Second de Cuisine Cdi

il y a 2 jours


Pornic, France ALLIANCE PORNIC Temps plein

**L'entreprise**
Alliance Pornic, votre havre de paix

Centre de thalassothérapie, hôtel 4* de Loire Atlantique : Alliance Pornic Resort Hôtel Thalasso & Spa s’élève face à l’océan. Etablissement de 120 chambres lumineuses, deux restaurants avec vue sur mer et deux bars panoramiques, Espace Forme Thalassothérapie & Spa : 4 000 m² dédiés à la forme et à l’équilibre.

**Description du poste**
Vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de production de la restauration du service petit déjeuner au déjeuner. Vous pouvez être amené à diriger en collaboraiton avec le Chef des Cuisine et le Chef de Cuisine une équipe de 10 personnes, vous controlez les préparations et les finitions des plats, leur qualité leur présentation et leur départ vers la salle. Vous êtes garant des règles d'hygiène et de sécurité au sein de l'Equipe.

**Profil recherché**
Aptitude à travailler en équipe, vous êtes organisé(e), très bonnes connaissances des produits et recettes, des techniques d'achat, conservation et présentation, appliquer les règles d'hygiène et méthode HACCP.


  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pornic, France Reso Emploi Temps plein

    **À propos de nous**: RESO est expert en recrutement Hôtellerie, Restauration, Tourisme et métiers de bouche depuis plus de 20 ans. Employeur et recruteur engagé, RESO c'est plus de 250 offres d'emploi : des postes en CDD, CDI, à plein temps, temps partiel ou temps partagé ! Nous recherchons un(e) **Second(e) de cuisine** motivé(e) et rigoureux(se)...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines


    Pornic, France LA SOURCE Temps plein

    Sous l'autorité du Chef des Cuisines, vous seconder le Chef des cuisines dans les prestations de production de la restauration au niveau des différents pôles de restauration. Vous travaillez et assistez l'ensemble du personnel de cuisine, vérifier et contrôler les préparations avant leur départ en salle. Venez rejoindre l'équipe Cuisine Alliance...

  • Chef-fe de Cuisine ou Second

    il y a 1 semaine


    Pornic, France Département de Loire-Atlantique Temps plein

    **Informations sur l'offre**: - Publish on 26/09/22 - (Ref : PR-CDD-chef.fe cuisine ou second) - Emploi - CDD 6 mois voire plus Pornic Délégation pays de Retz - Direction générale territoires / Délégation pays de Retz / Service développement local - Sous l'autorité hiérarchique du chef de service développement local et sous l'autorité...

  • Second de Cuisine/econome

    il y a 3 jours


    Pornic, France ECO DOMAINE LA FONTAINE Temps plein

    Au bord de l’Océan Atlantique, à 100 mètres de la plage, dans un cadre unique et enchanteur, l’Éco-Domaine La Fontaine est composé d’une résidence hôtelière de charme 3* de 19 chambres, d’un hôtel 4* de 43 chambres, d’un espace bien-être et spa, de salles de réunion et de mariages, d’un restaurant « Les Tables de La Fontaine », d'une...

  • Second de Cuisine

    il y a 2 jours


    Pornic, France LA SOURCE Temps plein

    Sous l'autorité du Directeur des Cuisines, vous êtes responsable de l'ensemble des prestations de production de la restauration au niveau des différents pôles de restauration. Vous travaillez et assistez l'ensemble du personnel de cuisine, vérifier et contrôler les préparations avant leur départ en salle. Vous pouvez être amener en collaboration...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 heure


    Pornic, France CASINO DE PORNIC Temps plein

    Suite à un départ en retraite, le Casino de Pornic recherche un-e **Commis de cuisine H/F** en CDI ! Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions de: - Réceptionner et stocker les denrées alimentaires, - Travailler les fruits, les légumes, les condiments en utilisant le matériel approprié - Dresser et envoyer les plats -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 5 jours


    Pornic, France CASINO DE PORNIC Temps plein

    Le Casino de Pornic recherche un-e **Commis de cuisine H/F** en CDI. Sous la responsabilité du Chef de Cuisine, vous aurez pour missions de: - Réaliser les préparations préliminaires, - Dresser et envoyer les entrées et desserts, - Travailler les fruits, les légumes, les condiments en utilisant le matériel approprié, - Réaliser des plats froids, -...

  • Chef de Partie

    il y a 1 semaine


    Pornic, France Agapes Temps plein

    Nous recherchons un Chef de Partie et passionné pour rejoindre l'équipe d'un éco-domaine situé dans la région de Saint Nazaire. Responsabilités: - Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Cuisine et le Second de Cuisine pour préparer et produire des plats de haute qualité. - Préparer les plats selon les recettes et les normes de...

  • Chef de Cuisine éco-domaine

    il y a 1 semaine


    Pornic, France Agapes Temps plein

    Nous recherchons un chef expérimenté et passionné pour rejoindre l'équipe da'un éco-domaine situé dans la région de Saint Nazaire. Responsabilités: - Concevoir et élaborer des menus saisonniers, en utilisant les produits de l'éco-domaine. - Assurer la qualité et la présentation de la cuisine. - Gérer les coûts des aliments et des boissons. -...

  • Commis de Cuisine

    il y a 1 semaine


    Pornic, France La Villa Noë Temps plein

    La Villa Noë (brasserie gastronomique à Pornic ) recrute un(e) commis de cuisine ou aide cuisine: - 35h par semaine - 2,5 jours de repos par semaine - minimum un week-end de repos par mois (vendredi soir, samedi et dimanche ) - salaire intéressant à définir ensemble - travail en coupure ou en continu Équipe jeune et dynamique, bonne ambiance au...