Chef de Partie Pâtisserie- Relais Bernard Loiseau
il y a 8 heures
**Job opening criteria**: Jobs: - Chef de partie (H/F)Places: - Saulieu (21), FranceConditions: - CDI - CDD - Saisonnier - Temps Plein - Télétravail non accepté **The company**: **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent en tant que chef de partie pâtisserie. Type de contrat : CDD saisonnier 4 mois ou CDI - 46h/semaine Expérience au même poste souhaitée et dans un établissement similaire. **Job description**: Sous la responsabilité du Chef pâtissier, Xavier JACQUIN et de son Sous-Chef vos missions principales sont: - La préparation et la mise en place des pâtisseries et des services nécessaires à votre partie: productions des mignardises, viennoiseries, assiettes de haute qualité gastronomique, chariot des desserts. - Organiser et contrôler la qualité du travail des commis de pâtisserie. - Appliquer et faire appliquer les normes HACCP, de l'entretien et de la propreté des lieux et du matériel mis à votre disposition. - Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits - Coordonner le travail de son équipe de façon propre à assurer la qualité et la fluidité du service - Accueillir et former les nouveaux collaborateurs. - Encadrer les commis et les ½ chefs de partie (soutien opérationnel). **BENEFICES**: - 2.5 jours de repos hebdomadaires consécutifs - Avantages en nature: 2 repas par jours - Service blanchisserie pour les tenues professionnelles - Reference: 0c613099-bf38-4ee3-b15d-ac56e9385a1d
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Demi-Chef de Partie Pâtisserie – Relais Bernard Loiseau
il y a 1 semaine
Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entrepriseLe Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une véritable institution de la...
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Demi-Chef de Partie Pâtisserie – Relais Bernard Loiseau
il y a 1 semaine
Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Relais & Châteaux Temps pleinDescription de l'entreprise Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une véritable institution de la...
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Chef de Partie Pâtisserie- Relais Bernard Loiseau
il y a 5 jours
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinDescription de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent en tant que chef de partie pâtisserie. Type de contrat : CDD saisonnier 4 mois ou CDI...
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Chef de Partie Pâtisserie- Relais Bernard Loiseau
il y a 6 jours
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps plein**Description de l'entreprise**: **Le groupe Bernard Loiseau recrute (h/f) pour son restaurant gastronomique **2** au guide Michelin "**La Côte d'Or " à Saulieu**. Afin de compléter son équipe de 7 pâtissiers notre Chef Pâtissier, Xavier JACQUIN cherche un nouveau talent en tant que chef de partie pâtisserie. Type de contrat : CDD saisonnier 4 mois ou...
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Chef de Partie
il y a 3 jours
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinDescription de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau et son bistrot Loiseau des Sens chefs de partie en CDI** Bernard Loiseau évoque un voyage sensoriel rare, une expérience culinaire authentique. Le Chef Patrick Bertron a sublimé l’héritage laissé par son maître en...
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Chef de Partie Pâtisserie
il y a 1 semaine
Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinChef de Partie Pâtisserie – restaurant gastronomique **Le Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une...
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Chef de Partie
il y a 8 heures
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinDescription de l'entreprise **Afin de compléter son équipe, le Chef exécutif, Patrick BERTRON, recherche un Chef de Partie au sein du Relais et château Bernard Loiseau, 2* Michelin** Expérience au même poste souhaitée dans un établissement similaire. PROFIL RECHERCHÉ Vous organisez et dirigez le travail d'une équipe dynamique et volontaire. Vous...
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Demi chef de partie pâtisserie H/F
il y a 2 jours
Saulieu, Bourgogne-Franche-Comté, France Le Relais Bernard Loiseau Temps pleinDemi-Chef de Partie Pâtisserie – Relais Bernard LoiseauLe Relais Bernard Loiseau, situé à Saulieu en Bourgogne-Franche-Comté, à mi-chemin de Paris et Lyon sur l'A6, est l'un des plus beaux Relais&Châteaux de France, incarnant l'excellence de l'art-de-vivre à la française. Au cœur de cette maison unique, le restaurant « La Côte d'Or », est une...
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Concierge - Relais Bernard Loiseau
il y a 1 semaine
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinDescription de l'entreprise Description de l'entreprise: Une institution de la gastronomie et de l'art de vivre à la française, ancrée en Bourgogne au cœur du Parc du Morvan, à égale distance entre Paris et Lyon ou la nature est omniprésente. Le Relais Bernard Loiseau est composé d'un Relais & Châteaux hôtel 5 étoiles et d'un restaurant...
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Chef de Partie
il y a 5 jours
Saulieu, France Le Relais Bernard Loiseau – Spa Loiseau des Sens Temps pleinDescription de l'entreprise **Le groupe Bernard Loiseau recrute pour son restaurant gastronomique 2* Michelin Relais Bernard Loiseau un chef de partie en CDD Saisonnier** Type de contrat : CDD saisonnier, logé, nourri, blanchi Description du poste **EN TANT QUE CHEF DE PARTIE** Vous êtes sous la direction du Chef de Cuisine et vous devrez: - Vous...