Commis de Cuisine Gastronomie
il y a 7 jours
Le restaurant Gastronomique LE CLAIR DE LA PLUME à Grignan 1\* Michelin,
recrute en CDI un(e) COMMIS DE CUISINE (H/F) disponible rapidement.
Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d'une
cuisine de qualité et de saison signée par le chef trois étoiles Glenn
VIEL.
Vos missions
Sous la responsabilité du Chef de cuisine Benjamin REILHES, vos missions principales seront les suivantes:
- Réaliser les plats et les recettes à partir de fiches techniques.
- Sélectionner les produits afin d'élaborer les plats proposés.
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués.
- Gérer le stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement.
- Réceptionner et vérifier les livraisons de marchandises destinées à la cuisine.
Vos compétences
VOTRE FORMATION
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP, BAC PRO ou Mention complémentaire en
cuisine, vous justifiez d'une première expérience à un poste similaire,
et idéalement dans un restaurant gastronomique.
VOS QUALITÉS
Vous faites preuve d'autonomie, de curiosité, de créativité, vous vous
adaptez au rythme des différents services, vous êtes à l'écoute des
évolutions des goûts et attentes de la clientèle. Grâce à votre capacité
d'adaptation, votre dynamisme et votre esprit d'équipe, rejoignez-nous
au plus vite dans cette belle aventure
Avantages
RÉMUNÉRATION
**Base 39 heures semaine**: 1966.85€ brut, soit environ 1530€ net + primes et pourboires.
7 services hebdomadaires.
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COMMIS DE PATISSERIE EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F
il y a 4 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du...
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Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN (26230) Les Maisons du Clair de la Plume recrutent en CDI pour son établissement LE CAFÉ DES VIGNERONS, bar à vins et tapas à la française situé au cœur du village de Grignan un/une COMMIS DE CUISINE. Vos missions - Réaliser des préparations primaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons ) - Réaliser ou assembler des mets...
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Chef de Partie Cuisine Gastronomique
il y a 5 jours
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLE CLAIR DE LA PLUME à Grignan en Drôme provençale (26230), Restaurant 1 étoile Michelin, recherche en CDI à pourvoir rapidement un/une CHEF DE PARTIE CUISINE GASTRONOMIQUE avec expérience. La carte du restaurant est co-signée par le Chef Glenn VIEL. Vous serez sous la responsabilité du Chef de cuisine sur site Benjamin REILHES. Repos les dimanches...
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Commis / Commise de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLes Maisons du CLAIR DE LA PLUME, à Grignan en Provence recherche en CDI un/une COMMIS DE CUISINE. Vos missions Sous la direction du Chef de cuisine et du Second de cuisine, vous aurez pour principales missions: - Préparer des aliments exclusivement frais, cuire des viandes, poissons et légumes - Doser des ingrédients culinaires - Dresser des plats -...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...
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Commis de Cuisine
il y a 1 semaine
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN (26230) LA FERME CHAPOUTON, restaurant BIB Gourmand à Grignan en Provence, recrute sa nouvelle équipe de cuisine. Rejoignez une équipe jeune et dynamique pour grandir au sein d’une cuisine de qualité et de saison signé par le chef trois étoiles Glenn VIEL. Nous recrutons en contrat à durée indéterminée un/une COMMIS DE CUISINE. 39...
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COMMIS DE PATISSERIE EN RESTAURATION TRADITIONNELLE H/F
il y a 4 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une COMMIS DE PATISSERIE. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du...
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CHEF DE RANG EN RESTAURATION GASTRONOMIQUE 1 ETOILE H/F
il y a 4 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinLES MAISONS DU CLAIR DE LA PLUME à Grignan (26230) recherche un/une CHEF DE RANG. Le groupe se compose de : - Le Clair de la Plume : hôtel 4 étoiles et restaurant gastronomique 1 étoile Michelin. - La Ferme Chapouton : hôtel 4 étoiles et restaurant bistro. - Le Café des Vignerons : café de village. - Le Caveau des Vignerons : produits du terroir....
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Second de Cuisine
il y a 2 semaines
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinGRIGNAN (26230) Les Maisons du Clair de la Plume recrutent en CDI pour son établissement LE CAFÉ DES VIGNERONS, bar à vins et tapas à la française situé au cœur du village de Grignan un/une SECOND DE CUISINE. Vos missions - Seconder le Responsable de cuisine. - Préparer les produits et mettre en place les matériels de cuisine. - Vérifier la...
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Second de Cuisine Expérimenté — Leadership
il y a 1 semaine
Grignan, France Les Maisons du Clair de la Plume Temps pleinUn établissement gastronomique à Grignan recherche un/une Second(e) de Cuisine H/F expérimenté(e). Vous serez chargé(e) de superviser la préparation des plats, gérer l'équipe et assister le Chef de cuisine. Nous offrons un contrat CDI au sein d'un restaurant bistro dynamique. Les compétences en cuisine, sens de l'organisation et rigueur sont...
