Responsable Restauration
il y a 23 heures
**Rejoignez ENGIE et embarquez pour la plus importante aventure du siècle ** - Si, comme nous, vous avez une vision optimiste de la transition énergétique pour les Hommes et la planète et que - vous souhaitez avoir un impact significatif sur notre monde, alors ne cherchez plus, votre place est parmi nous - Nous sommes convaincus que la transition énergétique est pleine d'opportunités, nous devons donc agir maintenant - pour construire le monde zéro-carbone de demain, afin d’offrir un futur désirable pour tous. **Chez ENGIE, nous ne nous contentons pas de parler du changement,** **nous le mettons en œuvre ** **Rejoignez-nous et agissons pour un futur** **désirable pour tous.** - Dans le cadre de l’ouverture de son nouveau siège social mondial, le Campus ENGIE ambitionne de devenir un site exemplaire, alliant innovation, excellence opérationnelle et expérience utilisateur unique. - La restauration y joue un rôle stratégique : elle doit contribuer à faire du Campus un lieu de vie attractif, favorisant la convivialité, le bien-être des collaborateurs et leur attachement à ENGIE. - Pour accompagner cette ambition et la mise en place d’un nouveau contrat de restauration (sociale et événementielle) pour 7 points de restauration (environ 2500 couverts/jour), ENGIE renforce ses équipes d’exploitation et recrute un Responsable Restauration. **Missions principales** - Piloter la prestation restauration : assurer le pilotage quotidien de deux prestataires opérant sur 7 restaurants du site (forts volumes, exigence de qualité élevée) - Animer les commissions de restauration avec les différentes parties prenantes : prestataires, partenaires sociaux, services internes - Suivre le modèle "open book" pendant les 18 premiers mois du contrat, en assurant transparence, performance et suivi rigoureux des engagements. - Animer et encadrer l’équipe interne du restaurant de la Direction Générale. - Développer l’activité événementielle (room service, réceptions, événements internes) en lien avec les différents services. - Travailler en coordination avec les autres pilotes internes du Campus (Hospitality, Maintenance multitechnique, Entretien du bâtiment). - Faire vivre et évoluer l’offre de restauration tout au long du contrat, en l’adaptant aux usages, aux attentes et aux tendances du marché. **Compétences clés recherchées** - Maîtrise des enjeux de la restauration collective à gros volume et des leviers de performance. - Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. - Capacité à évaluer la qualité des prestations et à recueillir les retours clients, avec une forte présence terrain. - Compétences en gestion budgétaire, analyse de coûts et optimisation des ressources. - Bonne connaissance des relations avec les partenaires sociaux - Excellent relationnel : sens de la communication, disponibilité sur le terrain, capacité à travailler en transversal. - Curiosité pour les tendances alimentaires, les nouveaux usages et les principes de nutrition équilibrée (validation des menus, veille active). **Profil recherché** - Expérience confirmée en restauration collective sur sites à fort volume. - Expérience dans la restauration événementielle et le room service. - Leadership, sens du service, agilité et goût pour l’innovation. **Business Unit**:GBS **Division**:GBS BS - Real Estate & Logistics **Entité légale**:ENGIE GBS Solutions **Expérience professionnelle**:Qualifié ( >3 expérience
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Responsable D'un Point de Restauration
il y a 21 heures
Courbevoie, France Exalt Temps pleinDans le cadre du développement de notre activité, nous recrutons un **Responsable Point de Restauration **H/F pour l’un de nos espaces entreprise sur la commune de Courbevoie (92). Tour récente construite en 2021, sur un espace de restauration cosy et lumineux (700 / 800 couverts jour). Vous évoluerez au sein d'une équipe jeune et dynamique auprès...
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Responsable Point de Restauration Tour Cbx
il y a 3 jours
Courbevoie, France Elior Group Temps plein**Votre mission**: Rattaché(e) au Directeur de site, le Responsable Point de Ventes assure le bon fonctionnement quotidien de l'unité qui lui est confiée en vue d'atteindre les objectifs opérationnels et le développement de son activité. **Vous travaillerez en parfaite autonomie, vous serez en production de la prestation ZESTE, vous serez en charge du...
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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
Courbevoie, France ELIOR Temps pleinRattaché(e) au Responsable de secteur et en collaboration avec une équipe de professionnels expérimentés et engagés, vous supervisez et animez l'activité de votre site de façon à garantir la satisfaction et à favoriser la fidélisation du client concédant et des convives. Vous vous assurez également de l'atteinte des objectifs budgétés dans le...
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Plongeur INPI
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Plongeur en Restauration
il y a 2 semaines
Courbevoie, France TRATTORIA DA GIOVANNI Temps pleinPlongeur Nous recherchons un plongeur en restauration (H/F) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre restaurant. Vous serez responsable de maintenir une cuisine propre et bien organisée, ainsi que d'aider l'équipe de service dans la préparation et le service des...
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Chef de partie INPI
il y a 2 semaines
Courbevoie, Île-de-France Elior restauration France Temps pleinElior Group est un acteur incontournable auprès des entreprises, des collectivités. Le Groupe s'appuie sur la complémentarité des expertises d'Elior et de Derichebourg Multiservices, et compte collaborateurs présents dans 11 pays.Notre ADN :Proximité : Avec nos collaborateurs et nos clients.Excellence opérationnelle : Offrir des prestations de...
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Alternance Restauration H/F
il y a 4 jours
Courbevoie, Île-de-France Meliá Hotels International Temps pleinÊtes-vous étudiant ?Rejoignez notre communauté de talents et développez-vous grâce aux opportunités que nous avons préparées pour des personnes inspirantes comme vous.L'hôtel Melia Paris La Défense, un hôtel ouvert en février 2015 de 4 étoiles avec 364 chambres et 19 étages, offre à ses clients un espace convention, un Fitness center, 2...
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Employe de Restauration 92
il y a 6 jours
Courbevoie, France Derichebourg interim Temps pleinVous êtes unique et nous avons à cœur d’apporter un suivi personnalisé à chacun. C’est la raison pour laquelle, chaque jour, plus de 5 000 de nos collaborateurs nous font confiance et travaillent chez nos clients ! Notre réseau d’agences implantées dans les grandes villes de France, couvre tous types de secteurs : Restauration, industrie,...
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Responsable de la cuisine centrale
il y a 6 jours
Courbevoie, Île-de-France Ville de Courbevoie Temps pleinLe service de la restauration collective met en œuvre les orientations stratégique et politique en matière de restauration dans l'objectif de fournir une alimentation durable responsable et de qualité. La cuisine centrale, qui assure l'achat, la fabrication et la livraison des denrées et/ou des repas servis sur les différents sites, réalise en moyenne...
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ContrÔleur Des Offices de Restauration
il y a 6 jours
Courbevoie, France DIRECTION DE L'ATTRACTIVITE TERRITORIALE VILLE DE COURBEVOIE Temps pleinLa ville de Courbevoie (Hauts-de-Seine) recrute par voie statutaire ou contractuelle (CDD/CDI) pour sa direction de l’éducation jeunesse et loisirs, un contrôleur ou une contrôleuse des offices de restauration H/F. Le service de la restauration collective met en œuvre les orientations stratégiques et politiques en matière de restauration dans...
