Second(E) de Cuisine

il y a 1 mois

ChamonixMontBlanc, France Lykke Slow Chamonix Temps plein

Nous recrutons notre second(e) de cuisine

Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ?

Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations.

Alors rejoignez-nous

C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au pied du Mont Blanc, entre nature et hauts sommets, que se situe le LYKKE Slow Hôtel & Spa.

Etablissement cosy et chaleureux où le bien être devient un art de vivre.

Les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Le LYKKE, c’est aussi 132 chambres rénovées avec goût, une cuisine gourmande et un SPA haut de gamme.

Votre rôle:

- Remplace la Cheffe de cuisine pendant ses congés.
- Veille au bon déroulement du service et à la qualité des préstations
- Manage et motive l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.
- Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire.

Vos missions:

- Effectue et supervise la préparation des mets.
- Supervise avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge, Economat
- Veille au respect des délais d'attente maximum, à la présentation des mets, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service : en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et en respectant les procédures et les contrôles internes.
- Participe avec la cheffe de cuisine au respect du budget annuel du service en cohérence avec la stratégie de l’hôtel.
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.

Vos Atouts:

- Formation : CAP ou BEP Cuisine.
- Expérience réussie et confirmée en tant que seconde de cuisine.
- Expérience en Hôtellerie exigée.

Excellente maîtrise des techniques culinaires.

Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à gérer les priorités et les volumes importants.Sens de l’organisation

Esprit d’équipe et leadership

Autonomie

Réactivité

Rigueur

Créativité

Engagement

Capacité à former et à transmettre son savoir

Prise de décision

Gestion du stress

Ce que nous proposons:
Un cadre de travail dynamique et convivial.

Formation continue et perfectionnement.

Date d’embauche : 10 Mai 2025 au 31 Octobre.

Type de contrat : CDD saisonnier 39H + 2 jours de congés consécutifs + horaires continus le soir

Evolution possible en CDI.

Avantages : poste nourri logé.

Accès au spa et à la salle de sport.

Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc.

Rémunérations selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/05/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France VTF Vacances Temps plein

    24/10/25 - **Second de Cuisine - H/F**: **Chamonix-Mont-Blanc (74400)** **Offre d’emploi - Second de cuisine H/F - Saison d’hiver**: - Village Vacances VTF Les Écontres - Chamonix (74)_ - Contrat saisonnier du 15 décembre 2025 au 15 avril 2026_ Notre équipe dynamique et bienveillante est à la recherche de son Second de cuisine pour cet hiver ! Au...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France VTF Vacances Temps plein

    Offre d'emploi – Second(e) de cuisine (H/F)Village vacances VTF – Les Écontres | Chamonix-Mont-BlancEnvie de vivre une saison d'hiver en montagne, de travailler dans un cadre exceptionnel et de rejoindre une équipe soudée et bienveillante ?Le village vacances VTF Les Écontres, situé à Chamonix-Mont-Blanc, recrute un(e) Second(e) de cuisine pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

    // RECRUTEMENT // Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste vous offre...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Carbon-Blanc, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France DBR - Déborah Bourdiol Recrutement Temps plein

    Brasserie située au cœur de **Chamonix **proposant des plats traditionnels et les spécialités régionales. L'établissement privilégie les produits frais et les circuits courts pour garantir une cuisine de qualité. Rejoignez-nous en tant que **CHEF DE CUISINE H/F.** Prenez en charge une brigade de 8 à 9 personnes. Votre rôle sera varié, allant de...

  • Second de pâtisserie

    il y a 5 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle-Aquitaine, Restauration de Collectivité spécialisée dans le secteur du médico social recherche pour ses établissements de l'ADAPEI des Landes, un Second de Cuisine H/F (35h00) : - Pour le bon fonctionnement de ce poste, vous faites preuve de flexibilité et souplesse d'adaptation. - Vous êtes rattaché à notre site du Marcadé à...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 mois

    Mont-de-Marsan, France Alphéa Conseil Temps plein

    La cuisine est une passion ? Vous avez une âme d'adjoint de cuisine ? Alphéa Conseil, cabinet de recrutement, recherche pour l'un de ses clients, restaurant de cuisine traditionnelle à partir de produits frais, un Second de cuisine (F/H) à Mont-de-Marsan (40) Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vos principales missions sont les suivantes: -...

  • second de cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Mont-de-Marsan, Nouvelle-Aquitaine, France DGD Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un élément clé dans la préparation des plats et la gestion de la cuisine, en veillant à maintenir des standards élevés de qualité et d'hygiène. Ce poste est idéal pour une personne...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    Champagne-au-Mont-d'Or, France Le Rouge Gorge Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un ou une Second(e) de Cuisine pour rejoindre notre établissement. En tant que second(e) de cuisine, vous serez un élément clé de notre brigade, chargé(e) d’assister le chef cuisinier dans la gestion quotidienne de la cuisine. Vous participerez activement à la préparation des plats et à la garantie du respect...

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