipe 2 jours de repos - service en continue Type d'emploi : CDI Salaire : 2 057,41€ à 3 029,08€ par mois Avantages: - Horaires flexibles Programmation: - Disponible le week-end - Horaires flexibles - Période de travail de 10 heures - Travail en journée - Travail les...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    Juan-les-Pins, France Le 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps plein

    Le 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse. Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde,...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Saint-Brevin-les-Pins, France Groupe Actual Temps plein

    L'agence Actual a le plaisir de vous proposer un poste de Second de cuisine (h/f) à Saint-Brévin-les-Pins 44250. En tant que Second de cuisine, vos missions seront variées et essentielles : - Vous participerez à la production culinaire sur mesure pour les résidents, dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous assurerez le nettoyage...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Juan-les-Pins, France Elior Temps plein

    Informations générales **Second de cuisine F/H** *** **CDI** **Juan les pins** **Temps complet** **Plus de 5 ans** **Restauration Enseignement** **C.A.P / B.E.P.** Votre mission: - Vous êtes un(e) professionnel(le) reconnu(e) et avez la volonté et le potentiel pour évoluer vers un poste de chef de cuisine ? Venez seconder notre chef ! - Vous...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Sausset-les-Pins, France Amphore Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous aurez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 7 jours

    Cuges-les-Pins, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un second de cuisine au sein d’une cuisine collective à Cuges Les Pins **Vos missions**: - vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité. - Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service. **Nous recherchons**: Bon cuisinant, vous...