Second(E) de Cuisine

il y a 6 heures

ChamonixMontBlanc, France Lykke Slow Chamonix Temps plein

Nous recrutons notre second(e) de cuisine

Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ?

Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations.

Alors rejoignez-nous

C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au pied du Mont Blanc, entre nature et hauts sommets, que se situe le LYKKE Slow Hôtel & Spa.

Etablissement cosy et chaleureux où le bien être devient un art de vivre.

Les amoureux de la montagne de tous horizons se côtoient dans une ambiance familiale.

Le LYKKE, c’est aussi 132 chambres rénovées avec goût, une cuisine gourmande et un SPA haut de gamme.

Votre rôle:

- Remplace la Cheffe de cuisine pendant ses congés.
- Veille au bon déroulement du service et à la qualité des préstations
- Manage et motive l'équipe de cuisine pour offrir une prestation de qualité au client.
- Est garant de l'hygiène (HACCP), de la sécurité et de la qualité alimentaire.

Vos missions:

- Effectue et supervise la préparation des mets.
- Supervise avec le chef de cuisine les différents secteurs de la cuisine : production froide et chaude, plonge, Economat
- Veille au respect des délais d'attente maximum, à la présentation des mets, à la qualité et à la bonne température des plats.
- Est impliqué(e) dans l'atteinte des objectifs de son service : en évitant tout gaspillage et pertes de marchandises et en respectant les procédures et les contrôles internes.
- Participe avec la cheffe de cuisine au respect du budget annuel du service en cohérence avec la stratégie de l’hôtel.
- Développe la motivation et l'adhésion de ses équipes en créant un bon climat de travail.

Vos Atouts:

- Formation : CAP ou BEP Cuisine.
- Expérience réussie et confirmée en tant que seconde de cuisine.
- Expérience en Hôtellerie exigée.

Excellente maîtrise des techniques culinaires.

Sens de l’organisation et rapidité d’exécution.

Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Capacité à gérer les priorités et les volumes importants.Sens de l’organisation

Esprit d’équipe et leadership

Autonomie

Réactivité

Rigueur

Créativité

Engagement

Capacité à former et à transmettre son savoir

Prise de décision

Gestion du stress

Ce que nous proposons:
Un cadre de travail dynamique et convivial.

Formation continue et perfectionnement.

Date d’embauche : 10 Mai 2025 au 31 Octobre.

Type de contrat : CDD saisonnier 39H + 2 jours de congés consécutifs + horaires continus le soir

Evolution possible en CDI.

Avantages : poste nourri logé.

Accès au spa et à la salle de sport.

Tarifs préférentiels dans tous les établissements du groupe Best Mont Blanc.

Rémunérations selon profil.

Type d'emploi : Temps plein, CDD
Durée du contrat : 5 mois

Horaires:

- Disponible le week-end
- Période de travail de 8 Heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Restauration: 3 ans (Optionnel)

Permis/certification:

- Permis B (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 10/05/2025

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Le Comptoir des Alpes Temps plein

    // RECRUTEMENT // Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe. Vous serez un pilier essentiel de notre brigade, travaillant en étroite collaboration avec le chef de cuisine pour garantir la qualité des plats et le bon fonctionnement de la cuisine. Ce poste vous offre...

  • Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Chamonix-Mont-Blanc, France Lykke Slow Chamonix Temps plein

    Nous recrutons notre second(e) de cuisine Vous êtes second (e) confirmé(e) et passionné(e) par l’hôtellerie ? en quête de nouveaux défis ? Vous recherchez un cadre de travail sain et convivial où le bien être des collaborateurs est au centre des préoccupations. Alors rejoignez-nous ! C’est au cœur de la merveilleuse vallée de Chamonix, au...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France HC Chamonix Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un(e) second(e) de cuisine passionné(e) et motivé(e) pour intégrer notre équipe. Vous occuperez un rôle central dans la préparation des plats et la coordination des opérations en cuisine, en étroite collaboration avec le chef. Ce poste représente une belle opportunité pour un(e) cuisinier(ère) souhaitant...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hotels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, France La Folie Douce Hôtels Chamonix Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes. Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour...

  • Second de cuisine

    il y a 2 jours

    Chamonix-Mont-Blanc, Auvergne-Rhône-Alpes, France LA FOLIE DOUCE Temps plein

    Située au pied des pistes, La Folie Douce Hotels Chamonix, établissement incontournable de la vallée vous offre la possibilité de profiter librement & facilement de Chamonix & ses montagnes.Avec notre hôtel de 250 chambres, nos 5 points de restauration, notre terrasse extérieure ainsi que notre espace fitness, nous mettons tout en œuvre pour garantir...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Chamonix-Mont-Blanc, France Ruby Solutions Temps plein

    Un de nos restaurants partenaires, situé au coeur des magnifiques Alpes françaises, recrute un(e) Sous-Chef talentueux pour renforcer son équipe de cuisine. Le/la Sous-Chef travaillera en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine, veiller à la qualité des plats et garantir une expérience culinaire...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 2 semaines

    Carbon-Blanc, France Acsent De Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Mont-de-Marsan, France Abalone Temps plein

    **Description de l'entreprise** Intérim, CDD-CDI, Formation, quelle que soit votre personnalité, vos compétences, on a un Job pour vous ! Vous ne connaissez pas Abalone ? Remédions à cela. Si on avait un âge : 30 ans et 22 000 recrutements par an. Si on avait une taille : aussi grande qu'un hexagone et au-delà ! 69 agences réparties en France et en...

  • Second de Cuisine H/F

    il y a 4 semaines

    Carbon-Blanc, France acSent de Nouvelle Aquitaine Temps plein

    AcSent de Nouvelle Aquitaine, Société de Restauration de Collectivités spécialisée dans le Secteur du Médico-Social recherche un(e) Second(e) de cuisine en CDI (35h00) pour un EHPAD. Nous réalisons une cuisine familiale avec des produits de qualité dans un environnement professionnel, respectueux des normes & protocoles d'hygiène applicable à notre...