Second de Cuisine

**Au Nessay, chaque jour est l’occasion de marquer les esprits.**

Niché sur la presqu’île de Saint-Briac-sur-Mer (Bretagne), notre hôtel 4 ne se contente pas d’accueillir des voyageurs : il écrit avec eux des souvenirs qui durent.

Cet héritage repose sur une équipe engagée, où chaque talent contribue à faire de chaque détail une expérience unique.

**Ce qu’on attend de vous**:

- **Engagement** : faire votre métier, c’est une chose. Mais le faire avec conviction et le souci du détail, c’est ce qui fera toute la différence au Nessay. Une fois passée la porte du château, on joue collectif et on donne le meilleur.
- **Passion** : si vous aimez ce que vous faites, ça se verra. Ici, chaque geste compte, chaque sourire réchauffe, et chaque effort est remarqué. La passion, c’est ce qui fait avancer l’équipe.
- **Générosité** : être là pour les autres, que ce soit pour vos collègues ou nos clients. Parce que dans un lieu comme le Nessay, un peu plus d’attention, ça change tout.

**Ce qu’on vous offre**:

- **Un cadre qui fait rêver** : un château face à la mer, des plages à perte de vue... Vous y travaillez, et nos clients en rêvent.
- **Des journées qui comptent** : pas de routine. Vous apprendrez, évoluerez, et finirez la saison avec le sentiment d’avoir vraiment accompli quelque chose.
- **Des conditions d’emplois attractives**: rendez-vous en bas de l’annonce ;)

Rejoignez-nous au poste de** SECOND.E DE CUISINE **

**Les missions**:

- **Être le bras droit du chef**: L’assister dans l’organisation de la cuisine, le suivi des préparations et la gestion des équipes et le remplacer en cas d'absence
- **Assurer la fluidité du service**: Coordonner l’équipe en cuisine pour que chaque assiette sorte au bon moment, avec la qualité attendue
- **Garantir rigueur et exigence**: Veiller au respect des recettes, des cuissons et des dressages, tout en maintenant un haut niveau de qualité
- **Superviser la mise en place et la production** : Anticiper les besoins, organiser le travail et s’assurer que tout soit prêt avant chaque service
- **Veiller à l’ordre et à l’hygiène** : Maintenir une cuisine propre et organisée, dans le respect des normes HACCP

**Les conditions d'emplois**:

- Type de contrat **:CDI**:

- Nombre d'heures **:42h**:

- Salaire mensuel brut**: 3000 euros**:

- Date de démarrage **:selon disponibilités**:

- Lieu de travail : Boulevard du Bechay, Saint-Briac-sur-Mer

**Rejoindre le collectif SABLE**:
Le Groupe Sable porte cet art de vivre dans des endroits d’exceptions, des lieux chaleureux et autour de produits de qualité : au Nessay, au Savoy ️, dans les Maisons Gourmandes, au San Sebastian ou encore à Kan Avel nous rejoindre c’est faire partie d’un projet de passionnés dans des conditions de travail enthousiasmantes.
- **Mutuelle prise en charge à 100%,** la santé avant tout
- **Réduction collaborateur de -20%** sur tous nos établissements, nos équipes sont ravies de vous accueillir et de vous partager leurs univers
- **Subvention loisirs pour nos CDI**, 400 euros cette année pour rembourser vos activités et voyages
- **Prime de cooptation mensuelle de 50 euros tant que la personne est présente**, et c’est cumulable
- **Évènements biannuels pour nos collaborateurs**, soirées ou activités fun au programme
- **La possibilité d’être logé**pendant sa période d’essai

Nous attachons une grande importance au choix de nos collaborateurs. Parce qu'ils rejoignent une famille, nous écoutons leurs histoires, leurs ambitions de carrière et leurs souhaits d'accomplissement : pas de profil idéal juste des personnes, parlez-nous de vous

**On vous présente Saint-Briac-sur-Mer**:
C'est le village côtier par excellence : charmant, commerçant et en bord de mer.
Intime à l’année, les presque 2000 habitants aiment avoir leurs habitudes et apprécient le calme d’une vie sur la côte d’Émeraude rythmé néanmoins par des évènements clefs. Effervescent en saison, les rues s’animent de vacanciers et saisonniers venus passer des moments joyeux en bord de mer, ils attendent animation et ambiance festive