Chef de Cuisine

il y a 2 semaines

La RochesurYon, France Reso Emploi Temps plein

**À propos de nous**:
RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie, la restauration et le tourisme sur la Vendée.

**Mission**:
Vous êtes **passionné(e)** de cuisine, vous souhaitez vous impliquer dans un établissement médico-social ? Alors ce poste est fait pour vous

Pour un de nos adhérents situé à 10 minutes de **_La Roche sur Yon 85 _**nous recherchons:
**Un/e Chef de cuisine de collectivité H/F**

Le poste est à pourvoir IMMEDIATEMENT en CDI 35h semaine.

Vous produirez plus de 200 repas par jour, répartis sur 3 établissements différents, avec du portage.

**Votre future équipe ?** : Laurent le responsable de site et 6 cuisiniers.

**Pourquoi postuler ?**
- Une **mutuelle** du groupe **pris en charge à 100%**
- Une **prime de participation sur les bénéfices**
- Un **13éme mois**
- Un **CSE** très intéressant
- Une **revalorisation du salaire tous les 1ers janviers**
- Un **planning fixe**
- La **tenue fournie** et **entretenue** par le groupe

**Aussi, vos missions seront les suivantes**:

- Réaliser les plats chauds
- Maîtriser l'ensemble des postes (froid et chaud)
- Maîtriser les différents régimes alimentaires et textures modifiées
- Gérer sa production
- Contrôler le travail effectué par votre équipe
- Gérer la relation client
- Mettre en place les plannings
- Effectuer les commandes auprès des fournisseurs
- Élaborer les menus pour chaque semaine
- Gérer et encadrer l’équipe en place
- Superviser et gérer les dépenses liées au bon fonctionnement de la cuisine
- Remplacer le responsable de site en son absence
- Respecter les processus de fabrication PMS et de sécurité au travail PMST
- Respecter et faire respecter les normes d’hygiène relative à la restauration collective

**Éléments contractuels**:

- CDI ;
- 35h/semaine ;
- ** Du lundi au samedi (roulement) ;**

3 semaines : du lundi au vendredi 6h30/14h45

1 semaine : lundi, mardi, jeudi, vendredi et samedi 6h30/14h45
- ** Horaires en continu ;**
- ** 10 minutes de la Roche sur Yon** **;**
- 2100€ brut par mois (en fonction du profil)

**Profil**:
**Pour nous rejoindre, les prérequis**:

- ** Expérience de 5 ans minimum**, nous attendons de la personne qu’elle ait une expérience confirmée sur le poste, pour garantir un service de qualité aux clients ;
- Avoir une **bonne aisance relationnelle**, en tant que chef de cuisine vous serez régulièrement en contact avec le client mais aussi les convives en situation de handicap ;
- ** Maîtriser les règles d’hygiène et de sécurité**, vous travaillerez dans un établissement de santé avec des personnes fragiles, il est donc indispensable de respecter les températures, les temps de cuisson, la traçabilité, les dates limite de consommation

**On vous à convaincu ?**

Vous vous retrouvez dans ce descriptif de poste et vous souhaitez vous investir ?

Vous êtes **passionné(e) de cuisine** et **vous avez à cœur de faire plaisir en cuisinant** ?

N’hésitez pas, et **envoyez votre CV **actualisé.

  • Chef de Cuisine Étoilé H/F

    il y a 4 jours

    La Roche-sur-Yon, France RESO 85 Temps plein

    Second ou sous-chef de cuisine dans un restaurant étoilé, vous recherchez un nouveau challenge ? Ce poste est fait pour vous ! Pour l'un de nos adhérents, un restaurant étoilé situé en Vendée (85) nous recrutons : Un/e Chef de cuisine H/F - Vendée 85 - 3000€ net/mois - CDI Le poste est à pourvoir dès 2026, en CDI. Etablissement étoilé vendéen,...

  • Chef de Cuisine Étoilé H/F

    il y a 1 semaine

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  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Roche-sur-Yon, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. **Mission**: Vous êtes passionné(e) de cuisine, et vous souhaitez vous réaliser et vous impliquer dans une **cuisine de collectivité** ? Alors ce poste est fait pour vous. Pour un de nos adhérents situé à...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 3 jours

    La Roche-sur-Yon, Pays de la Loire, France Sodexo Temps plein

    Informations généralesChef de Cuisine Tournant H/FSecond évolutif, Chef de cuisine/ Chef Gérant(e), passionné par votre métier, meneur d'équipes ? Vous souhaitez intégrer un poste évolutif au sein d'une entreprise qui vous accompagnera dans votre évolution de carrière et qui vous apportera équilibre vie privée et vie professionnelle ?Si c'est le...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Roche-sur-Yon, France RESO 85 Temps plein

    RESO85, groupement d'employeurs spécialiste en recrutement dans le secteur de l'hôtellerie restauration sur la Vendée. Vous avez de l'**expérience en cuisine** et cherchez un lieu où l'**esprit d'équipe** et la **convivialité priment** ? Ce poste dans un restaurant ouvert du lundi au samedi est fait pour vous ! Pour un de nos adhérents situé à...

  • Chef de Cuisine Tournant H/F

    il y a 4 jours

    La Roche-sur-Yon, France Sodexo Temps plein

    Pour des Résidences Haut de Gamme avec services, nous recrutons un Chef de cuisine F/H Tournant pour nos sites situés principalement sur les départements du 44/85/49 (max 1h15 autour de la Roche sur Yon : Loire Atlantique et Maine et Loire) En tant que Responsable de la cuisine : - Vous intervenez en renfort en fonction des besoins . Vous avez en charge...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    La Roche-sur-Yon, France Elior Group Temps plein

    **Votre mission**: **Découvrez le job que vous voulez !** **Nous recrutons notre nouveau/nouvelle Chef(fe) de cuisine.** Vous aussi, vous souhaitez faire partie de cette aventure et offrir à nos clients une expérience culinaire ? **Révélez votre créativité / Révélez vos talents !** En tant que manager, vous êtes au cœur de la satisfaction de...

  • Second de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Roche-sur-Yon, France Adwork's Bellevigny Temps plein

    **Description de l'entreprise**: **Description du poste**: Votre agence Adwork's de BELLEVIGNY recherche pour l'un de ses client spécialisé dans le domaine de la restauration un(e) SECOND DE CUISINE (H/F): Sous la responsabilité du chef de cuisine et au sein d'une équipe totale de 16 personnes, vous serez en charge de: - Mener une production culinaire...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours

    La Roche-sur-Yon, France Bistro Yonnais Temps plein

    Et si vous secondiez le Chef et sa brigade pour concocter de bons petits plats et ravir les papilles de nos client(e)s ? Le saviez-vous ? Au Bistro Yonnais, vous intégrerez une entreprise où il fait bon travailler ! Et c’est grâce à l’ensemble de nos collaborateurs que nous sommes certifiés pour la première fois par le baromètre Great Place To...

  • Second de Cuisine

    il y a 6 jours

    La Roche-sur-Yon, France LA TRIBU YONNAISE Temps plein

    **Second de Cuisine (H/F)** Vous êtes un **second de cuisine passionné** et expérimenté, en quête d'un nouveau défi stimulant ? Rejoignez-nous en plein cœur de La Roche-sur-Yon pour devenir un élément clé de la brigade de notre **nouveau restaurant**, situé dans l’emblématique **ancien Musée de la ville**. **Notre restaurant : une...