Maître D'hôtel Responsable

il y a 7 jours

Montpellier, France Angus & Bacchus Temps plein

**FICHE DE POSTE**: Maître d'Hôtel

**Rejoignez une équipe passionnée et dynamique Qui sommes-nous ?**

Angus & Bacchus est un restaurant reconnu pour sa cuisine bistronomique autour des viandes d’exception. Nous recherchons un(e) **Maître d'Hôtel** motivé(e) et professionnel(le) pour garantir un service fluide et de qualité, dans un cadre exigeant mais convivial.

**Vos missions principales : service & expérience client**
- Accueillir les clients avec professionnalisme et convivialité
- Assurer une prise de commande fluide et efficace
- Conseiller les clients sur les plats et les accords mets-vins
- Offrir une expérience client soignée du début à la fin du repas
- Gérer les plaintes avec tact et assurer la satisfaction client

**Conditions de travail**
- Contrat en 39h/semaine
- Heures supplémentaires payées à la fin du mois (1 à 3h par semaine maximum)
- Pointeuses
- Planning fixe
- Equipe sympas et dynamique

**Production**
- Coordonne et participe à la mise en place et s’assurer de l’état général de la salle
- Remplace le directeur sur le lead pendant son absence
- Pilote et participe à la montée en compétences des chefs de rang et des serveurs
- Repère et signale les dysfonctionnements
- Créer du lien avec les clients
- Organise le grand nettoyage

**Management**
- Coordonne l'équipe de salle
- Participe aux réunions managers
- Fait appliquer les directives de mise en place et d’onboarding client

**Organisation & coordination**
- Participer à la mise en place et au rangement de la salle
- Vérifier la propreté et le dressage des tables
- Coordonner avec la cuisine pour un envoi des plats sans accroc
- Encadrer le service en l’absence du Maître d’Hôtel

**Gestions des stocks**
- Passe les commandes
- S’assure de la bonne gestion des stocks
- Contrôle les approvisionnements avec les bons de livraison

**Plan de nettoyage**
- Applique et fait appliquer le plan de nettoyage
- Participe à l’entretien du matériel et des locaux de la salle

**Conditions de travail**
- Contrat en 39h/semaine avec une ou deux heures supplémentaires
- Horaires fixes
- Repos : lundi, mardi & mercredi

**Salaire : 2 400 € à 2 500 € par mois brut**
- Heures supplémentaires payés sur salaire

**Profil recherché**
- Expérience en service exigée
- Excellente présentation et sens du relationnel
- Capacité à gérer le stress et les imprévus
- Esprit d’équipe et leadership naturel
- Rigueur et souci du détail

**Poste en présentiel - Restaurant Angus & Bacchus**
Si vous souhaitez évoluer dans un environnement dynamique et exigeant tout en développant votre expertise en service, **rejoignez-nous dès maintenant **

Type d'emploi : CDD

Rémunération : 2 400,00€ à 2 500,00€ par mois

Lieu du poste : En présentiel

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

    Description de l'entreprise “Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.” L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de...

  • Maître D'hôtel Responsable

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France GL Konsulting Temps plein

    GL-Konsulting, cabinet de recrutement, chasseur de tête, consulting sur l'hotellerie-restauration. Nous intervenons sur toute la France pour vous aider et vous accompagner dans vos projets d'exploitation et de transformation de votre établissement. Notre expertise de plus de 20 ans en exploitation, notre vision d'ensemble et nos partenaires vous...

  • Chef de Rang

    il y a 2 semaines

    Montpellier, France La Bastide Bourrelly Temps plein

    Maître D'hôtel (H/F) Aperçu du poste: Nous recherchons un Maître D'hôtel (H/F) pour rejoindre notre équipe. En tant que Maître D'hôtel, vous serez responsable de fournir un service client exceptionnel et de contribuer à l'expérience globale des clients dans notre établissement. Responsabilités: - Accueillir chaleureusement les clients à leur...

  • Maître D'hôtel

    il y a 3 jours

    Montpellier, France Hôtel Richer de Belleval Temps plein

    Description de l'entreprise “Un lieu de vie où se bousculent le beau, le bon, le délicat, le décalé, le classique, le rock’n’roll, l’audace et le merveilleux.” L’Hôtel Richer de Belleval est un hôtel particulier devenu Hôtel-Restaurant Relais&Châteaux au cœur de la ville. Un lieu de vie pour les gastronomes, les amateurs de...

  • Maitre D Hôtel ou Responsable de Salle

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 3* en cours de rénovation vers un 4* situé en périphérie de Rodez. Il recherche son responsable de salle ou restaurant / maître d’hôtel (H/F) en CDI. Vous êtes le véritable chef d’orchestre de la salle de restaurant en étant responsable de...

  • Maitre D Hôtel ou Responsable de Salle

    il y a 5 jours

    Montpellier, France CHATEAU DE FONTANGES Temps plein

    Le Château de Fontanges, magnifique demeure historique et véritable institution locale, est un hôtel 4** situé en périphérie de Rodez. Il recherche son responsable de restaurant / maître d’hôtel (H/F) en CDI pour épauler son Directeur de la restauration. Cuisine soignée, bistronomique. Vous êtes le véritable chef d’orchestre de la salle de...

  • Maitre D'hotel

    il y a 1 jour

    Montpellier, France Ambassade Cabinet Conseil Temps plein

    Situé dans le Gard, cet Hôtel de luxe 5*, propose un panel de chambre à la fois raffinées, contemporaines et lumineuses. L’établissement est aussi composé d’une partie spa d’une superficie de 150m², et d’un restaurant. La cuisine proposée est gastronomique, avec une étoile au Guide Michelin. Le Chef sélectionne les meilleurs produits,...

  • Maître d'hôtel Traiteur H/F

    il y a 5 jours

    Montpellier, Occitanie, France Brasserie le M by MHR Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un maître d'hôtel dynamique·ve et expérimenté·e pour rejoindre notre service traiteur. Vous assurez la gestion des prestations traiteur ( hors production culinaire) de la prise en charge des demandes clients jusqu'à la coordination logistique sur site ou en extérieur. Vous encadrerez les équipes opérationnelles et...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 7 jours

    Montpellier, France Le Domaine de Verchant Temps plein

    Job opening criteria The company Le Domaine de Verchant situé à Castelnau-le-Lez, à 5 minutes de Montpellier. Notre équipe est constituée de 97 collaborateurs pour offrir le meilleur service possible pour satisfaire notre clientèle. Notre hôtel** est composé de 26 chambres et il est situé au cœur de 17 hectares de vigne. Notre domaine possède...

  • Assistant Maître D'hôtel

    il y a 1 semaine

    Montpellier, France CHATEAU DE FONSCOLOMBE Temps plein

    Après trois siècles d’histoire, le Château de Fonscolombe rouvre ses grilles à deux pas d’Aix-en-Provence. Jusqu’alors strictement privée, cette demeure classée monument historique est désormais un hôtel 5* de 50 chambres. On y retrouve la convivialité attachante d’une demeure familiale et l’art de vivre à la française qui sont chers à...