Responsable de Restauration
il y a 5 jours
Akté restauration recherche un responsable de restauration dans un établissement de santé (EHPAD)en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité.
Vos missions consisteront à:
- organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la satisfaction de notre client et des normes alimentaires
- établir les menus et les recettes, dans le respect des fiches techniques,
- assurer l’animation et la formation de l’équipe cuisine
- assurer le respect des normes et processus internes (normes alimentaires, fiches techniques etc)
- assurer l’approvisionnement (gestion des stocks) et la fabrication (qualités, couts, délais) en privilégiant les fournisseurs locaux (circuit court).
- assurer le respect du budget
Nous recherchons des professionnels sachant anticiper l'organisation des journées, travailler en équipe et aimant varier ses activités et s'adapter à plusieurs environnements et aux impondérables.
Travail un week end sur deux
Salaire 2 175 euros brut (avec PAC + PSM) + 13° mois avec 1 an d'ancienneté
**Description de l'entreprise**
Créée en 2008, AKTÉ a été imaginée pour redéfinir la restauration collective en établissements sanitaires et médico-sociaux.
Une ambition légitime de revenir simplement aux fondamentaux de notre profession et de répondre clairement aux besoins de nos clients, sur toute la chaîne de mise en œuvre.
Nous nous positionnons donc comme un partenaire proche pour leur restauration afin de leur permettre de se concentrer sur leur cœur de métier. Nos équipes de professionnels, expertes des métiers de bouche, nourrissent ces engagements.
Derrière chaque prestation de restauration, il y a des coulisses, des petites mains détentrices de grands savoir-faire. Nous soutenons les équipes dans la mise en place en accompagnant chaque talent pour qu’il puisse se réaliser.
Pour permettre la mixité sociale au sein de nos équipes, nous organisons ou participons à des challenges sportifs à dimension caritative : Courses La Montpellier Reine, Une lumière contre contre le Cancer au profit de l’Institut du Cancer de Montpellier, challenge sportif inter-entreprises organisé par la Comité Régional Olympique et Sportif
En 10 ans, ce sont plus de 350 professionnels de la restauration qui ont été formés, accompagnés et encadrés par AKTÉ.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Salaire : 2 175,00€ par mois
Programmation:
- Heures supplémentaires
Types de primes et de gratifications:
- 13ème Mois
Lieu du poste : Un seul lieu de travail
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Responsable de Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration recherche un responsable de restauration dans un établissement de santé en CDI pour travailler avec une équipe à taille humaine et qui pourra laisser libre cours à une cuisine de qualité. Vos missions consisteront à: - organiser et gérer l’ensemble du processus de production des plats, et des repas dans le respect de la...
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Responsable de La Restauration évènementielle
il y a 5 jours
Montpellier, France HOTEL CHATEAU DE FONTANGES Temps pleinLe Château de Fontanges, véritable institution locale et hôtel 4**, situé en périphérie de Rodez, recherche son responsable de la restauration évènementielle (H/F). Vous aimez le challenge, vous êtes rigoureux(euse) et maîtrisez l’art du management ? Rejoignez-nous et vivez avec nous l’expérience enrichissante, dynamique et...
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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France Tribe Montpellier Gare Sud de France Temps plein**Description du poste** - Vous pensiez que tous les hôtels se ressemblaient ? Détrompez-vous. _**_TRIBE_**_, c’est un état d’esprit. Un endroit où le design se mêle à l’art de vivre, où le luxe se réinvente au quotidien, et où l’on ne prend rien trop au sérieux, saufl’accueil. Ici, on aime les détails qui font sourire, les atmosphères...
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Employé Polyvalent en Restauration
il y a 5 jours
Montpellier, France ELITE RESTAURATION Nîmes Temps pleinDans le cadre d'un remplacement, nous recrutons un employé poly compétent F/H. Au cœur de notre établissement intégré à une équipe de professionnels de la cuisine et du service et rattaché à notre responsable de production, vous participez au bon déroulement de la prestation, ainsi vous: - Réaliser la prestation froide en accompagnement du chef...
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Responsable Restauration
il y a 2 semaines
Montpellier, France HIKMA-SOLUTIONS Temps plein**Missions**: - Effectuer la production, l'assemblage et le service des repas avec son équipe pour un établissement de santé - Assurer la gestion du service de restauration : recrutement, suivi de planning, organisation et management d'une équipe - Assurer la gestion du site et appliquer les règles HACCP **Profil recherché**: - Titulaire d'un...
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00158 - Responsable de La Fonction Restauration [71080]
il y a 1 semaine
Montpellier, France CHU DE MONTPELLIER Temps pleinDescription de l'établissement: **180 métiers, 1 sens commun.** Rejoignez une communauté de 12 000 professionnels qui, au quotidien, font battre le cœur du CHU de Montpellier ! Classé parmi les premiers hôpitaux français, le CHU de Montpellier est un acteur leader du soin, de la recherche, de l’enseignement et de la formation sur son...
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Responsable en Restauration D'un Comptoir de
il y a 1 semaine
Montpellier, France Maison Tarbouriech Temps pleinOstréiculteurs depuis trois générations, nous avons inventé la marée solaire, qui ouvre les tables des chefs étoilés aux huîtres de la lagune de Thau. Depuis les embruns salés jusqu'à la lumière douce du soir qui tombe, tout ici est saveur. La ferme ostréicole du début s’est muée en une PME dynamique afin de partager l’expérience...
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Responsable Polyvalent Restauration
il y a 22 heures
Montpellier, France TROPIC EMPIRE Temps pleinVous êtes responsable ,polyvalent.vous aimez évoluer dans un cadre professionnelle, dynamique a échelle humaine. planning : du mardi ,mercredi ,vendredi ,samedi de 9h30 A 15h30 et de 17h30 a 23H30. vous évoluerez avec 2 collaborateurs.pour l ouverture, l'accueil client envoi des commandes surplace et en livraison ,respect des procédures internes et...
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Employé de Restauration
il y a 5 jours
Montpellier, France De la terre à l'assiette Temps pleinSociété de restauration collective, Bio, locale et fait maison, recherche, pour l'un de ses restaurants situés à Montpellier un (e) employé (e) qualifié (e) de restauration - Chauffeur/livreur, en CDI, 35h/semaine. Rattaché(e) à un restaurant self, ouvert tous les midis du lundi au vendredi, vos horaires en journée de 7H30 à 15h00 du lundi au...
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Assistant technique H/F
il y a 1 semaine
Montpellier, Occitanie, France Akté restauration Temps pleinAkté restauration, PME locale en plein essor, recherche son prochain assistant technique sur Montpellier et les communes environnantes.En votre qualité d'interlocuteur direct du client vous aurez pour missions principales et dans le respect du cahier des charges définis par notre client pour sa cuisine centrale :-d'organiser la production sur...