Chef de Cuisine

il y a 4 jours

MillylaForêt, France Hôtel restaurant Le cygne Temps plein

**Titre du poste**: Chef Cuisinier

**Entreprise**: Hôtel Restaurant Le Cygne

**Lieu**: Milly la Forêt

**Type de contrat**: CDI

**Horaires**: 45 heures par semaine, du mardi au dimanche. Horaires de travail de 8h30 à 16h. Journée de repos le lundi (négociation possible pour inclure le mardi).

**Présentation de l’établissement**

L’Hôtel Restaurant Le Cygne est un restaurant qui cultive les traditions de la cuisine française au cœur de Milly la Forêt. Depuis des décennies, Le Cygne incarne l’élégance et l’authenticité, offrant à ses clients une expérience culinaire raffinée dans un cadre chaleureux et familial.

**Le Cygne** est plus qu'un simple restaurant ; c'est un établissement où chaque détail est pensé pour honorer les valeurs de la tradition culinaire française, tout en offrant une hospitalité inégalée. La qualité de nos prestations repose sur une philosophie simple mais puissante **:respect des produits, excellence dans l’exécution, et passion pour l’accueil**. Chaque plat qui quitte notre cuisine est le résultat d'un engagement profond envers l'excellence, garantissant une expérience inoubliable à nos convives.

Aujourd’hui, nous recherchons un chef cuisinier qui partage notre passion pour la cuisine française et qui souhaite perpétuer et sublimer ces valeurs en prenant les rênes de notre cuisine. Vous aurez l’opportunité de diriger une équipe dédiée à l’excellence, composée d'un second de cuisine et d'un commis, et de jouer un rôle clé dans le maintien de notre réputation d'excellence.

**Salaire**: De 3000€ à 3400€ brut par mois, selon l'expérience et les qualifications.

Nous croyons à la récompense du talent et de l'engagement. La rémunération peut être négociée en fonction de votre expérience et de vos qualifications.

**Missions**:

- Diriger et superviser l’équipe
- Concevoir et mettre en place les menus
- Gestion des approvisionnements et des inventaires
- Respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Amélioration continue de l'expérience culinaire
- Étroite collaboration avec la direction

**Qualité requises**:

- 3 ans d'expérience en cuisine française traditionnelle
- Maîtrise des techniques de préparation des plats et desserts français traditionnels
- Capacité à diriger et motiver une équipe de cuisine
- Connaissance approfondie de la gestion des stocks
- Connaissance des normes d'hygiène alimentaire et de sécurité, avec une expérience dans leur mise en œuvre.
- Passion pour la cuisine française et créativité dans l'élaboration de menus attrayants et innovants.

**Avantages**:
Journée de repos : Lundi (possibilité de négociation pour inclure le mardi).

Heures de travail : 8h30 à 16h00 (toutes les soirées sont libres et les horaires sont aménageables)

Repas fournis pendant les heures de service

Mutuelle d’entreprise proposée

Travailler dans un cadre convivial et familial

Opportunité de jouer un rôle clé dans le succès continu d’un restaurant apprécié pour son authenticité et sa qualité

**Comment postuler ?**

**Hôtel Restaurant Le Cygne**
23 Place du marché, Milly la Forêt
01 64 98 80 48

Type d'emploi : CDI

Rémunération : 3 000,00€ à 3 400,00€ par mois

Horaires:

- Travail en journée

Rémunération supplémentaire:

- Heures supplémentaires majorées

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- chef de cuisine: 3 ans (Requis)

Lieu du poste : En présentiel

  • Commis de Cuisine

    il y a 4 jours

    91490 Milly-la-Forêt, France Hôtel restaurant Le cygne Temps plein

    **Titre du poste**: Commis de Cuisine **Entreprise**: Hôtel Restaurant Le Cygne **Lieu**: Milly la Forêt **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 45 heures par semaine, du mardi au dimanche. Horaires de travail de 8h30 à 16h. Journée de repos le lundi. **Présentation de l’établissement** L’Hôtel Restaurant Le Cygne est un restaurant qui...

  • Second de Cuisine

    il y a 4 jours

    91490 Milly-la-Forêt, France Hôtel restaurant Le cygne Temps plein

    **Titre du poste**: Second de Cuisine **Entreprise**: Hôtel Restaurant Le Cygne **Lieu**: Milly la Forêt **Type de contrat**: CDI **Horaires**: 45 heures par semaine, du mardi au dimanche. Horaires de travail de 8h30 à 16h. Journée de repos le lundi. **Présentation de l’établissement** L’Hôtel Restaurant Le Cygne est un restaurant qui...

  • Second de Cuisine

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    91490 Milly-la-Forêt, France Milly resto Temps plein

    **Job Overview** Le poste de Second de Cuisine (H/F) est une opportunité passionnante au sein de notre établissement de restauration. Nous recherchons un individu talentueux et motivé pour soutenir notre équipe culinaire dans la préparation des plats et assurer une expérience gastronomique exceptionnelle à nos clients. **Responsabilités**: -...

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    Arbonne-la-Forêt, France Vitalrest Temps plein

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  • second de cuisine H/F

    il y a 4 jours

    Lyons-la-Forêt, Normandie, France Les lions de beauclerc Temps plein

    Restaurant gastronomique étoilé au guide Michelin, reconnu pour son exigence, sa créativité et le respect du produit, recherche un(e) Second de Cuisine pour accompagner le Chef dans le développement et l'excellence de sa cuisine.Vos missionsAssister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisineParticiper à l'élaboration et à l'évolution de la...

  • Chargé(E) de Mission Leader Et Lien Agri-urbain

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    91490 Milly-la-Forêt, France Parc Naturel Régional du Gâtinais Français Temps plein

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  • Chef de Cuisine H/F

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    Arbonne-la-Forêt, France Vitalrest Temps plein

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    il y a 7 jours

    Milly-la-Forêt, France association de gestion de la Marpa Temps plein

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  • Chef de Cuisine

    il y a 4 jours

    La Ciotat, France De La Vigne à L’olivier Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création de plats savoureux et innovants, tout en garantissant la qualité et la sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour une personne ayant une solide expérience en cuisine et en...