Chef de Cuisine

il y a 5 jours

Lyon e, France Alfred Temps plein

**Alfred recrute un(e) Chef(fe) de cuisine passionné(e) et créatif(ve) **

Alfred, c’est un lieu vivant qui mêle **bistrot moderne le midi** (menu du marché, produits frais et de saison) et **bar de quartier avec tapas le soir**, situé à deux pas de la place Guichard, à Lyon.
Ouvert depuis novembre 2023, notre équipe est **jeune, dynamique, fun mais toujours pro**, et nous mettons un point d’honneur à célébrer le **bon vivre et le bien manger**.

Nous recherchons notre futur(e) **chef(fe) de cuisine** pour prendre les rênes de la cuisine dès le **25 août 2025** en **CDI 42h/semaine**.
➡**Salaire : à partir de 2200€ net (évolutif selon expérience et compétences)**

**Les missions**:

- Élaboration de la carte (midi & soir) en lien avec la direction.
- Réalisation des préparations, dressage et envoi des assiettes.
- Gestion de l’équipe cuisine, de l’hygiène (HACCP), des stocks et des commandes.
- Relations avec les fournisseurs, contrôle des approvisionnements.
- Optimisation des ratios et gestion des coûts.
- Transmission des savoirs, pédagogie et esprit d’équipe.

Le style de cuisine chez Alfred:
**Le midi**:
Bistrot moderne, une carte courte, maîtrisée, avec des classiques revisités.
Exigence, créativité, respect du produit.

**Le soir**:
Tapas à partager, simples, beaux, bons et gourmands : mozza sticks, tataki, samoussas maison, etc.

**Le profil idéal**:

- Expérience solide en cuisine, capacité à travailler en autonomie.
- À l’aise avec la cuisine traditionnelle, sensible à la cuisine végétarienne.
- Des bases en pâtisserie sont un plus.
- Organisé(e), débrouillard(e), créatif(ve) et surtout**un très bon esprit d'équipe**

Horaires:
**Du lundi au vendredi midi + 1 soir par semaine.**
Les week-ends sont à toi

Si tu veux rejoindre une aventure humaine, culinaire et festive dans un lieu en pleine évolution, **viens cuisiner chez Alfred **

Type d'emploi : Temps plein, CDI

Rémunération : à partir de 2 200,00€ par mois

Avantages:

- Flextime

Horaires:

- Du lundi au vendredi
- Repos le week-end
- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Chef: 2 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 25/08/2025

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

    **Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France JMPI Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine, de la préparation des aliments à la supervision de l'équipe, en veillant à offrir une expérience culinaire exceptionnelle à nos...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France La Scala Siciliana Temps plein

    Nous sommes à la recherche d'un second de cuisine ( voir même sous chef ) ayant des bases solides et de l'expériences. Ce poste est un poste évolutif vers un poste de chef de cuisine. Tu seras sous la responsabilité de notre chef de Cuisine actuel et seras amené(e) dans un premier temps à: - Participer à la mise en place de la cuisine - Participer...

  • Chef de Cuisine Banquet

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France PULLMAN LYON PART DIEU Temps plein

    **HOTEL: PULLMAN LYON** **INTITULE DU POSTE : Chef de Cuisine Banquet H/F** **RATTACHEMENT HIERARCHIQUE : Chef Exécutif** **ACCORHOTELS** Nous sommes bien plus qu’un leader mondial. Nous sommes plus de 250 000 femmes et hommes à partager quelque chose d’unique chaque jour, nous accueillons le monde. Nous veillons sur des millions d’hôtes. La...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon 3e, France AcSent des Confluences Temps plein

    Proximité, plaisir de cuisiner, sens de l’engagement ; ces mots vous semblent familiers ? Nous cherchons notre **Chef de cuisine (H/F), **pour notre établissement médico-social situé à LYON 3 (69). En mise en bouche, voici les missions que vous réaliserez: - Approvisionner et participer à l'achat de marchandises ou de produits ; - Soigner le lien...

  • Chef de Cuisine Traiteur

    il y a 2 semaines

    Lyon 3e, France Akle Temps plein

    Nous recherchons un Chef de cuisine Traiteur (H/F) compétent et passionné pour rejoindre notre équipe. Vous serez responsable de la préparation des plats pour nos boutiques traiteur et de certaines commandes clients Responsabilités: - Préparer et cuisiner une variété de plats selon les recettes établies - Assurer la qualité et la fraîcheur des...

  • Second(E) de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France PAUL BASTA, Cuisine gourmande. Temps plein

    **Lieu**: Paul Basta, restaurant situé dans le Vieux Lyon (69005) Paul Basta est un restaurant chaleureux et convivial, niché dans un quartier historique, avec une ambiance unique. En hiver, notre salle accueillante charme les clients, et en été, notre belle terrasse devient un lieu incontournable du Vieux Lyon. Nous privilégions les produits frais et...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 3e, France Happy Staff Temps plein

    **CHEF DE CUISINE H/F - CDI - DU LUNDI-VENDREDI** Nous recherchons un chef de cuisine d'expérience. Ce restaurant Bar & Bistrot mélange un cadre authentique et végétal. Il regorge d’histoires lyonnaises, c’est un institution connue de ses habitants qui s’est modernisée et remise au goût du jour. Côté cuisine, la carte regroupe des classiques...

  • Chef de Cuisine Italien

    il y a 14 heures

    Paris 3e, France LE PETIT ITALIEN Temps plein

    Nous recherchons un Chef Cuisinier Italien(H/F) talentueux et passionné pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Chef Cuisinier, vous serez responsable de superviser et de gérer les opérations de cuisine, ainsi que de fournir un service exceptionnel à nos clients. Responsabilités: - Superviser et coordonner les activités de la...

  • Chef ou Sous-chef

    il y a 14 heures

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...