Chef de Cuisine

il y a 17 heures

Lyon, France Restaurant LA FABRYK Temps plein

**CHEF DE CUISINE**

Nous recherchons pour notre **Restaurant La Fabryk** situé à Lyon 8, **un(e) CHEF DE CUISINE** pour compléter notre équipe.

La Fabryk c'est avant tout un **esprit brasserie**, une convivialité et un partage de tous les jours. Le restaurant est ouvert 7J/7 et propose une carte avec des plats gourmands, une carte de vins sélectionnés avec soin et des Happy Hours tous les jours.

**Vous aurez pour principales missions**:
**Management**
- Manager une équipe de 15 personnes (cuisiniers, plongeurs et magasinier).

**Recrutement et formation**
- Recruter le personnel de cuisine,
- Former et suivre le personnel de cuisine,
- Réaliser les plannings cuisine.

**Production et service**
- Maîtriser le travail des produits frais,
- Assurer la mise en place dans le respect des fiches techniques imposées,
- Assurer et maintenir la qualité de prestation sur tous les services,
- Créer les plats du jour.

**Gestion des stocks**
- Passer les commandes via le logiciel de gestion,
- Gérer les stocks, respecter les objectifs de marge,
- Réaliser les inventaires,
- Analyser les écarts.

**Respect des normes d’hygiène**
- Connaître les normes d'hygiène et de sécurité (HACCP),
- Respecter les process mis en place,
- Assurer l’entretien des locaux et du matériel.

Vous travaillerez au quotidien en étroite collaboration avec le Directeur de restaurant et serez assisté par un second de cuisine. Vous serez également accompagné par le service support dont notre chef exécutif.

Vous serez amené à travailler en journée continue ou bien en coupure avec 2 jours de repos par semaine.

**Nous cherchons une personne motivée, rigoureuse et passionnée.**
- **Avantages**:_
- Prise en charge de 50% des abonnements de transports en commun : Pour faciliter vos déplacements domicile-travail.
- Repas fourni : Choix à la carte parmi les plats de notre établissement, lors de vos jours de travail.
- Réduction de 20 % dans tous les établissements du groupe.
- Uniforme fourni. Non Blanchi.
- 2 jours de repos consécutifs par semaine : Pour un équilibre vie professionnelle/vie personnelle optimal.
- Possibilité d'évolution : Nous encourageons le développement de nos employés et offrons des opportunités de carrière au sein de notre groupe.
- Comité d'entreprise : HelloCSE
- Si la satisfaction client est au cœur de vos préoccupations, n'hésitez pas et rejoignez-nous _

Salaire à partir de 3300 €brut/42H par semaine

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 2 900,00€ à 3 700,00€ par mois

Avantages:

- Prise en charge du transport quotidien
- Restaurant d'entreprise

Horaires:

- Heures supplémentaires
- Travail en journée
- Travail en soirée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Expérience:

- Domaine Culinaire: 1 an (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Chef de cuisine en collectivité H/F**, partageant nos valeurs et souhaitant contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 4 300 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - L’organisation et la gestion de l’ensemble du processus de...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Groupe la Bonbonnière Temps plein

    Notre établissement, situé au cœur de Lyon, est reconnu pour sa cuisine innovante et son engagement envers la qualité des produits locaux. Nous nous distinguons par notre environnement de travail collaboratif et notre quête constante d'excellence culinaire. - Superviser et coordonner l'ensemble des activités de la cuisine. - Élaborer et concevoir des...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Métropole de Lyon Temps plein

    Type d'offre: - Emploi - Cadre(s) d'emplois: - AGENTS DE MAITRISE TERRITORIAUX, ADJOINTS TECHNIQUES - Référence: - 2024-12508 - Service: - Délégation solidarités, habitat et éducation, Territoire Lyon Rive Droite, Maison de la Métrople de Lyon 5ème, service ressources et moyens, collège Jean Charcot - 13/12/2024 Rejoignez la Métropole de Lyon...

  • Cdi] Chef de Cuisine

    il y a 17 heures

    Lyon, France MALTING-POT . Temps plein

    **CDI /**MALTING-POT.** **[CDI] Chef de cuisine.**: **Missions**: **LE LIEU** Le Malting-Pot est un brewpub (bar-restaurant où l'on brasse de la bière sur place) situé au bout de la Grande Rue de la Guillotière près de la manufacture des tabacs mais également un pub à Oullins sur le même concept. Notre concept "bière d'ici cuisine d'ailleurs": nous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 13 heures

    Lyon, France Mamie Courch Temps plein

    Mamie Courch' situé à Courchevel, destination idéale pour dévaler les pentes du plus grand domaine skiable au monde. Rejoindre l'équipe c'est vivre et offrir une expérience unique et inédite. Mamie Courch' recherche son Chef de Cuisine qui aura pour mission de définir, mettre en œuvre et superviser la production culinaire en optimisant le rapport...

  • Responsable de Production

    il y a 13 heures

    Lyon, France Terres de Cuisine Temps plein

    Nous recherchons un **Responsable de Production **H/F qui partage nos valeurs et souhaite contribuer à la réalisation de notre mission. Membre à part entière de notre atelier culinaire Rhône-Isère, produisant 5000 repas par jours, voici les missions qui vous seront confiées: - Vous planifiez et organisez l’activité de production :...

  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    Lyon, France Lyon Recrutement Temps plein

    **Description du poste** **Lyon recrutement, cabinet spécialisé en placement dans la restauration recherche pour un de ses clients son chef de cuisine.** **Poste à pourvoir sur Décines : chef de cuisine H/F** **Horaires de coupures** **Qui sommes nous?** Restaurant ouvert il y a 1 ans sur Décines avec une magnifique cuisine ouverte sur la salle...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon 4e, France Café de la Crèche Temps plein

    Le café de la crèche à La Croix rousse recherche son chef de cuisine. Cuisine fraîche carte réduite et plat du jour. Des suggestions pour se faire plaisir. Les jours d’ouverture sont du lundi au dimanche midi et lundi au samedi soir. Jours travaillés et horaires à définir ensemble. Le salaire également. Poste en cdi et à pourvoir...

  • Chef de Partie, Second de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France Bulle, Restaurant de Fourvière SAS LAMA Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un CHEF DE PARTIE EXPERIMENTE OU SECOND DE CUISINE passionné par son métier et dynamique pour rejoindre notre équipe En collaboration étroite avec le chef de cuisine, vous alternerez aux postes chauds ou aux préparations froides. Poste clé nécessitant une expérience préalable. **Responsabilités** -...

  • Un(E) Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    Lyon, France TENEO Temps plein

    Vous êtes passionné par la cuisine traditionnelle et vous souhaitez rejoindre une équipe dynamique et décontractée à Lyon ? **Teneo**, restaurant situé au cœur du quartier de la presqu'ile recherche un(e) **Chef de Cuisine** pour compléter son équipe. **Missions principales**: - Gérer l’ensemble de la cuisine, de la préparation à la mise en...