Junior Sous Chef

il y a 4 jours

Lyon, France Big Mamma Temps plein

Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 10 dernières années, nous avons ouvert les portes de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique).

Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition italienne, créer des moments de partage uniques avec nos clients.

**_ Take the lead with La Squadra as JUNIOR SOUS CHEF in Lyon_**

Pour notre restaurant _Carmelo_ nous recherchons un/une** Junior Sous Chef/fe** qui deviendra le _leader_ et _Chef/fe_ de demain.

**Tes principales missions**:
**DE LA CRÉATION À LA RÉALISATION DU PLAT**- Participe au processus de changement de menu avec les Chefs Exécutifs, en contribuant à une expérience culinaire unique.
- La rapidité et la précision au pass doivent être ta signature ;
- Assure-toi que chaque plat soit parfait, en respectant les recettes et les standards du Groupe.

**EFFICACITÉ OPÉRATIONNELLE**
- Tu es le bras droit du Chef pour garantir que tout soit impeccable : respect des normes d’hygiène, équipe soignée et contrôles toujours en phase avec les objectifs ;
- Gère les coûts des denrées comme un véritable leader : zéro gaspillage, inventaires parfaits, commandes toujours ponctuelles ;
- Planifie, organise et dirige la brigade avec énergie et précision.

**LE SUCCÈS NAÎT DU TRAVAIL D’ÉQUIPE**
- Forme et accompagne ton équipe au quotidien, en transmettant passion et professionnalisme ;
- Construis ton Équipe : ton leadership crée l’harmonie et rend l’environnement de travail stimulant et positif.

**Notre offre**:

- CDI - temps plein - 2 jours OFF consécutifs ;
- Remboursement 50% titre transport ;
- 15% de réduction sur l'offre Big Mamma ;
- Mutuelle ALAN
- Gymlib membership discount
- Formation & évolutions de carrières canons ;
- Mobilité géographique en France & Europe.

**BIG MAMMA is an equal opportunity employer. Qualified applicants will receive consideration for employment without regard to sex, gender identity, sexual orientation, race, color, religion, national origin, disability, age, or any other characteristic protected by law.**

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  • Junior & Sous Chef (H/F)

    il y a 7 jours

    Lyon, France Big Mamma Temps plein

    Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien né de l'idée de Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Au cours des 9 dernières années, nous avons ouvert les portes de 27 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Italie et Belgique). Notre mission? Partager l'environnement particulier des plus beaux lieux de la tradition...

  • Sous-chef Junior

    il y a 4 jours

    Lyon 2e, France Café Terroir Temps plein

    Alors, rejoignez-nous pour partager et transmettre notre histoire gourmande ! Le Café Terroir Lyon Célestins est une table gastronomique de tradition française unique qui propose une sélection de produits locaux dénichés dans les quatre coins de la région Rhône-Alpes. Nous proposons une cuisine authentique permettant la mise en valeur et le respect...

  • Chef de Projet Junior

    Il y a 6 minutes

    Lyon, Auvergne-Rhône-Alpes, France VIA DC Temps plein

    Descriptif du posteChef de projet juniorResponsabilitésVous réaliserez des missions dans le cadre du développement de projets Datacenter, sous la responsabilité du Directeur Technique.QualificationsNous recherchons un ingénieur diplômé en Electricité ou CVC (2-3 ans expérience) ayant impérativement déjà évolué dans le domaine du bâtiment. La...

  • Chef de Pôle

    il y a 17 heures

    Lyon 7e, France JUNIOR TALENT Temps plein

    Descriptif du poste Nous recherchons pour la société Edvance, un(e) Chef(fe) de Pôle - Piscines, poste en CDI à pourvoir dès que possible à Lyon, jardin du loup. Née du rapprochement de 2 entreprises majeures du secteur de l énergie (EDF et Framatome), Edvance participe aux grands projets du nouveau nucléaire à travers le Monde (Flamanville 3 et...

  • Chef ou Sous-chef

    il y a 5 jours

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de cuisine. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de superviser les opérations quotidiennes de la cuisine, de préparer les plats et d'assurer la satisfaction des clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans la planification et l'organisation des...

  • Chef ou Sous Chef

    il y a 5 jours

    Lyon 3e, France Danton... Restaurant Temps plein

    Nous recherchons un(e) Sous Chef (H/F) compétent(e) et expérimenté(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que Sous Chef, vous serez responsable de la supervision des opérations de cuisine et de service, ainsi que de la manipulation des aliments. Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe de direction pour garantir...

  • Chef de Secteur Junior Gsa

    il y a 16 heures

    Lyon, France AC Marca Ideal Temps plein

    Nous recrutons un Chef de Secteur junior GSA (H/F) en alternance pour les activités hors bricolage: Basé soit sur Lyon, Marseille ou Montpellier avec une mobilité obligatoire Sous la hiérarchie du Directeur Régional, vous serez chargé de développer les parts de marché, d’accompagner la politique et la stratégie commerciale et marketing de...

  • Chef de Produits Junior – Accessoires

    il y a 3 jours

    Lyon, France Elaee Temps plein

    Une entreprise dynamique à Lyon recherche un Chef de Produits / Acheteur Accessoires Junior pour gérer des gammes existantes et créer de nouveaux produits. Le candidat idéal possède 2 à 3 ans d'expérience, est autonome, organisé et a de bonnes compétences en communication, tout en ayant un fort intérêt pour l'univers de la mode. Ce poste...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Lyon, France Maisons Bocuse & C-Gastronomie Temps plein

    **Les Restaurants & Brasseries Bocuse**recherchent leur futur **Sous-Chef(Fe)** **Vos Missions au quotidien**: - Assurer le service et veiller à son bon déroulement - Faire respecter les fiches techniques et cuissons ; - Gestion des achats, ratios, stocks et inventaires ; - Contrôler le stockage des marchandises ; - Organiser et contrôler le travail de...

  • Product Owner Junior

    il y a 2 semaines

    Lyon, France FIDUCIAL Temps plein

    Fiducial Informatique est un éditeur de logiciels. Il conçoit et développe des solutions informatiques destinées aux entreprises, artisans, commerçants et professions libérales, afin de les accompagner dans la gestion de leur activité. Avec près de 600 collaborateurs, Fiducial Informatique s'impose sur le marché de l'édition de logiciel comme...