Chef de Cuisine
il y a 24 heures
Situé en plein cœur de la Dordogne entre Bergerac et Saint Emilion, ce véritable havre de paix rempli de charme et d’histoire contient un magnifique
Hôtel **, 2 restaurants (un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique 1* Michelin°, un spa et un golf.
Nous recherchons un(e) Chef de Cuisine passionné(e) pour rejoindre le restaurant bistronomique, où la convivialité et la chaleur d’une salle authentique rencontrent une cuisine traditionnelle et gourmande, élaborée autour des meilleurs produits du terroir.
Equipe de 8 à 10 personnes en cuisine
De 60 à 80 couverts le soir
Restaurant fermé le soir de mi-décembre à début mars
**CHEF DE CUISINE H/F**
Vous possédez une solide expérience en cuisine française et de saison, avec une maîtrise des techniques adaptées aux banquets, cocktails, séminaires et services individuels.
Vous faites preuve d’un leadership naturel et êtes capable de gérer, motiver et fédérer une équipe de cuisine avec rigueur et bienveillance.
Vous avez un sens de l’organisation aiguisé et une grande rigueur professionnelle, indispensables pour superviser le fonctionnement complet d’une brigade.
Vous avez le goût du travail bien fait et êtes attaché(e) à la qualité des produits et à l’excellence du résultat final.
Vos missions:
Gestion complète de la cuisine : ressources humaines, coût matière, organisation
Respect rigoureux des normes d’hygiène pour vous et votre équipe
Élaboration et gestion de la carte selon les saisons
Réalisation de plats pour banquets, cocktails, séminaires et service individuel
Collaboration étroite avec le chef exécutif, notamment pour la connaissance des fournisseurs
Encadrer, motiver et développer une équipe de cuisine dans un management strict mais bienveillant
**Conditions**:
Salaire à partir de 3000€ net mensuel
2 jours repos hebdomadaire
Statut cadre (forfait jours donc 10 RTT + 6 fériés + 5 semaines de CP)
Mutuelle + CE
Possibilité de logement de pendant la période d’essai
Poste à pourvoir en CDI
Véhicule obligatoire
Seuls les dossiers avec CV seront étudiés.
Cordialement,
Lisa GUINDOS
Consultante en recrutement France & International
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération : à partir de 3 771,00€ par mois
Lieu du poste : En présentiel
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Chef de Cuisine
il y a 2 semaines
Bergerac, France Ambassade Cabinet Conseil Temps pleinSitué en plein cœur de la Dordogne entre Bergerac et Saint Emilion, ce véritable havre de paix rempli de charme et d’histoire contient un magnifique Hôtel **, 2 restaurants (un restaurant bistronomique et un restaurant gastronomique 1* Michelin°, un spa et un golf. Nous recherchons un(e) **Chef de Cuisine** passionné(e) pour rejoindre le restaurant...
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Chef / Cheffe de Cuisine (H/F)
il y a 7 jours
Bergerac, France Pôle Emploi Temps pleinNous recherchons un chef/fe de cuisine avec de l'expérience dans la cuisine asiatique chinois. - **Qualification**:Employé qualifié - **Profil recherché**: - **Expérience**:2 An(s) - **Permis**:B - Véhicule léger - **Compétences recherchées**: - Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) - Dresser des...
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Second de Cuisine
il y a 24 heures
Bergerac, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Bergerac** en contrat **CDI** **temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Bergerac, France GROUPE RESTALLIANCE Temps pleinNous recrutons un Second de Cuisine (F/H) à **Bergerac** en contrat **CDI** temps plein**. **Au quotidien**: Être second de cuisine chez Restalliance c’est avant tout cuisiner du fait maison, des produits frais et de saison, au contact des résidents, des patients et de nos clients en établissement de santé. Intégré à une équipe dynamique au...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 2 semaines
Bergerac, France Maison Wessman Temps pleinAssurer le nettoyage de la vaisselle, des ustensiles de cuisine et des locaux, tout en participant aux tâches de base de préparation culinaire, en soutien à l’équipe en cuisine. **Activités et tâches principales :Tâches de plonge (principal rôle)**: - Nettoyer la vaisselle et les couverts utilisés lors du service. - Nettoyer les ustensiles de...
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Second de Cuisine
il y a 4 jours
Bergerac, France JobHospitality Temps pleinRejoignez les équipes de La Chartreuse du Bignac, en tant que Second de cuisine. Située à proximité de Bergerac, La Chartreuse du Bignac est une bâtisse du XVIIe siècle nichée dans un parc de 20 hectares. Avec ses 10 chambres et 2 suites uniques, un restaurant gastronomique et un bistro de village, l’établissement cultive l’excellence culinaire...
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Second de Cuisine
il y a 1 semaine
Bergerac, France AMBASSADE CABINET CONSEIL Temps pleinSitué à une trentaine de minutes de Bergerac, au sein d’un lieu touristique et ensoleillé, ce magnifique Hôtel ** compte 2 restaurants : Un restaurant gastronomique étoilé permettant de proposer aux convives un instant calme et gourmand. La cuisine élaborée avec goûts et renouvelée au gré des saisons avec des produits de qualité provenant...
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Plongeur, Commis de Cuisine
il y a 4 jours
Bergerac, France SARL Le Saint James Temps pleinDans un bar lounge/restaurant,vous préparerez une cuisine méditerranéenne qualitative vous: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Rassembler les ingrédients nécessaires à la préparation des plats - Éplucher, couper ou encore émincer les légumes - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution...
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Serveur Chef de Rang
il y a 4 jours
Bergerac, France LE GLACIER DE LA MIRPE Temps plein**À propos du poste** Nous recherchons un chef de rang avec expérience désireux(se) de rejoindre une équipe dynamique. En tant que chef de rang, vous serez le garant d'un service de qualité, en veillant à la satisfaction des clients tout en assurant une coordination efficace avec les autres membres du personnel. **Responsabilités** - Accueillir et...
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Chef Cuisinier
il y a 24 heures
Bergerac, France LES BRAISES ROUGES Temps plein## Overview Nous sommes à la recherche d'un Chef Cuisinier (H/F) passionné(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine dynamique. Le poste est basé dans le secteur de l'Hôtellerie et de la Restauration, offrant une opportunité unique de gestion et de leadership culinaire. # Duties - Superviser et coordonner les activités de cuisine au quotidien -...