Chef de Cuisine
il y a 9 heures
Un tout nouveau restaurant va ouvrir prochainement à **LYON**
En plein cœur de la presqu’île lyonnaise, nous recherchons son ou sa futur.e Chef.fe de Cuisine à partir de **MAI 2025.**
Si vous souhaitez relever un nouveau challenge en travaillant dans un restaurant qui tient à cœur les valeurs et les exigences de la cuisine française, alors rejoignez cette nouvelle aventure
Intimiste, notre futur établissement sera de **16 couverts**, ouvert du **Lundi au Vendredi**,
**Midi et Soir**. _À savoir, des déjeuners et dîners évènementiels seront également régulièrement organisés._
**VOS FUTURES MISSIONS**:
- CONCEPTION DE LA CARTE AVEC JEAN-FRANÇOIS TETEDOIE ET LUC DUBANCHET
- GESTION DES ACHATS DES PRODUITS ET MARCHANDISES _selon la liste des fournisseurs du restaurant _
- GARANTIR LE RESPECT DES NORMES HACCP
- MISE EN PLACE ET ENVOI DES PLATS _de l’entrée au dessert_
- SUPERVISER ET GERER LES DEPENSES LIEES AU BON FONCTIONNEMENT DE LA CUISINE
- GARANTIR LA QUALITÉ DES PLATS
- GESTION DU NETTOYAGE DE LA VAISSELLE BATTERIE ET VAISSELLE CLIENT
- APPLIQUER LES STANDARDS DU RESTAURANT
**PROFIL RECHERCHÉ**:
- AVOIR EU UNE EXPÉRIENCE D’AU MINIMUM 3 ANS SUR UN POSTE SIMILAIRE
- MAÎTRISE DES TECHNIQUES DE PRÉPARATION CULINAIRE ET DES NORMES DE SÉCURITÉ ALIMENTAIRES
- SAVOIR PRÉVOIR ET GÉRER UN STOCK
- AVOIR UNE BONNE COMMUNICATION ET UN SENS DU TRAVAIL EN ÉQUIPE
- ÊTRE CURIEUX.SE ET INTÉRESSÉ.E PAR LES PRODUITS DE LA RÉGION
- SAVOIR PRENDRE EN COMPTE LES ATTENTES ET LES RETOURS DES CLIENT.E.S
- AVOIR L’ESPRIT CRÉATIF
- FAIRE PREUVE DE RIGUEUR ET PROFESSIONNALISME
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 2 000,00€ par mois
Avantages:
- Prise en charge du transport quotidien
Horaires:
- Du lundi au vendredi
- Heures supplémentaires
- Repos le week-end
- Travail en journée
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
- Pourboires
Expérience:
- Cuisine: 3 ans (Requis)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue : 01/05/2025
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon, France Groupe la Bonbonnière Temps pleinNotre établissement, situé au cœur de Lyon, est reconnu pour sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité des produits locaux. Nous nous distinguons par notre environnement de travail collaboratif et notre quête constante d'excellence culinaire. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Élaborer et concevoir des...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon, France Métropole de Lyon Temps pleinType d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12508 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Droite, Maison de la Métrople de Lyon 5ème, service ressources et moyens, collège Jean Charcot - 13/12/2024 Rejoignez la Métropole de Lyon...
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Cdi] Chef de Cuisine
il y a 10 heures
Lyon, France MALTING-POT . Temps plein**CDI /**MALTING-POT.** **[CDI] Chef de cuisine.**: **Missions**: **LE LIEU** Le Malting-Pot est un brewpub (bar-restaurant où l'on brasse de la bière sur place) situé au bout de la Grande Rue de la Guillotière près de la manufacture des tabacs mais également un pub à Oullins sur le même concept. Notre concept "bière d'ici cuisine d'ailleurs": nous...
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Chef de Cuisine
il y a 6 heures
Lyon, France Mamie Courch Temps pleinMamie Courch' situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Rejoindre l'équipe c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Mamie Courch' recherche son Chef de Cuisine qui aura pour mission de définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire en optimisant le rapport...
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Responsable de Production
il y a 6 heures
Lyon, France Terres de Cuisine Temps pleinNous recherchons un **Responsable de Production **H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 5000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Vous planifiez et organisez l’activité de production :...
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Chef de Cuisine
il y a 4 jours
Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein**Description du poste** **Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients son chef de cuisine.** **Poste à pourvoir sur Décines : chef de cuisine H/F** **Horaires de coupures** **Qui sommes nous?** Restaurant ouvert il y a 1 ans sur Décines avec une magnifique cuisine ouverte sur la salle...
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Chef de Cuisine
il y a 7 jours
Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps pleinLe café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire plaisir. Les jours d’ouverture sont du lundi au dimanche midi et lundi au samedi soir. Jours travaillés et horaires à définir ensemble. Le salaire également. Poste en cdi et à pourvoir...
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Chef de Partie, Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE OU SECOND DE CUISINE passionné par son métier et dynamique pour rejoindre notre équipe En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous alternerez aux postes chauds ou aux préparations froides. Poste clé nécessitant une expérience préalable. **Responsabilités** -...
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Un(E) Chef de Cuisine
il y a 1 semaine
Lyon, France TENEO Temps pleinVous êtes passionné par la cuisine traditionnelle et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et décontractée à Lyon ? **Teneo**, restaurant situé au cœur du quartier de la presqu'ile recherche un(e) **Chef de Cuisine** pour compléter son équipe. **Missions principales**: - Gérer l’ensemble de la cuisine, de la préparation à la mise en...