Second de Cuisine

il y a 1 semaine


NanslesPins, France Châteauform Temps plein

_second de cuisine H/F _
Leader en Europe dans l’organisation des séminaires, Châteauform accueille les entreprises dans des lieux d’exception, où tout est mis en œuvre pour que les participants se sentent comme à la maison.
Pour compléter son équipe de cuisine, l’équipe de Châteauneuf est à la recherche de son second.

**Vos missions**:

- Vous préparez la production froide et chaude des repas,
- Vous contrôler la qualité gustative des plats préparés, ainsi que leur présentation,
- En collaboration avec le chef, vous élaborez des préparations culinaires et collaborez aux nouvelles recettes,
- Vous veillez au respect des consignes de sécurité dans l’utilisation du matériel à disposition, ainsi qu’à la propreté des espaces de travail et de stockage (normes HACCP),
- Vous organisez la gestion des flux alimentaires (passage des commandes, rotation des produits et mise en place),
- Vous participez également au nettoyage de la cuisine et au rangement ainsi qu’à la gestion des stocks (chambres froides, économat),
- Vous élaborez les menus avec le chef, réceptionnez et contrôlez les approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur,
- Vous remplacez le chef lors de ses absences (vous êtes son bras droit),
- Vous échangez régulièrement avec les participants (annonces de menu, animations culinaires),
- Travail du lundi au vendredi, parfois le weekend.

**Votre profil**:

- Vous êtes titulaire d’un CAP, d’un BEP, ou d’un Bac Pro en cuisine,
- Vous justifiez d’une expérience significative en tant que second,
- Vous êtes soucieux de faire de la cuisine « maison », de travailler des produits frais, varier les menus au gré des saisons,
- Vous savez animer une équipe, tout en y trouvant votre place,
- Vous savez gérer les budgets et les stocks,
- Vous avez une bonne maîtrise des normes HACCP,
- Vous êtes rigoureux, avez soif d'apprendre et être force de propositions et d'initiatives,
- Vous êtes véhiculé et habitez à moins de 30km,

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Salaire : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Programmation:

- Du lundi au vendredi
- Horaires aménageables

Types de primes et de gratifications:

- Primes

Mesures COVID-19:
Tous nos clients et tous nos membres d'équipes portent le masque.
Un protocole sanitaire a été mis en place dans notre établissement.

Expérience:

- restauration: 2 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel


  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nans-les-Pins, France Châteauform' Temps plein

    Créé il y a plus de 27 ans, Châteauform’ est le leader européen du séminaire, de la formation et de l’événementiel. Le groupe Châteauform', c'est avant tout une aventure humaine, créée pour insuffler de la chaleur ajoutée à chaque rencontre pour inspirer les entreprises et leur permettre de révéler leurs talents. - Nous renforçons cette...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Nans-les-Pins, France Chateauform' Temps plein

    Chez Châteauform', notre objectif est de créer un environnement où **le** **plaisir**, **l'épanouissement** et **la** **réussite** de nos talents sont au cœur de notre engagement. Au-delà des chiffres, Châteauform' incarne une **aventure humaine**. Notre mission est d'insuffler de la **chaleur ajoutée** à chaque rencontre, d'inspirer les...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un Second de Cuisine (H/F) compétent et expérimenté pour rejoindre notre équipe. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable de superviser les opérations de cuisine et d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats. Vous travaillerez dans un environnement dynamique et collaboratif au sein d'un établissement de...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Juan-les-Pins, France Café de la Plage Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de Cuisine (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Second de Cuisine, vous serez responsable d'assister le Chef de Cuisine dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le maintien des normes de qualité. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Second De Cuisine

    Il y a 2 minutes


    Sausset-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Bwh Hotel Group France Temps plein

    Le poste Nous recherchons pour notre restaurant d'hôtel, un(e) Second(e) de cuisine passionné(e) pour renforcer notre équipe.Notre établissement propose une cuisine inspirée des saveurs méditerranéennes : fraîche, ensoleillée, généreuse, mettant en avant les produits locaux et de saison.Les missions:Assister le Chef dans la préparation et l'envoi...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Juan-les-Pins, France Le 1932 Hôtel & Spa Cap d'Antibes MGallery Temps plein

    Le 1932 Hôtel & Spa est un établissement emblématique où l'élégance intemporelle rencontre l'hospitalité chaleureuse. Notre hôtel est bien plus qu'un lieu d'hébergement ; c'est une expérience immersive dans l'histoire et le raffinement. Nous proposons à nos clients et la clientèle extérieure les expériences culinaires suivantes : La Rotonde,...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Sausset-les-Pins, France Amphore Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous aurez un rôle clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en collaborant étroitement avec le chef de cuisine pour garantir une expérience gastronomique exceptionnelle à nos...


  • Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE VESUVIO 1958 Temps plein

    Le Vesuvio 1958 – Juan-les-PinsL'établissementLe Vesuvio 1958 est une brasserie italo-méditerranéenne emblématique de Juan-les-Pins. La cuisine y est généreuse, authentique et soignée, mettant à l'honneur les produits frais, les saveurs italiennes et méditerranéennes, dans un cadre vivant et convivial.Vos missionsEn étroite collaboration avec le...

  • second de cuisine H/F

    il y a 1 heure


    Cuges-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre de notre développement , nous recherchons un second de cuisine au sein d'une cuisine collective à Cuges Les PinsVos missions :* vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.Nous recherchons :Bon cuisinant, vous êtes passionné...


  • Saint-Brevin-les-Pins, Pays de la Loire, France Le Débarcadère Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un ou une second ou seconde de cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second ou seconde de cuisine, vous occuperez un rôle clé dans la gestion quotidienne de la cuisine, en soutenant le chef cuisinier ou la cheffe cuisinière dans la préparation des plats, la gestion de l'équipe et le respect des...