Emplois actuels liés à Second de cuisine expérimenté - JuanlesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur - LE VESUVIO 1958

  • Commis de cuisine H/F

    Il y a 5 minutes


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE VESUVIO 1958 Temps plein

    COMMIS DE CUISINE (H/F)Intitulé du posteCommis de cuisineÉtablissementLe Vesuvio 1958 – Brasserie italo-méditerranéenneJuan-les-PinsPositionnement hiérarchiqueSous l'autorité du Chef de cuisine, du Second et des Chefs de PartieMissions principalesParticiper à la mise en place avant les servicesAider à la préparation des plats (épluchage,...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 32 minutes


    Cuges-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France SUD EST RESTAURATION S E R Temps plein

    Dans le cadre de notre développement , nous recherchons un second de cuisine au sein d'une cuisine collective à Cuges Les PinsVos missions :* vous participez à la production culinaire dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.* Vous réalisez le nettoyage de la cuisine en fin de service.Nous recherchons :Bon cuisinant, vous êtes passionné...

  • Chef de partie

    Il y a 19 minutes


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE VESUVIO 1958 Temps plein

    FICHE DE POSTE – CHEF DE PARTIE (H/F)Chef de PartieÉtablissementLe Vesuvio 1958 – Brasserie italo-méditerranéenneJuan-les-PinsPositionnement hiérarchiqueSous l'autorité du Chef de cuisine et du Second de cuisineEncadre les commis affectés à son posteMissions principalesAssurer la gestion complète et autonome de son posteRéaliser la mise en place...

  • second de cuisine H/F

    Il y a 13 minutes


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Côté Plage Temps plein

    Bonjour Restaurant de plage à La Londe Les Maures ( département VAR) propose poste de second de cuisine. POSTE SANS LOGEMENT - Moyen de locomotion indispensable car le restaurant n'est pas desservi par les transports en commun. Le planning du poste comprend des coupures, une résidence à moins de 20 kms est recommandée.Travail en collaboration avec le...

  • Plongeur/aide cuisinier H/F

    Il y a 15 minutes


    Juan-les-Pins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE VESUVIO 1958 Temps plein

    Positionnement hiérarchiqueSous l'autorité du Chef de cuisine et du SecondTravaille en lien avec les Chefs de Partie et les commisMissions principalesAssurer le lavage de la vaisselle, des ustensiles et du matériel de cuisineNettoyer et désinfecter les plans de travail, sols et équipementsParticiper à la mise en place simple (préparations de légumes,...

  • second de cuisine H/F

    il y a 2 jours


    La Londe-les-Maures, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Côté Plage Temps plein

    Bonjour Restaurant de plage sur la plage de l'Argentière à La Londe Les Maures propose poste de second de cuisine. ( Homme ou Femme )Poste proposé à partir du 15/04/2026 jusqu'au 05/10/2026.Pas de logement proposé avec le poste.1 an d'expérience requise au poste de second ou bien plusieurs expériences de chef de parties, références exigées.Travail...


  • Les Baux-de-Provence, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Benvengudo Temps plein

    Rejoignez notre brigade et exprimez votre talent culinaire au cœur de la Provence Notre restaurant bistronomique, situé au sein de notre boutique-hôtel 4*, met à l'honneur les produits du terroir et la cuisine méditerranéenne. Nous travaillons avec des producteurs locaux afin d'offrir à nos clients une expérience sincère et gourmande.Notre Maison de...

  • chef de cuisine bistronomique

    Il y a 17 minutes


    Les Arcs, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France Le Château d'Argens Temps plein

    À propos du posteURGENT La "Table du Château d'Argens" cherche un chef de cuisine expérimenté et sérieux, pour une cuisine bistronomique.Créatif, ambitieux, innovant, vous êtes un bon gestionnaire ( commandes et choix des produits en adéquation avec le coef à respecter) avec une maitrise parfaite des normes HACCP.Création de cartes en fonction des...

  • Second de cuisine collective

    Il y a 6 minutes


    Thonon-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France Elior restauration France Temps plein

    Elior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...

  • second cuisine H/F

    Il y a 7 minutes


    Aix-les-Bains, Auvergne-Rhône-Alpes, France MARINA ADELPHIA Temps plein

    Le restaurant de l'hôtel Marina Adelphia recrute son/sa futur/e second/e de cuisine. En tant que second/e de cuisine, vous serez en charge d'assister le chef de cuisine dans la supervision des opérations de cuisine et service, d'effectuer des services et de maîtriser les différents postes.Vos missions détaillées?Assister le chef de cuisine dans les...

Second de cuisine expérimenté

il y a 2 heures


JuanlesPins, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France LE VESUVIO 1958 Temps plein

Le Vesuvio 1958 – Juan-les-Pins

L'établissement

Le Vesuvio 1958 est une brasserie italo-méditerranéenne emblématique de Juan-les-Pins. La cuisine y est généreuse, authentique et soignée, mettant à l'honneur les produits frais, les saveurs italiennes et méditerranéennes, dans un cadre vivant et convivial.

Vos missions

En étroite collaboration avec le Chef de cuisine, vous aurez pour responsabilités :

  • Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
  • Encadrer, former et motiver l'équipe (chefs de partie, commis)
  • Participer activement à la production culinaire (chaud, froid, dressage)
  • Garantir la régularité, la qualité et la rapidité d'exécution des plats
  • Veiller au respect des fiches techniques et des standards de la maison
  • Gérer les commandes, les stocks et les inventaires
  • Appliquer et faire respecter strictement les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP)
  • Être force de proposition sur les menus, suggestions et plats du jour
  • Assurer la continuité du service en l'absence du Chef

Profil recherché

  • Expérience confirmée en tant que Second de cuisine
  • Solide maîtrise de la cuisine méditerranéenne
  • Bon esprit d'équipe
  • Organisation, rigueur et sens des priorités
  • Capacité à travailler dans un environnement dynamique et à fort débit
  • Passion pour les produits de qualité et la cuisine authentique

Conditions

  • Poste à responsabilité
  • Établissement à forte fréquentation

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : 3 250,00€ à 3 900,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel