Chef de Cuisine

il y a 7 jours

SaintVincentdeCosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

**À propos du poste**
Le chef de cuisine supervisera et coordonnera l’ensemble des activités liées à la cuisine de l’établissement. Il gèrera l’approvisionnement des produits et encadrera l’équipe.

Garant de la qualité des plats, il sera également un excellent cuisinier et concevra régulièrement de nouvelles recettes dans le but de fidéliser la clientèle.

Il devra s’adapter à l’organisation actuelle, et partagera le rôle de chef de cuisine avec le chef déjà en place. Il aura la position de chef unique sur plusieurs services par semaine soit en bistronomique, soit en gastronomique.

**Responsabilités**
- Superviser l'ensemble des opérations de la cuisine, en veillant à la qualité des plats servis
- Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des produits disponibles
- Assurer la préparation des aliments dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Gérer les stocks et les commandes de produits alimentaires
- Former, encadrer et motiver l'équipe de cuisine pour atteindre les objectifs fixés
- Collaborer avec le personnel de salle pour assurer un service fluide et efficace
- Contrôler le coût des matières premières et optimiser les ressources disponibles

**Profil recherché**
Vous êtes fait(e) pour ce poste si vous possédez:

- Une solide expérience en cuisine, avec une expertise en préparation culinaire
- Des compétences avérées en management en restauration et en gestion d'équipe
- Une expérience significative en supervision d'une cuisine professionnelle
- Une connaissance approfondie des normes de manipulation des aliments et d'hygiène
- Un sens aigu du leadership, avec la capacité à inspirer votre équipe
- Une passion pour la gastronomie et l'innovation culinaire

Si vous êtes motivé(e) pour diriger notre cuisine et proposer des expériences bistronomiques et gastronomiques, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre établissement.

Type d'emploi : Temps plein, CDI
Statut : Cadre

Avantages:

- RTT

Formation:

- CAP / BEP (Optionnel)

Expérience:

- Domaine Culinaire: 5 ans (Optionnel)

Lieu du poste : En présentiel

  • Second de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Vincent-de-Cosse, France DOMAINE DE MONRECOUR Temps plein

    Nous recherchons un(e) Second de cuisine (H/F) compétent(e) pour rejoindre notre équipe de restauration. En tant que second de cuisine vous travaillerez en étroite collaboration avec notre Chef de Cuisine pour assurer le bon fonctionnement de la cuisine et fournir des plats de qualité à nos clients. Responsabilités: - Assister le Chef de Cuisine dans...

  • Sous-chef de Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez sous-chef pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** Vous deviendrez peut être chef de cuisine à moyen terme ! **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Organiser la réception et le contrôle des...

  • Chef de Partie Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Laurent-en-Grandvaux, France Tailor Chef Temps plein

    L'agence Tailor Chef recherche, pour son partenaire d'exception, des talents de la cuisine dans le Jura **Devenez chef de partie cuisine pour un grand groupe qui rayonne dans toute la France !** **Vous êtes notre futur talent, si vous êtes en mesure de**: - Assurer, dans le cadre de l'organisation, des procédures internes et des normes d'hygiène -...

  • Chef Gérant H/F

    il y a 1 jour

    Châteauneuf-de-Gadagne, Provence-Alpes-Côte d'Azur, France TERRES DE CUISINE Temps plein

    Société familiale de restauration collective, nous sommes spécialisés dans l'élaboration et la livraison de repas depuis nos propres cuisines centrales, ou dans la gestion concédée de cuisines pour le compte de nos clients.Engagés en faveur d'une restauration éthique, saine et équilibrée, plaçant l'environnement et la santé de nos convives au...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Mont-de-Lans, France SARL LA MANSIO DE BONS Temps plein

    **À propos du poste** Nous recherchons un chef de cuisine ou un second de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe au sein de notre Auberge gîte de groupe, structure familiale. Salle d'une capacité de 35 places, nous proposons une carte faite maison et des spécialités de montagne à une clientèle habituée et de passage. Vous...

  • Chef de Cuisine

    il y a 1 semaine

    13210 Saint-Rémy-de-Provence, France Holding de sandre Temps plein

    **Responsabilités**: - Superviser et coordonner les activités de la cuisine - Créer des menus innovants tout en respectant les normes de qualité - Former et encadrer le personnel de cuisine - Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des denrées alimentaires...

  • Chef ou Cheffe Cuisine

    il y a 2 semaines

    Saint-Denis, France Ile de France Temps plein

    Réf. 25-11798 Adjoints techniques territoriaux des établissements d'enseignement Grade : Adjoint technique territorial principal (EPLE) Catégorie : C La Région Île-de-France recrute pour le lycée PLAINE COMMUNE - 70 rue George Sand - 93200 - SAINT DENIS un ou une Chef ou Cheffe cuisine Sous l'autorité de la direction de l'établissement...

  • Chef de Cuisine

    il y a 7 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, France Honoré Temps plein

    **Missions principales** En tant que Chef de Cuisine, vous serez responsable de la gestion et de l’organisation de la cuisine afin de garantir la meilleure expérience culinaire possible à notre clientèle. Vos principales missions seront: **Culinaires**: - Participer à l’élaboration de la carte et l'exécuter en collaboration avec le chef...

  • Chef de Cuisine

    il y a 5 jours

    Saint-Rémy-de-Provence, France FRATELLI ( st remy de provence) Temps plein

    Nous recherchons un chef passionné par la cuisine italienne pour rejoindre notre restaurant de renom. Notre établissement, reconnu pour son ambiance chaleureuse, ses pates et pizzas authentiques, est a la recherche d'un leader culinaire qui partage notre vision. Si vous êtes un chef ambitieux, prêt à investir votre talent et votre énergie dans une...

  • Chef cuisine crêperie

    il y a 5 jours

    Saint-Laurent-sur-Sèvre, Pays de la Loire, France Château de La Barbinière Temps plein

    À propos du posteNous recherchons un chef cuisinier ou une cheffe cuisinière passionné(e) et expérimenté(e) en crêperie/brasserie pour rejoindre notre établissement.Rattaché(e) au chef de cuisine de l'établissement, vous serez responsable de la gestion complète de la cuisine du Clos Suzette. Un(e) autre cuisinier sera présent lors des gros...